Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krakonošův králík

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 120 min

160 min (40 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Krakonošův králík

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 161 kJ / 1 711 kcal
Bílkoviny	15,68 g
Tuky	164,70 g
Vláknina	24,66 g
Cholesterol	143 mg
Sodík	842 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	34,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Porce králíka prošpikujeme, osolíme, posypeme tlučeným jalovcem a opečeme ze všech stran na sádle. Krok 2: Opečená stehna přendáme do zapékací nádoby a do výpeku na pánev přidáme nakrájenou cibuli, zbytek slaniny a nasekaný česnek. Krok 3: Orestujeme do světle hněda a přidáme ke stehnům, dále přidáme koření a zalijeme vývarem. Přikryjeme pokličkou a pečeme asi 2 hodiny na 190 °C. Maso musí být měkké a oddělovat se od kosti. Krok 4: V polovině pečení maso obrátíme a přidáme očištěné nakrájené houby. Dále pečeme již odkryté. Krok 5: Měkké maso vyjmeme, z výpeku odstraníme koření, vysmahneme a zaprášíme moukou, opražíme a podlijeme trochu vývarem, povaříme. Vrátíme stehna a prohřejeme. Krok 6: Jako příloha se hodí malé bramboráčky.

Porce králíka prošpikujeme, osolíme, posypeme tlučeným jalovcem a opečeme ze všech stran na sádle.
Jak špikovat králíka a připravit slaninu
Opečená stehna přendáme do zapékací nádoby a do výpeku na pánev přidáme nakrájenou cibuli, zbytek slaniny a nasekaný česnek.
Orestujeme do světle hněda a přidáme ke stehnům, dále přidáme koření a zalijeme vývarem. Přikryjeme pokličkou a pečeme asi 2 hodiny na 190 °C. Maso musí být měkké a oddělovat se od kosti.
V polovině pečení maso obrátíme a přidáme očištěné nakrájené houby. Dále pečeme již odkryté.

Jak rychle nakrájet houby
Měkké maso vyjmeme, z výpeku odstraníme koření, vysmahneme a zaprášíme moukou, opražíme a podlijeme trochu vývarem, povaříme. Vrátíme stehna a prohřejeme.
Jako příloha se hodí malé bramboráčky.

TIP: Jak na ty nejlepší bramboráky?

Zveřejněno 12. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krakonošův králík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlNW

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Krakonošovy placky s uzeným masem

Krakonošovy placky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Králík po lesnicku

Králík po lesnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fabio 120 min

Králík na houbách

Králík na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drahos z kamene 90 min

Krakonošova směs

Krakonošova směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Krakonošův oheň drůbeží

Krakonošův oheň drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Domácí králík na smetaně

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Jiné maso
Králičí maso

Slané chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Houby
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Krakonošův králík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlNW

Náhodný recept

Valašský točenec na roštu

Valašský točenec na roštu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jenda1 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí s křenem

Hovězí s křenem

Přidáno před 11 minutami

Ragú z červené řepy

Ragú z červené řepy

Přidáno před 1 hodinou

Řezy s červenou řepou

Řezy s červenou řepou

Přidáno před 3 hodinami

Domácí segedínský guláš

Domácí segedínský guláš

Přidáno před 14 hodinami

Dýňové cupcakes

Dýňové cupcakes

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou

Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 15. 3. 2023 18:34

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 15. 3. 2023 17:50

RubyRom: Z dobrých surovin moc velká dobrota,mňam

RubyRom 13. 3. 2023 11:08

Marie Svarcova:

to jo, děkuji

Marie Svarcova 13. 3. 2023 07:11

Krakonoš by se u vás měl moc dobře

RubyRom přidala novou fotografii! 12. 3. 2023 13:07

Přečtěte si

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 67×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

Proč zelenina v lednici rychle ztrácí čerstvost: Záleží i na tom, co leží vedle ní

Proč zelenina v lednici rychle ztrácí čerstvost: Záleží i na tom, co leží vedle ní

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 25×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky Hodnocení 465×

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Špikování králíka před pečením zajistí, aby měl šťavnaté a chutné maso. Poradíme, jak na to Hodnocení 38×

Špikování králíka před pečením zajistí, aby měl šťavnaté a chutné maso. Poradíme, jak na to

Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor Hodnocení 32×

Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Co vařit dětem o podzimních prázdninách. Máme 5 jednoduchých jídel, která zvládnete bez dlouhého stání u plotny

Co vařit dětem o podzimních prázdninách. Máme 5 jednoduchých jídel, která zvládnete bez dlouhého stání u plotny

Nejnovější články

7 foto
Bramborová kaše jako od šéfkuchaře. Díky máslu, smetaně a několika jednoduchým trikům bude krásně krémová

14 foto
Proč zelenina v lednici rychle ztrácí čerstvost: Záleží i na tom, co leží vedle ní

Video
Obyčejný celer proměníte ve výbornou pomazánku. Verze se sýrem, salámem a zeleninou skvěle zasytí a je rychle hotová

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hovězí plátky na špeku a pórku

Hovězí plátky na špeku a pórku

Milumar před 15 sekundami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

aja.g před 14 minutami

Vánočka z domácí pekárny

Vánočka z domácí pekárny

Dobeska před 25 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Jlipla.5678 před 41 minutami

Flíčky se zelím a uzeným bůčkem

Flíčky se zelím a uzeným bůčkem

Sahula před 1 hodinou

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Vepřové plátky na kmíně s rýží

lunav1 před 1 hodinou

Dušené hovězí na lesních houbách

Dušené hovězí na lesních houbách

Slavista62 před 2 hodinami

Bavorský guláš

Bavorský guláš

Slavista62 před 2 hodinami

Srbské hovězí maso

Srbské hovězí maso

Slavista62 před 2 hodinami

Hovězí tokáň

Hovězí tokáň

Slavista62 před 2 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, slanina, bobkový list, koření nové koření, pepř, cibule, česnek, houby čerstvé, sůl, jalovec, sádlo, vývar masový, mouka hladká

]