Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Mangoldový salát s tofu a zeleninou je lehké, svěží a rychlé jídlo plné čerstvé zeleniny. Kombinace křupavé okurky, šťavnatých rajčat, jemného tofu a výrazné zálivky z balzamikového octa vytváří dokonale vyvážený salát, který se hodí jako lehký oběd i večeře.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 360 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,08 g |
| Tuky | 31,59 g |
| Vláknina | 1,92 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 8,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy mangoldu dôkladne umyjeme pod tečúcou studenou vodou, aby sme odstránili prípadné nečistoty a zvyšky zeminy. Necháme ich odkvapkať a potom ich natrháme alebo nahrubo nakrájame na menšie kúsky.
Krok 2: Uhorku umyjeme, môžeme ju podľa potreby ošúpať a nakrájame na kocky. Paradajky umyjeme, odstránime stopky a nakrájame na mesiačiky alebo menšie kúsky.
Krok 3: Tofu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti, aby sa v šaláte rovnomerne rozložilo. Olivy prekrojíme na polovice (ak sú už vykôstkované).
Krok 4: Všetku pripravenú zeleninu a tofu vložíme do väčšej misy a jemne premiešame.
Krok 5: V malej miske zmiešame balzamicový ocot, olivový olej a soľ. Môžeme ju krátko vyšľahať vidličkou alebo metličkou, aby sa spojila do jemnej emulzie.
Krok 6: Zálievku nalejeme na šalát a všetko jemne premiešame, aby sa suroviny rovnomerne obalili. Pred podávaním šalát posypeme nasekanou pažítkou a ihneď podávame.
Zveřejněno 20. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Moje poznámka
Mangoldový salát s tofu a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lPnJ
Nejnovější recepty
Pečená kachna na zbojnický způsob
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka s masovými knedlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové taštičky s povidly a perníkem
Přidáno před 5 hodinami
Sedlákova snídaně s bramborami a vejci
Přidáno před 7 hodinami
Domácí poctivá čalamáda
Přidáno před 21 hodinami
Jemná pomazánka ze sardinek s chilli
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový dort (řez) se smetanovým krémem
Misajelen před 25 minutami
Česneková polévka s drožďovými nočky
Mexico před 43 minutami
Prosedlá buchta s tvarohem
JariP před 47 minutami
Vdolky naší holky
Corilon před 1 hodinou
Výborné kynuté těsto na cokoli
magdalenka před 1 hodinou
Švýcarky
magdalenka před 1 hodinou
Pečené batáty
Vera_Celiko před 2 hodinami
Kuřecí přírodní plátek
JameS-11 před 2 hodinami
Jednoduché gnocchi na slanině
Igracek před 3 hodinami
Tématické fráze:
mangoldový salát,
zeleninový salát s tofu,
zeleninový salát z z tofu
Suroviny:
listy mangoldu,
tofu chilli,
okurka salátová,
rajče,
olivy,
pažitka,
ocet,
olej olivový,
sůl
Komentáře (1)