Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Awami - smažené kuličky v sirupu

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Náročný

Awami - smažené kuličky v sirupu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Porce: 35 - 40 ks (dle velikosti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 769 kJ /
4 486 kcal
Bílkoviny66,75 g
Tuky77,88 g
Vláknina19,75 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 29 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy869,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sirup: Vodu, ruzovou esenci a cukr rozmichame, privedeme k varu, zakapneme citronovou stavou a svarime na sirup, cca 15 minut. Pote odstavime. Krok 2: Testo: Kukuricnou moucku rozmichame ve vode. Mouku prosijeme, pridame cukr, sul, drozdi a promichame. Prilijeme olej, rozmichanou moucku a vytvorime mekke, jemne testo, ktere lehce lepi. Krok 3: Na teplem miste nechame cca 1/2 hodinky kynout. Krok 4: Pote z testa tvorime male kulicky (zhruba velikosti tresni) a ve vetsi vrstve oleje smazime do zlatova. Kulicky v oleji zvetsi objem. Kulicky v oleji promichavame, aby se rovnomerne osmazily ze vsech stran. Krok 5: Pote je prendame na papirovy ubrousek, nechame okapat prebytecny olej, cca 10 vterin a jeste horke macime v sirupu, kde je cca 10 vterin promichavame, pote prendame na talir.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2013

Poznámka autorky aisha

Toto cukrovi se pripravuje v mesici Ramadanu, coz je postni mesic. Pust zacina rannim usvitem a konci zapadem Slunce. Ukoncuje se vetsinou datlemi a mlekem nebo vodou. Pote je servirovano mnoho masitych pokrmu, salatu, pomazanek a ovoce. Nakonec se podava cukrovi, kde nesmi chybet prave Awami.

Arabove toto cukrovi konzumuji samostatne, ja bych klidne pridala nejaky dip v podobe kremu nebo slehacky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Awami - smažené kuličky v sirupu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Jm4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Awami - smažené kuličky v sirupu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Jm4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanikadlecowa hanikadlecowa 16. 7. 2013 16:55
jak tak koukám,všude se to asi jmenuje jinak :D ale v pákistánu je to jedna z největších sladkých lahůdek vůbec a jmenuje se to gulab jamun :-p:-D

Besinka35 15. 2. 2013 15:56
:-))

Majka8 10. 2. 2013 14:13
Jedla jsem v Egyptě,chutnalo,jen recept nebyl,díky...určitě usmažím,ale musím sehnat růžovou esenci:-//

Iljusa Iljusa 9. 2. 2013 16:58
:yes::-p

mysulka mysulka 9. 2. 2013 16:06
;-):yes: Tvoje recepty jsou moc pěkné:-K

Jitkas 9. 2. 2013 15:37
Znam, jedla jsem v Neapoli, jmenuji se "Sruffòli". Jen se misto esence z ruzove vody se dava esence z kvetu pomerance.

ZuzkaMladkova 9. 2. 2013 15:06
:yes:;-)

ZuzkaMladkova 9. 2. 2013 15:06
to musí být bašta!!! :-p

jarka skrobakova 9. 2. 2013 15:06
krása :yes::yes::-K:-p

mtvrdikova mtvrdikova 9. 2. 2013 14:25
Jsou úžasné, jedla jsem je v Egyptě. Tam je ten kuchař právě dělal tak, jak popisuješ - vytlačil mezi palcem a ukazováčkem a byla radost ho sledovat při práci:-p:-p:-p

senky senky 9. 2. 2013 13:50
aisha::-D:-D Nebo spíš mi silnější brýle:-D:-D:-D:-D

aisha 9. 2. 2013 13:47
senky: Chybi mi diakritika, vid? :-D:-D

Iness Iness 9. 2. 2013 13:46
Krása, konečně něco nového a zajímavého:-K:yes:

senky senky 9. 2. 2013 13:42
aisha::-O:-O pardon, přehlídla jsem "č":-D:-D:-D už jsem v obraze:-8

aisha 9. 2. 2013 13:41
marcik: To zni zajimave, s cokoladou nebo orechy to bude lahudka..:-K:-K..diky za inspiraci..;-)

marcik marcik 9. 2. 2013 13:39
Máš velký bodík :yes: Kuličky znám, dělám a miluju je :-K V Řecku se dělají také a jako další změna, místo namáčení v sirupu, se polévají horkým medem a sypou mletými ořechy. A v posledních pár letech se polévají i rozpuštěnou čokoládou. A jmenují se "Loukoumades" (lukumades).

aisha 9. 2. 2013 13:32
senky: Dekuji..:-K:-K..do testa se dava kukuricna moucka (skrob). U nas se testo vytlaci mezi ukazovackem a palcem do tvaru male kulicky a ufikne primo do oleje. Ale jde to i lzickou..;-)

Colombo65 Colombo65 9. 2. 2013 13:31
Krása je v jednoduchosti ;-);-);-)

senky senky 9. 2. 2013 13:26
Další skvost arabské kuchyně z Tvých rukou:yes::yes: jedla jsem u známých ze Sýrie a moc mi chutnalo:-K jen Násir ukrajoval těsto lžičkou, ale to není asi podstatné;-)ráda boduji jako první:yes:

P.S. Marti, ve zdravé výživě mají kukuřičnou mouku hladkou a polohrubou, jaká bude v tomto případě lepší:-?:-)

aisha přidala novou fotografii! 9. 2. 2013 12:20

Awami - smažené kuličky v sirupu

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
loukoumades, loukoumades recept, lukumádes, lukumades recept, arabské smažené kuličky, loukomades recept, lokumades, recept loukoumades, smazene kulicky egyptě, lukumades/recept, lokumades recept, arabske kulicky smazene, recept řecké loukomades, kulicky z mouky a vody, loukomades recepty, kaštanový sirup, smazene kulicky, smažené kuličky s medem řecko, smazene arabske kulicky, lukumades recrept

Suroviny:
mouka hladká, mouka kukuřičná, droždí sušené, olej, voda, cukr, sůl, olej, cukr, voda, šťáva citronová, voda růžová

Přidat fotografie receptu