Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sýrové karbanátky

Pokud máte rádi smažený sýr, pak vám jistě zachutnají i tyto sýrové karbanátky. Přípravu zvládne i začátečník, protože je vskutku jednoduchá. Sýr můžete vybrat podle vlastní chuti nebo který máte zrovna po ruce v lednici.

Hodnocení receptu je 4,6 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Sýrové karbanátky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 066 kJ /
733 kcal
Bílkoviny60,32 g
Tuky41,74 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol 509 mg
Sodík 2,15 g
Sůl5,32 g
Sacharidy28,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. Krok 2: Přidáme k němu vejce, mouku a trochu mléka. Vše smícháme a necháme chvíli odležet. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej. Po lžici dáváme směs do strouhanky, kde z nich děláme placičky. Krok 4: Sýrové placičky z obou stran usmažíme na oleji. Krok 5: Podávat je můžeme s bramborami, kaší, bramborovým salátem nebo jen zeleninovým salátem.

TIP: Jak udělat smažený sýr bez smažení. Je to rychlejší i pohodlnější

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Poznámka autorky Nadja

Miluji smažený sýr, ale tyto karbanátky mi chutnají ještě více.

Komu nestačí samotný sýr, může přidat i drobně nakrájenou šunku nebo podušené houby, zeleninu apod., ale pak už se nejedná o smažený sýr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (510× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sýrové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQK5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sýrové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQK5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja Nadja 15. 7. 2026 06:49
pro MunicaKK
Mouku používám polohrubou - s použitím hladké mouky, jak mi mnou vložený recept upravila Barbora.Pet , nemám zkušenosti, takže ji nemohu doporučovat.
Přímo v receptu to nemohu opravit (jak se dalo dříve), ale 10.7.2026 jsem vyplnila a odeslala požadovaný formulář "Požadavek na úpravu receptu" a do dnešního dne žádná odezva. Takže se ze strany Topek jedná o cenzuru? Nově je stejná cenzura i u volby hlavní fotografie - nerozhoduje autor receptu, ale moderátorky ......

Zobrazit 2 starší odpovědi
cathleen cathleen moderátorka 16. 7. 2026 06:00
Nadja: proč bych měla vymýšlet jiný výraz? Nechápu.
A ZNOVU opakuji - pokud se vám cokoliv nezdá, něco nejde nebo je špatně, jsme tu pro vás ❗
Váš vzkaz stoprocentně nezůstane bez odpovědi. Já sama na vzkazy odpovídám třeba i o víkendech. Vzkazy dojdou vždy, jsou nepřehlédnutelné (i my jsme jen lidé a kdekoliv jinde, mimo vzkazů, se může stát, že přehlédneme).

Nadja Nadja 16. 7. 2026 07:54
cathleen: Děkuji za opravu v receptu.

MunicaKK MunicaKK 5. 7. 2026 05:27
Mohu se zeptat jakou Mouku dáváte? Chtěla bych vyzkoušet ale nechci to nějak pokazit. Děkuji za odpověď 🙂

Zobrazit starší odpověď
MunicaKK MunicaKK 6. 7. 2026 13:29
Barbora.Pet: moc děkuji za odpověď 🙂

Nadja Nadja 10. 7. 2026 10:07
MunicaKK: já používám polohrubou, ale není to podmínka. A jak to dopadlo s hladkou moukou?

maris maris přidala novou fotografii! 29. 6. 2026 10:20

Sýrové karbanátky

Nadja Nadja 30. 6. 2026 10:21
maris: Maruško, děkuji za krásné foto. Doufám, že karbanátky vám chutnaly.

maris maris 30. 6. 2026 11:14
maris: Nadi, určitě chutnaly, já je dělám už hodně dlouho, máme je moc rádi 👍🙂

Slaninova.L. 22. 12. 2025 12:21

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Placičky jsou výborné akorát se mi hrozně moc rozpadají asi je chyba na mé straně ale mohly byste mi prosím poradit jak to propříště zlepšit? Děkuji moc😁

KrisZaezemi moderátorka 22. 12. 2025 14:39
Slaninova.L.: Hezký den. Chybka mohla být v konzistenci směsi, použité strouhance (některé kupované jsou příliš hrubé), nebo i ve špatně rozehřáté pánvi. Ale chybami se člověk učí, proto nezoufejte, příště se určitě povedou.😊

Nadja Nadja 24. 12. 2025 21:04
KrisZaezemi: děkuji, že jsi byla rychlejší a odpověděla dříve než já.
Slaninova.L. : Já bych asi přidala kousek vajíčka nebo trochu tekutiny, třeba mléka. A jsem ráda, že přesto chutnaly.

Nadja Nadja 3. 6. 2023 09:06
kustka: bohužel nevím, HF nemám. Až vyzkoušíš, dej vědět. :-O

Nadja Nadja 3. 6. 2023 09:04
Marie Svarcova: děkuji - také je mám raději než smažák - ten mi vždy vyteče. ;-)

kustka kustka 3. 6. 2023 07:17
Přemýšlím, na kolik a jak dlouho to dělat v HF? ;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 6. 2023 06:12
:-)<3:yes::yes: moc pěkné, lepší než smažák :-K

Nadja Nadja 1. 4. 2021 21:21
Koudyst: fantazii se meze nekladou. Se solí se musí opatrně - každý sýr je slaný. ;-)

Koudyst 31. 3. 2021 13:29
Trochu jsem to změnil. Je to nadýchanější. Místo mouky jsem použil strouhanku. a nezapomeňte na různé dochucování. Např. česnek, bazalka, čili, Niva, atd. A je třeba trochu přisolit. Záleží na použitém sýru.

Nadja Nadja 30. 1. 2021 00:58
Merylas: děkuji za přidané foto

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 29. 1. 2021 14:55

Sýrové karbanátky

Nadja Nadja přidala nové fotografie! 24. 2. 2018 21:23

Sýrové karbanátky, před smažením

Sýrové karbanátky, usmaženo

MAMINA 15. 3. 2016 14:35
Já tomuto receptu říkám jen smažený sýr - udělám slabou placku ze surovin jak jsou popsané v receptu a usmažím - když se obaluje plátek sýra, může se stát, že z obalu vyteče - toto zůstane hezky vcelku - k tomu tatarku brambory nebo hranolky, však to známe. Jo ta šunčička pěkně pokrájená, to je dost dobrý nápad, díky:-

Petrohamer Petrohamer 31. 3. 2017 11:42
MAMINA: mně zase chutna vice klasicky smažak ....to vytečene mi chutna na tom nejvíce :)....karbanatky by mněli bejtr z masa :D

Alena 13. 3. 2016 18:33
Máte-li staré rohlíky, tak je podélně rozpůlte (rozčtvrťte) a namočte v tomto těstíčku a osmažte na pánvičce, dejte na ubrousek a udělejte zeleninový salát k tomu. Super rychlá snídaně či večeře.

Eva 12. 3. 2016 12:16
je to dobrota :-)

Nadja Nadja 12. 3. 2016 10:11
marie: snad Ti bude také chutnat :-p

marie 9. 3. 2016 20:16
moc se mi to líbí,hned zítra vyzkouším Marie

Božena 8. 3. 2016 23:12
Takto upravený sýr je fakt výborný :yes:.Já ještě přidávám tak 5 plátků pokrájené šunky na kostičky a místo mouky,pokud je to řidší tak strouhanku.Sýr nevyteče a rodinka se jen olizuje :-p

Nadja Nadja 29. 2. 2016 12:13
JUDITA: brambory sýr "nastaví", je karbanátků více, a pokud to nepřeženeš s množstvím, tak se to na chuti ani neprojeví. Dík za nápad.;-):-p

JUDITA 28. 2. 2016 17:40
robila som podobný recept ale som pridala 2-3 uvarené zemiaky

Věra 28. 2. 2016 15:52
Sýrové karbanátky taky vyzkouším,ale až po neděli.Určitě to bude bašta.Tak papa
:yes::-p

Zdenka1 16. 2. 2016 12:50
V této podobě mi smažený sýr také chutná víc než klasický:-p. Chválím recept a přidávám bodík:yes:

Franta 4. 7. 2013 08:44
Je to výborný, jako malej jsem tyhle karboše miloval.
Jestli můžu doporučit - udělat do zásoby, obalit a na tácku zamrazit. Vynikající rychlý a trvanlivý polotovar.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 4. 2013 20:56
Nadja: Nadi, já měla necelých 200g sýra, takže asi proto. Foto trošku skresluje;-). Máš pravdu, tohle nevytečea navíc, narozdíl od sýra se dá přiřát v mikrovlnce;-)

Nadja Nadja 30. 4. 2013 20:21
:-)) Jani děkuji za parádní foto, sýro-karboše jsou přímo k nakousnutí, hned bych si dala, jen kdyby nebylo tak pozdě. Také mně chutnají snad víc než obalovaný sýr - a navíc sýr mi snad vždy vyteče.
;-) katlie: já měla 6 karbošů (všechny jsou na pánvi), ale asi menších než Jana.

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 4. 2013 17:31
katlie: Jsou z toho 4 placičky ve velikosti těch, co vidíš na fotce asi 8x8 cm;-)

katlie 30. 4. 2013 16:52
Jana Remkova:Děkuji za upřesnění receptíku a kolik je z toho asi placiček - pro kolik osob je asi toto množství. Irča:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 4. 2013 15:56
katlie: Zdravím;-) Já jsem dala cca 200g Ementálu, 2 vajíčka a 2 vrchovaté lžíce strouhanky;-) Pak se udělají karbanátky, popřípadě kuličky a ty se ještě obalí jen ve strouhance a smaží, jako klasický sýr. Můj přítel říkal, že je to lepší, než smažák. Já to nemůžu posoudit, neochutnala jsem;-) Jo a mléko jsem nedávala, jak je zde u Naděnky v receptu. Ale nechtěla jsem přidávat další recept, aby mne nerozcupovali uživatelé tohoto webu;-)

katlie 30. 4. 2013 15:35
Jana Remkova: Dobrý podvečer, moc mě zaujaly vaše krásné fotky se sýrovými karbanátky, chtěla bych vyzkoušet, pro kolik osob je tento recept, nebo kolik karbanátků jste z toho udělala. Předem děkuji za odpověď. S pozdravem Irča:-8

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sýrové karbanátky, recept na sýrové karbanátky, syrovy karbanatek, syrové karbenatky, karbanatky, recepty na syrove karbanatky, syrové karbanátky recept, karbanátky se sýrem, smažené karbanátky, karbanátky sýrové, sýrový karbanátky, sýrové karbanátky se šunkou, syrove recepty, sýrový karbenátek, karbanátky ze sýra, karbenátky recepty se sýrem, dobré karbanátky, smazeny karbanatek, recept sýrové karbanátky, syrové karbanátki

Suroviny:
sýr tvrdý, vejce, mléko, mouka polohrubá, olej, strouhanka

Přidat fotografie receptu

]