Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Chlupačky s houbami

Chlupačky s houbami patří mezi tradiční jídla české kuchyně, která vynikají jednoduchými surovinami a sytou chutí. Bramborové noky uvaříme ve vodě a promícháme s houbami, máslem a vejci. Skvěle poslouží jako vydatný oběd.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Chlupačky s houbami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

cca 5 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 941 kJ /
3 093 kcal
Bílkoviny105,08 g
Tuky30,92 g
Vláknina64,42 g
Cholesterol 544 mg
Sodík 297 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy566,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: K nastrouhaným bramborám přidáme polohrubou mouku, sůl a postupně zapracujeme hrubou mouku. Vypracujeme husté, nelepivé těsto. Podle potřeby přisypeme ještě trochu hrubé mouky. Krok 3: Ve větším hrnci přivedeme osolenou vodu k varu. Pomocí lžíce namočené ve vodě vykrajujeme z těsta menší noky a vkládáme je do vroucí vody. Opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Krok 4: Chlupačky vaříme přibližně 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat. Krok 5: Mezitím v druhém hrnci přivedeme osolenou vodu k varu, vložíme nakrájené houby a vaříme přibližně 10–15 minut doměkka. Uvařené houby scedíme. Krok 6: Do hrnce s okapanými houbami přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Vejce rozklepneme do misky, rozšleháme a přilijeme k houbám. Na mírném ohni za stálého míchání krátce prohřejeme, dokud vejce neztuhnou. Krok 7: K houbové směsi přidáme uvařené chlupačky, opatrně promícháme a podle potřeby dosolíme. Hotové chlupačky s houbami podáváme teplé.

TIP: Houbové škvarky v másle

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Těsto se může dělat v jakémkoliv množství a mouky tak, aby se těsto nelepilo na lžíci. Hrubou mouku si přidejte podle potřeby. Můžete použít i haluškovač, pokud máte.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chlupačky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxx8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chlupačky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxx8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 2. 4. 2025 10:40
Kdo má rád houby, toho chlupačky nezklamou. 😊

Zůzaaa 20. 8. 2014 09:46
Jedině ze sušených.. jinak to nejní ono.:) Naše malá Valerka je opravdu miluje a já s manžílkem taky.. PODKRKONOŠSKÉ A NEJLEPŠÍ:-D

Boubelinda 22. 11. 2012 08:31
Jananana: samozřejmě je to na chuti každého, já mám radši čerstvé.;-)

Jananana 22. 11. 2012 08:29
Jsem z podkrkonoší a u nás jen ze sušených hub.:-//

Pavka 5. 10. 2012 12:05
janana:Souhlasím s Tebou, ale to vajíčko tam klidně přidám, není na škodu.:yes::yes::yes:

Marta Marta 24. 3. 2009 20:10
Jéjda, tak chlupačky jsem vůbec neznala ;-):yes:

janatka janatka 23. 3. 2009 21:35
Dělám to úplně stejně jako Boubelinda:zkuste přidat podušené kysané zalí je to mňamka.:-p

HankaPu HankaPu 23. 3. 2009 18:32
:yes::yes::yes:

janana 23. 3. 2009 17:09
:-)moc pěkné obrázky:-), já je snad zítra uvařím, houby v mražáku taky mám

Boubelinda 23. 3. 2009 17:05
Ano i ze sušených hub dělám, ale ještě jsem měla v mražáku čerstvé. Janano já taky nevážím, ale tudle várku jsem vážila, pro názornost.;-)

janana 23. 3. 2009 16:59
;-(:-(scezenýma:-8

janana 23. 3. 2009 16:48
Tohle je velice dobré a oblíbené jídlo :-p:-p:-p. Chlupačky dělám trochu jinak, dávám i hladkou mouku, pak může být těsto řídší (nic nevážím a neodměřuju, podle toho jaké jsou brambory). Vařím určitě kratší dobu (podle velikosti). Pokrájené houby dám na rozpálené máslo, nebo sádlo. Přidám sůl, kmín a trochu pepře. Pustí vodu, tu vydusím, pokud je potřeba dochutím a smíchám se zcezenýma chlupačkama. Vejce nedávám. Někdy dám cibulku, taky třeba česnek a na to teprva houby. A taky trochu majoránky na závěr.:-D:-)):-p V našem kraji se dělají i ze sušených hub.;-)

Boubelinda přidala nové fotografie! 23. 3. 2009 15:37

Chlupačky s houbami

Chlupačky s houbami, hotové chlupačky

Chlupačky s houbami, smaženice

Chlupačky s houbami

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smaženice ze sušených hub, těsto na chlupačky, clupačky s houbama, smazenice s houbama, chlupaté knedlíky s houbami, clupacky s houbami, clupacky, chlupačky-recept, chlupačky-recept, chlupačky se smaženicí, sušené houby smaženice, smaženice z hub s chlupaté knedlíky, chlupate knedliky,chlupacky, chlupaté knedliky se smaženými houbami, clupáče s houbami, chlzpacky s houbami recepty, chlupaty s houbama, nejlepší chlupačky, chlupacky na houbach, chlupacky s vajickem

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, mouka polohrubá, houby čerstvé, vejce, máslo, sůl

Přidat fotografie receptu

]