Tvarohové řezy s meruňkami

Name: Tvarohové řezy s meruňkami
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 300 g másla; 2 lžíce vody; 2 lžíce octa; 2 žloutky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; meruňky (podle potřeby); Dále:; 400 g tučného tvarohu; 3 ks žloutku; moučkový cukr; 1 vanilkový cukr; 2 bílky; 1 vařená brambora

Vychutnejte si lahodné tvarohové řezy s meruňkami, které potěší jemnou náplní a šťavnatým ovocem. Křehké těsto doplňuje krémová tvarohová vrstva s vanilkovou vůní a sladké meruňky, díky kterým je moučník příjemně svěží. Skvěle se hodí ke kávě i jako sladká tečka po obědě.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lendiiik

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 832 kJ / 4 023 kcal
Bílkoviny	98,64 g
Tuky	289,49 g
Vláknina	10,10 g
Cholesterol	1,47 g
Sodík	391 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	250,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme máslo, žloutky, vodu a ocet. Zpracujeme v těsto, které rozválíme na 2 placky. Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh. Brambor nastrouháme najemno. Tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem utřeme, přidáme brambor a lehce vmícháme ušlehaný sníh. Krok 3: První placku dáme na vymazaný plech, potřeme tvarohovou náplní, poklademe meruňkami (čerstvými nebo z kompotu), přikryjeme druhou plackou. Krok 4: Pečeme na 180 °C asi 45 minut dozlatova. Krok 5: Po upečení necháme vychladnout a následně krájíme jednotlivé porce.

Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme máslo, žloutky, vodu a ocet. Zpracujeme v těsto, které rozválíme na 2 placky.
Z bílků ušleháme pevný sníh. Brambor nastrouháme najemno. Tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem utřeme, přidáme brambor a lehce vmícháme ušlehaný sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
První placku dáme na vymazaný plech, potřeme tvarohovou náplní, poklademe meruňkami (čerstvými nebo z kompotu), přikryjeme druhou plackou.
Pečeme na 180 °C asi 45 minut dozlatova.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po upečení necháme vychladnout a následně krájíme jednotlivé porce.

TIP: Meruňky - typické letní ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2009

Poznámka autorky Lendiiik

Pro koláčovou formu je vhodné dělat z poloviční dávky.

Výborný je to i s jahodami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohové řezy s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqNW

Tvarohový koláč - tříbarevný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

biznesmenka 75 min

Tvarohový koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dextra 90 min

Tvarohová buchta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 50 min

Tvarohový koláč s meruňkami II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 80 min

Koláč z tvarohového těsta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 60 min

Obrácené Rafaello řezy s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katyvypl 30 min

Zobrazit více

Buchty babičky Anuš Videorecept

Buchty babičky Anuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 90 min

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 15 min

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 85 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Lendiiik 90 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Nádivka z cukety Videorecept

Nádivka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Meruňky
Česká kuchyně
Pečení
Středně náročné
Letní recepty
Tvaroh

Moje poznámka

Tvarohové řezy s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqNW

Náhodný recept

Muškátová dýně s máslovo-ořechovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 3 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté makové buchty z domácí pekárny

Přidáno před 6 hodinami

Perníkový závin s povidly a ořechy

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Simona 9. 4. 2011 05:13

bodík

mirca75 21. 8. 2009 10:34

Lendiik

klidně to s tou bramborou zkus

(doporučuji bramboru jemně nastrouhat a pak ještě protlačit přes jemný cedník,aby byla jako prolisovaná).Koláč dělám taky-někdy s ovocem,někdy s rozinkami a je moc dobrý

.Máš boďku