Rychlá čočková polévka

Name: Rychlá čočková polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čočky; 1 menší cibule; 1 lžíce hladké mouky; 2 lžíce oleje; 2 brambory; 1 menší mrkev; 3 l vody; majoránka; česnek; sůl; mletý pepř

Vydatná čočková polévka, připravená dle rodinného receptu, dokáže nahradit hlavní chod. Talíř horké polévky dobře zasytí na půl dne a krásně zahřeje v chladnějších dnech. Pusťte se do přípravy, není to žádná věda.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Mikayla

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby namočení čočky

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby namočení čočky)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 738 kJ / 654 kcal
Bílkoviny	28,63 g
Tuky	20,57 g
Vláknina	26,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,19 g
Sacharidy	76,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku přebereme a necháme nejlépe přes noc namočenou ve vodě. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 3: V hrnci rozpálíme olej, na kterém orestujeme cibuli dozlatova. Pak zaprášíme hladkou moukou a usmažíme světlou jíšku. Krok 4: Jíšku zalijeme zhruba 3 litry studené vody. Rozmícháme a přidáme scezenou čočku. Přivedeme k varu. Krok 5: Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Krok 6: Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni pozvolna vaříme doměkka asi 30 minut. Je důležité často míchat, čočka se ráda přichytává ke dnu. Krok 7: Nakonec osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek dle chuti.

Čočku přebereme a necháme nejlépe přes noc namočenou ve vodě.
Jak na to, aby luštěniny nenadýmaly
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
V hrnci rozpálíme olej, na kterém orestujeme cibuli dozlatova. Pak zaprášíme hladkou moukou a usmažíme světlou jíšku.
Jak dlouho se připravuje jíška
Jíšku zalijeme zhruba 3 litry studené vody. Rozmícháme a přidáme scezenou čočku. Přivedeme k varu.
Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky.
Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni pozvolna vaříme doměkka asi 30 minut. Je důležité často míchat, čočka se ráda přichytává ke dnu.
Nakonec osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek dle chuti.

TIP: Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2013

Poznámka autora Mikayla

Tuto polévku vždy vařila moje babička a já se po ní mohla utlouct. Je jednoduchá, rychlá a chutná. A pro mlsné jazýčky malý tip: K restované cibulce můžeme přihodit nadrobno nakrájený špek nebo slaninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlá čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0MKX

Čočková polévka od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Tabita

Čočková polévka podle mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 60 min

Obyčejná čočková polévka LFR

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

La Furi Roja 65 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 65 min

Domácí čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 50 min

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Zobrazit více

Smetanové rizoto s kari Videorecept

Smetanové rizoto s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mikayla 45 min

Tvarohový ,,cheescake,,

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Mikayla

Vynikající zapékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mikayla 80 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Zelenina
Vaření
Běžný den
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Rychlá čočková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0MKX

Náhodný recept

Lučinová pomazánka s okurkou a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Biscoff roláda s banánem

Přidáno před 11 hodinami

Vepřová ouška na asijský způsob

Přidáno před 13 hodinami

Špízy z dýně a tofu

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené alsaské zelí

Přidáno před 14 hodinami

Hovězí kližka s dýňovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Brokolicová polévka s chlebovými krutony

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 22. 11. 2013 17:38

Sošovica nesklame

Dobrá polievočka

tejaja přidala nové fotografie! 22. 11. 2013 16:36

Drobek 2. 10. 2013 06:04

Mikayla: Tak to mně nenapadlo, děkuju za vysvětlení

Jeden se halt učí celej život.

Mikayla 1. 10. 2013 15:35

Drobek: Rychlá pro ty, kdo vědí že ji druhý den budou vařit :)

Drobek 1. 10. 2013 06:46

Což o to, recept je klasika a dobrá.

Jen se divím, že "rychlá" začíná tím, že musím den předem namočit čočku

Jak by asi vypadala "nerychlá"? Týden, dva?

Mikayla 1. 10. 2013 04:27

Ješte že jste mě upozornili, na česnek jsem úplně zapoměla. Hneď jak příjdu z práce, napravím to :)

hanes24 1. 10. 2013 01:49

Bez česneku ani ránu, jinak super

Mila z Canady 30. 9. 2013 22:03

Ja zacinam anglickou slaninkou s cibulkou dozlatova, pak rapikaty celer a mrkev na kolecka, chvili smazim, aby zelenina pustila stavu a pak pridam cocku, kterou mam uvarenou s kurecim bujonem. Nakonec cesnek!! Ten u nas musi byt. A jelikoz cocku varim zvlast, zelenina neni rozvarena, ale prijemne crunchy. Dochutim peprema soli, anebo Vegetou. Ale bodik davam za inspiraci s bramborem.