Švédský jablečný koláč äppelkaka
Vláčný a šťavnatý jablečný koláč podle švédské receptury vás překvapí delikátním spojením jablek, másla a koření. Je jen na vás, zda si ho vychutnáte s kopečkem zmrzliny nebo s vanilkovým krémem.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 30 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 521 kJ / 2 754 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,89 g |
| Tuky | 126,95 g |
| Vláknina | 25,80 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 275 mg |
| Sůl | 1,33 g |
| Sacharidy | 352,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koláčovou formu lehce vymažeme máslem včetně okrajů. Troubu dáme rozehřát na 200 °C.
Krok 2: Smícháme všechny sypké suroviny. Prosijeme je do zadělávací mísy.
Krok 3: Studené máslo nastrouháme nahrubo do suché moučné směsi. Prsty spojíme suchou směs s máslem. Přidáme vejce a vanilkový extrakt a hněteme asi 2 minuty, až vznikne koule.
Krok 4: Asi 1/3 těsta dáme odpočinout do lednice. Zbylé těsto rozprostřeme na dno formy a do poloviny okrajů. Formu i s těstem dáme odpočinout na pár minut do lednice.
Krok 5: Mezitím omyjeme jablka a nastrouháme je nahrubo. Pokud máme kyselá jablka, můžeme je dochutit trochou cukru.
Krok 6: Nastrouhaná jablka dáme do cedníku a vyždímeme z nich přebytečnou šťávu. Necháme okapat.
Krok 7: Z lednice vyndáme oddělenou 1/3 těsta a položíme ji na mírně pomoučený pečicí papír. Přikryjeme dalším kouskem pečicího papíru a válečkem opatrně vyválíme do kulata na tenký plát, zhruba o velikosti pečicí formy.
Krok 8: Vyndáme z lednice připravené těsto ve formě. Vyklopíme na něj nastrouhaná jablka a rukama je rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše formy. Nedáváme až úplně ke krajům, tam přijde vrchní plát těsta.
Krok 9: Vyválený tenký plát těsta přesuneme na jablečnou náplň. Opatrně zamáčkneme a spojíme okraje. Uzavřeme jablečnou náplň uvnitř koláče.
Krok 10: Dáme péct na střední příčku do vyhřáté trouby na 25 minut.
Krok 11: Upečený koláč necháme vychladnout a celý ho zlehka pocukrujeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na porce a servírujeme, nejlépe ještě vlažný.
Zveřejněno 1. 11. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švédský jablečný koláč äppelkaka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plVr
Moje poznámka
Švédský jablečný koláč äppelkaka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/plVr
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 2 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 3 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 5 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 6 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kváskový mazanec
Wanilor před 44 minutami
Bábovka s roládou
KetyHu před 48 minutami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 5 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 7 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 7 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 8 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 17 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 17 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 17 hodinami
Tématické fráze:
švédský jablečný koláč,
švédský koláč,
švédský koláč s jablky,
recept na svedsky kolac,
jablečný koláč,
máslový koláč jablečný,
jablečný koláč s maslem,
jablečný svedsky koláč,
jablecny kolac svedsky,
appel kaka,
švédský jabkpvy koláč,
koláče s jablky,
jablečné koláče,
koláč s jablky appel,
appel jablečný koláč,
švédský jablkovy koláče appelp,
koláč s celych jablek,
appel kolac,
koláč s máslem a jablky,
švédský máslový koláč
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krystal,
cukr krystal,
extrakt vanilkový,
máslo,
vejce,
jablko,
skořice mletá,
kardamom,
cukr moučkový
Komentáře (2)