Kulajda podle maminky
Receptů na kulajdu najdeme spoustu, ale jen jedna chutná tak, jak si ji pamatujeme z dětství. Tato je přesně taková. Jemná, voňavá po houbách a kopru, s trochou smetany, která ji hezky zjemní. Není složitá a právě v tom je její kouzlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky.
Krok 2: V pánvičce na kousku másla orestujeme houby. Osolíme je, opepříme a ovoníme kmínem.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a pomocí metličky vytvoříme hladkou jíšku. Za stálého míchání postupně přiléváme mléko.
Krok 4: Do takto připraveného základu vložíme brambory a houby i s výpekem. Ochutíme kořením do polévek a koprem dle chuti.
Krok 5: Brambory vaříme asi 25 minut, dokud nezměknou. Poté přidáme vejce – můžeme je nakrájet ručně nebo protlačit přes kráječ na brambory (tzv. kolečko). Vejce lze přidat i až při servírování na talíř.
Krok 6: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme octem, cukrem, koprem, solí a pepřem. Nakonec zjemníme smetanou.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Moje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Nejnovější recepty
Ořechová buchta s banánem
Přidáno před 6 hodinami
Carbonara s květákem
Přidáno před 8 hodinami
Boloňské casserole
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 9 hodinami
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 13 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švédský koláč bez těsta
Tompas před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Virtuous0112 před 4 hodinami
Kuřecí čína
Patoja před 4 hodinami
Babiččina čočková polévka
Patoja před 4 hodinami
Coleslaw jako z KFC
Dobeska před 4 hodinami
Králík s cibulovou omáčkou na víně
Patoja před 4 hodinami
Koblihy z trouby
Dasa18 před 4 hodinami
Krkovice na medu a hořčici
poirotka před 5 hodinami
Vepřová játra na cibulce
69Marci před 5 hodinami
BBQ (barbecue) omáčka
Texinka před 5 hodinami
Suroviny:
houby čerstvé,
brambory,
vejce,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
kopr čerstvý,
kmín drcený,
koření polévkové,
pepř mletý,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0