Barevné jahodové řezy
Piškotové řezy s jahodovou, máslovo-krémovou a šlehačkovou vrstvou vypadají úžasně. Jejich příprava je sice trochu pracnější, ale výsledek za to rozhodně stojí. Moučník, se kterým se nemusíte stydět na žádné oslavě a který zmizí ze stolu jako první.
Suroviny pro 1 plech
rozměr plechu 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 357 kJ / 6 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,71 g |
| Tuky | 395,48 g |
| Vláknina | 16,90 g |
| Cholesterol | 3,63 g |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 557,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Nejprve připravíme jahodovou náplň. Jahody omyjeme a odstopkujeme. Spolu s cukrem a vodou je krátce povaříme. Lehce rozmixujeme. Pokud nechceme mít kousky jahod, umixujeme dohladka.
Krok 3: Ve 100 ml vody rozmícháme pudinkové prášky a přilijeme je k jahodové směsi. Rozmícháme a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladit.
Krok 4: Připravíme korpus. Rozdělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak přišleháme olej a vmícháme mouku s kypřicím práškem.
Krok 5: Bílky vyšleháme v druhé misce do tuhého sněhu a opatrně je vmícháme do žloutkové směsi.
Krok 6: Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 20–30 minut. Necháme vychladnout.
Krok 7: Vychladlý korpus potřeme jahodovou náplní a necháme ztuhnout v lednici.
Krok 8: Mezitím připravíme kastrůlek, do kterého dáme mléko, vanilkový extrakt (nebo zrníčka z vanilkového lusku) a žloutky. Rozmícháme a přivedeme k varu.
Krok 9: Přidáme mouku a škrob a rozmícháme. Vaříme do husté kaše. Kaši odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 10: V druhé míse vyšleháme máslo s cukrem.
Krok 11: Vychladlou kaši postupně zašleháme do másla a dochutíme rumem podle chuti.
Krok 12: Natřeme ji na jahodovou náplň.
Krok 13: Poslední, vrchní část je z vyšlehané smetany, do které vmícháme strouhaný kokos.
Krok 14: Necháme vše pořádně ztuhnout v lednici.
Zveřejněno 20. 6. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Barevné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ByQW
Moje poznámka
Barevné jahodové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ByQW
Nejnovější recepty
Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně
Přidáno před 6 hodinami
Zapečená rajčata s mozarellou
Přidáno před 6 hodinami
Nadýchané jogurtové vafle
Přidáno před 7 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Přidáno před 8 hodinami
Quiche z čedarového těsta s lososem
Přidáno před 10 hodinami
Jemná drůbeží sekaná se smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí chléb se sušeným droždím
Gita1969 před 41 minutami
Vepřová játra na slanině
vladhn před 2 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
misula29 před 2 hodinami
Lehký maďarský guláš
Jan Nemec před 3 hodinami
Hruškový kompot
brtna před 5 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
kobra0007 před 5 hodinami
Kuřecí prsa na pórku
stano666 před 8 hodinami
Brambory v zelenině
stano666 před 8 hodinami
Červená čočka s klobásou
stano666 před 8 hodinami
Čočková polévka s uzeninou
stano666 před 8 hodinami
Tématické fráze:
luxusní jahodové řezy,
jahodové řezy,
jahodová náplň,
jahodové řezy top recepty,
řezy s jahodami,
jahodový řez,
jahodový řez,
vanilkové řezy s jahodovou náplní,
jahodové dobroty pecene,
jahodové řezy recepty,
jahodová nápln recept,
řezy s jahodovou náplní,
suprove recepty na moucniky,
řezy s jahodový mám pyré,
barevne rezy,
náplně do jahodových řezů,
peceni na hrnky a lzice vyborne recepty,
recepty jahodová náplní,
luxusni svatebni řezy recept,
barevne řezy recept
Suroviny:
jahody,
voda,
cukr krupice,
pudinkový prášek,
vejce,
cukr krupice,
olej,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
žloutek,
mléko,
mouka hladká,
škrob,
máslo,
cukr moučkový,
extrakt vanilkový,
rum,
smetana ke šlehání,
kokos strouhaný
Komentáře (19)
Ale pro mě 12 vajec taky moc, celkově jsou řezy luxusní...svatební
Terezko,delší dobu jsem tápala odkud já Tě jen znám...už to vím
Pečeš a vaříš jen samé dobroty
...ááá nééébo zkuste nějaké pusinky
http://www.toprecepty.cz/recept/38088-makronky/