Babiččina polévka ze sušených hub
Babiččina polévka ze sušených hub připomene svou vůní a chutí poctivé polévky, které se vařívaly z nasbíraných a usušených hub. Je příjemně hustá, výrazně houbová a česnek s majoránkou jí dodají typickou domácí chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby vložíme do misky, zalijeme vodou a necháme 2 hodiny namáčet. Poté je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme drcený kmín a krátce promícháme. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 1–2 minuty restujeme, až vznikne světlá jíška.
Krok 4: K jíšce postupně za stálého míchání přiléváme zeleninový vývar, aby se nevytvořily hrudky. Přidáme namočené okapané houby a drcené sušené houby. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
Krok 5: Polévku vaříme na mírném ohni přibližně 30 minut, dokud houby nezměknou. Během vaření ji občas promícháme.
Krok 6: Ke konci vaření přidáme majoránku, prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Promícháme a podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s krutonky.
Zveřejněno 8. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččina polévka ze sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkWrL
Moje poznámka
Babiččina polévka ze sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkWrL
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 1 hodinou
Pečený kečup
Přidáno před 2 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný losos s orestovanou mrkví
Přidáno před 4 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 27 minutami
Pivovarský tokáň
poirotka před 51 minutami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 52 minutami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 2 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 3 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 4 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 4 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 4 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mouka hladká,
houby sušené,
houby sušené,
vývar zeleninový,
česnek,
majoránka,
petrželka,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
krutony
Komentáře (1)