Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na malé tenčí plátky, které mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením - promneme a necháme chvilku odležet. Zatím klobásku nakrájíme na kolečka, cibuli rozkrojíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé lístky. Na špejli střídaně napichujeme naložené maso, klobásku a cibuli a až máme všechna ražniči, zlehka je ještě po povrchu posypeme grilovacím kořením (ale pozor na sůl).
Ražniči smažíme na směsi oleje a sádla, otáčíme a hlídáme, aby bylo maso měkké, ale ne vysušené. Krok 2: Uvařené brambory nakrájíme i se slupkou na cca 7 mm silné plátky, které posypeme a zlehýnka promícháme s jemně nasekaným rozmarýnem. Brambory dáme opéci na rozpálené máslo pěkně dozlatova. Těsně před podáváním osolíme. Krok 3: A nyní ještě omáčka: cibulku a okurky velmi jemně nakrájíme, okurku nastrouháme a kapii nakrájíme na kousíčky. Přidáme všechny ostatní ingredience, promícháme, dochutíme a podáváme.
Ražniči smažíme na směsi oleje a sádla, otáčíme a hlídáme, aby bylo maso měkké, ale ne vysušené. Krok 2: Uvařené brambory nakrájíme i se slupkou na cca 7 mm silné plátky, které posypeme a zlehýnka promícháme s jemně nasekaným rozmarýnem. Brambory dáme opéci na rozpálené máslo pěkně dozlatova. Těsně před podáváním osolíme. Krok 3: A nyní ještě omáčka: cibulku a okurky velmi jemně nakrájíme, okurku nastrouháme a kapii nakrájíme na kousíčky. Přidáme všechny ostatní ingredience, promícháme, dochutíme a podáváme.
Zveřejněno 21. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j9P5
Moje poznámka
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j9P5
Nejnovější recepty
Amarantové sušenky
Přidáno před 42 minutami
Italská citronová bábovka
Přidáno před 20 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 20 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 21 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 21 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Martin06 před 12 hodinami
Indická čočka (dalhab)
Martin06 před 12 hodinami
Ořechové rohlíčky s marcipánem
Fany59 před 12 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
andrea.vosicka před 13 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
markuschka79 před 13 hodinami
Hrníčkové muffiny s dýní hokkaido a s překvapením podle Eduarda
Monisek86 před 13 hodinami
Orgasmus řez
KetyHu před 13 hodinami
Piškot s ovocem
EvaWinklerova před 15 hodinami
Bratislavské vepřové plecko
Boss476 před 15 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Katka-UL před 16 hodinami
Tématické fráze:
ražničí naložené,
ražniči naložené,
nalozene raznici,
raznici na bramborach
Suroviny:
krkovice vepřová,
klobása,
cibule,
sůl,
pepř,
koření grilovací,
špejle,
brambory,
máslo,
rozmarýn,
sůl,
majonéza,
cibulka,
okurka čerstvá,
okurka čerstvá,
cukr,
sůl,
pepř,
kapie sterilovaná,
pasta chilli
Komentáře (1)