Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 930 kJ / 3 329 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 76,12 g |
Tuky | 223,33 g |
Vláknina | 22,03 g |
Cholesterol | 26 mg |
Sodík | 17,14 g |
Sůl | 46,09 g |
Sacharidy | 126,52 g |
Postup přípravy
Maso vyjmeme a zabalíme do alobalu. Můžeme tak vrátit do vyhřáté, ale vypnuté trouby. Krok 3: Kastrol s olejem postavíme na plotýnku, více zahřejeme a vsypeme kostičky celeru, mrkve, cibule a pórku. Restujeme cca 20 minut dohněda. Zasypeme cukrem, necháme zkaramelizovat a zalijeme horkým vývarem. Vložíme skořici a badyán, česnek utřený se solí, přilijeme víno a uvedeme k varu. Na co nejmenší teplotě necháme probublávat asi hodinu. Krok 4: Odstraníme koření a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem nebo propasírujeme. Na závěr v ní necháme rozpustit lžíci másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s teplou bagetou, vařenými brambory, bramborovým knedlíkem či krupicovými noky.
Zveřejněno 20. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králičí stehýnka na červeném víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KY2G
Moje poznámka
Králičí stehýnka na červeném víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KY2G
Nejnovější recepty
Cuketové řezy s malinami
Přidáno před 2 hodinami
Bulgur s kuřecím masem
Přidáno před 10 hodinami
Vafle bez cukru
Přidáno před 13 hodinami
Dýňový koláč s mandlovou drobenkou
Přidáno před 13 hodinami
Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě
Přidáno před 19 hodinami
Koláč s cuketou bez mouky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňový koláč s mandlovou drobenkou
zdraveskamcou před 28 minutami
Cuketové řezy s malinami
zdraveskamcou před 43 minutami
Vafle bez cukru
zdraveskamcou před 3 hodinami
Honzovy buchty jako peříčko
Evculina84 před 9 hodinami
Bábovka z televize
Petik05 před 10 hodinami
Bavorské klobásy v listovém těstíčku
Kattyy před 11 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
Kajkajak před 11 hodinami
Kapustová polévka
Kajkajak před 12 hodinami
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
jayjayka před 12 hodinami
Domácí Moravanka od babičky
Nanina před 13 hodinami
Tématické fráze:
králičí stehna na víně,
kraličí žebra,
králičí předek recepty,
králičí žebra recept,
králik přední stehna recept,
králičí stehna recepty,
králičí přední stehna,
králičí stehna recept,
králík na červeném víně,
králičí stehna,
špikovaný králík,
králičí stehna recept na víně,
králík nacervenem vine porek zelenina,
králičí předek recept,
králičí stehna na bílém víně,
recept na králičí stehna,
králičí stehno na víně,
žebra na víně,
kralik recept apetit,
králičí přední nožky
Suroviny:
stehno králičí,
mrkev,
celer,
cibule,
pórek,
česnek,
olej olivový,
bujón,
víno červené,
bobkový list,
skořice celá,
badyán,
cukr krystal,
máslo,
pepř,
sůl
Komentáře (18)
a k fotce ve stylu Eliza...není prostě co dodat
Ale jsem ráda, že se mi podařilo sehnat pěkná stehýnka