Dýňové kari s kuřecím masem
Dýňové kari s kuřecím masem, čočkou a zeleninou je vydatné jídlo plné kořeněných chutí. Maso orestujeme s kari a římským kmínem, přidáme dýni, rajčata a čočku a vše povaříme s kokosovým mlékem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 804 kJ / 1 865 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,75 g |
| Tuky | 50,57 g |
| Vláknina | 80,43 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 280 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 178,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme a omyjeme. Dýni hokaido rozkrojíme, odstraníme měkký střed se semeny a nakrájíme ji na kostky. Růžičkovou kapustu zbavíme košťálů a poškozených vnějších listů a rozpůlíme ji. Z kadeřávku odstraníme tuhé stonky a listy natrháme. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na kostičky a česnek nasekáme. Červenou čočku propláchneme.
Krok 2: Ve velké hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme máslo a cibuli orestujeme dozlatova. Přidáme mleté kuřecí maso, vařečkou ho rozdělíme na menší kousky a opékáme, až se zatáhne a lehce zezlátne.
Krok 3: Přidáme česnek a 2 minuty restujeme. Vmícháme kurkumu, římský kmín, kari koření a rajčatový protlak. Krátce restujeme, až se koření rozvoní, a zalijeme horkou vodou.
Krok 4: Přidáme krájená rajčata, dýni, červenou čočku a růžičkovou kapustu. Promícháme a vaříme 10 minut.
Krok 5: Přidáme brokolici a kokosové mléko podle potřeby. Osolíme, opepříme a přidáme chilli podle chuti. Vaříme dalších 10 minut, až čočka a zelenina změknou.
Krok 6: Nakonec přidáme kadeřávek a necháme přibližně 5 minut zavadnout. Kari odstavíme a dochutíme limetovou šťávou, případně solí a pepřem.
Krok 7: Dýňové kari podáváme s rýží nebo chlebem naan a posypané čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 10. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové kari s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M89q1
Moje poznámka
Dýňové kari s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M89q1
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 8 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 9 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 10 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 12 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 12 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 7 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 7 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 7 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 8 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 8 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 9 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 10 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 12 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 12 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 12 hodinami
Suroviny:
maso kuřecí mleté,
dýně hokkaido,
čočka červená,
kapusta růžičková,
brokolice,
kadeřávek,
rajče,
protlak rajčatový,
cibule,
česnek,
voda,
mléko kokosové,
máslo,
koření kari,
kurkuma,
římský kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
chilli,
Komentáře (2)