Plněné kynuté rohlíčky
Plněné kynuté rohlíčky mají nadýchané těsto a hned tři druhy sladkých náplní. Vybrat si můžete mezi tradiční makovou, ořechovou a jemnou tvarohovou s citronovou kůrou. Povrch rohlíčků zdobí drobenka, která při pečení získá příjemně křupavou konzistenci.
Postup přípravy
Krok 1: Z celkového množství mléka odebereme asi 100 ml, mírně ho zahřejeme, přidáme lžičku cukru a rozdrobíme do něj droždí. Promícháme a necháme na teplém místě přibližně 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme zbývající cukr, vejce, olej, špetku soli a vzešlý kvásek. Postupně přiléváme zbývající vlažné mléko a vypracujeme hladké, pružné těsto. Lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě přibližně 1 hodinu kynout.
Krok 3: Mezitím připravíme makovou náplň. Mléko s cukrem přivedeme k varu, přisypeme mletý mák a krátce povaříme do zhoustnutí. Odstavíme, vmícháme meruňkovou marmeládu a necháme vychladnout.
Krok 4: Na ořechovou náplň smícháme mleté vlašské ořechy, cukr a najemno rozdrcené dětské piškoty. Přilijeme mléko a důkladně promícháme. Náplň by měla být hustá, ale dobře roztíratelná.
Krok 5: Tvaroh vyšleháme se žloutkem, vanilkovým a moučkovým cukrem. Přidáme najemno nastrouhanou citronovou kůru a promícháme.
Krok 6: Připravíme drobenku. Polohrubou mouku, cukr a studené máslo promneme mezi prsty, až vznikne sypká směs s drobnými hrudkami.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na 3 stejné části. Každou rozválíme na pomoučené pracovní ploše do kruhu a rádýlkem rozdělíme na 8 trojúhelníků.
Krok 8: Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Na širší konec každého trojúhelníku dáme lžičku vybrané náplně. Těsto stočíme směrem ke špičce a vytvarujeme rohlíčky. Postupně tak připravíme rohlíčky se všemi třemi náplněmi.
Krok 9: Plechy vyložíme pečicím papírem. Rohlíčky rozložíme na plechy, potřeme olejem a posypeme připravenou drobenkou.
Krok 10: Pečeme v předehřáté troubě přibližně 20 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme krátce vychladnout.
Zveřejněno 5. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné kynuté rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VORQ9
Moje poznámka
Plněné kynuté rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VORQ9
Nejnovější recepty
Plněné kynuté rohlíčky
Přidáno před 3 minutami
Pravé valašské frgály babičky Miládky
Přidáno před 3 minutami
Vepřová panenka plněná žampiony a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 18 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 19 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 13 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 13 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 16 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 16 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 20 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 22 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 22 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 23 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
olej,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
vejce,
sůl,
mák mletý,
mléko,
cukr moučkový,
marmeláda meruňková,
ořechy vlašské,
piškoty dětské,
cukr moučkový,
mléko,
tvaroh ve vaničce,
žloutek,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
kůra citronová,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr krupice,
olej
Komentáře (1)