Květákové bramboráčky
Lehké a chutné zeleninové bramboráčky, kde klasické brambory doplňuje výborný květák. Ideální jako hlavní chod k večeři nebo netradiční příloha, kterou si snadno uvaří i začátečník. Křupavé na povrchu, navoněné česnekem a majoránkou uvnitř.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 390 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,16 g |
| Tuky | 99,82 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,42 g |
| Sacharidy | 64,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty vaříme 10 minut v osolené vodě a poté slijeme vodu a odstavíme.
Krok 2: Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno do velké mísy. Přidáme na kostky nakrájenou slaninu, vejce a mouku.
Krok 3: Uvařený květák do mísy jemně nakrájíme nebo hrubě nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Vše důkladně promícháme v lepivé těsto.
Krok 4: Do směsi podle chuti přidáme sůl, pepř a majoránku.
Krok 5: Ze směsi lžící tvarujeme placičky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji v pánvi. Usmažené bramboráčky odkládáme na papírovou utěrku.
Krok 6: Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, kysaným zelím nebo bylinkovým dipem, ale skvěle doplní i masovou směs a stanou se tak originální přílohou.
Zveřejněno 11. 9. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Moje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Nejnovější recepty
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 minutami
Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech
Přidáno před 1 hodinou
Florentýnské polpety
Přidáno před 2 hodinami
Vajíčková cottage pomazánka se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Jemná pečená krkovička se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 24 minutami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 38 minutami
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 39 minutami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 1 hodinou
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 1 hodinou
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 1 hodinou
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 2 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 3 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
kvetakove bramboraky,
recepty z květáku,
recepty s květákem,
květákové recepty,
květákové placky s bramborem,
bramborák s květákem,
bramboráky s květákem,
recept z květáku,
recept s květákem,
květákové,
kvetak recepty,
bramboráky z květáku,
recepty s květáku,
bramboráčky recepty,
kvetakovo bramborove placky,
bramboráčky recept,
bramborové placky s květákem,
recept květák,
květákový bramboráky,
bramboracky
Suroviny:
květák,
brambory,
slanina anglická,
vejce,
pepř mletý,
sůl,
česnek,
mouka hladká,
majoránka,
olej
Komentáře (17)
to výborný obídek, jen jsem si recept trochu pozměnila. Já když dělám smažený květák, tak ho nevařím ,obaluju ho syrový a pod pokličkou pomalu smažím.. A proto jsem tyto bramboráčky dělala ze syrového, rozmixovaného květáku a brambory strouhám i u norm. bramboráku na větších slzách, takže i tady jsem je tak nastrouhala . Ostatní podle receptu. Mohu vřele doporučit i tuto variantu. Bramboráčky jsou "křupavé" a velmi dobré.