Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Domácí tortilly plněné kuřecím masem, zeleninou a tatarskou omáčkou jsou skvělým nápadem na sytý oběd nebo večeři. Díky domácím plackám mají výraznější chuť než kupované a čerstvá zelenina dodá celému jídlu příjemnou svěžest.

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Casimanta

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 406 kJ /
2 248 kcal
Bílkoviny188,22 g
Tuky83,00 g
Vláknina19,24 g
Cholesterol 463 mg
Sodík 959 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy179,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tmavé těsto: Do mísy dáme kukuřičnou mouku a sůl. Přidáme ocet a podle potřeby vodu. Vypracujeme tuhé těsto. Krok 2: Těsto rozdělíme na menší části a vyválíme tenké placky. Placky pečeme nasucho na rozpálené pánvi nebo plotýnce. Krok 3: Světlé těsto: Na vál nasypeme hladkou mouku a sůl. Doprostřed uděláme důlek. Kolem důlku rozdělíme malé kousky sádla a do středu přilijeme trochu vody. Nejprve vidličkou a poté rukama vypracujeme tuhé a vláčné těsto. Krok 4: Těsto zpracováváme tak dlouho, dokud se na jeho povrchu nezačnou tvořit malé bublinky. Poté jej rozdělíme na menší části a rozválíme na velmi tenké placky. Krok 5: Suchou pánev rozehřejeme. Placky opékáme z každé strany přibližně 10 sekund. Na povrchu se začnou tvořit puchýřky, ale většina placky musí zůstat světlá. Krok 6: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší hranolky. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na hranolky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Ledový salát omyjeme a nakrájíme na nudličky. Nakládanou okurku nakrájíme na malé kousky. Krok 7: Tatarskou omáčku smícháme s nasekanou pažitkou. Krok 8: Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Kuřecí maso osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Přidáme papriky, cibuli a česnek. Restujeme ještě přibližně 2 minuty. Krok 9: Troubu včas rozehřejeme na 190 °C. Krok 10: Na každou tortillu rozložíme ledový salát. Přidáme tatarskou omáčku, maso se zeleninou a nakrájenou okurku. Krok 11: Tortilly zabalíme. Vložíme je do předehřáté trouby a přibližně 5 minut je prohřejeme.

TIP: Jak udělat tortillu v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (269× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqrB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqrB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 21. 7. 2025 12:06
Ideální jídlo do tohoto horkého počasí. Místo tatarky jsme měli dip ze zakysané smetany s koprem. Určitě budu připravovat častěji👍

cathleen cathleen moderátorka 27. 7. 2023 06:39
Nalákalo mě video, a teď toho malinko lituji, protože jsem z něj dostala velký hlad :-D Podle videa se to zdá být velice jednoduché, určitě zkusíme. :yes:

Jaromira18 Jaromira18 11. 3. 2020 13:36
Z kukuřičné mouky se mi trhaly, ale chuťově jsou dobré.:-K

janina 18. 11. 2013 19:04
Majka: Vyzkoušela jsem oba recepty,ale ten Váš je nejlepší :-K. Budu dělat už jen ty ,,vaše" :yes: .Moc děkuji za recept:-)

Šárka 31. 8. 2012 18:36
Ahoj, nevím čím to je, ale mě se ta placka zdá divná, ( vím že sem jí asi udělala špatně, ale nwm co sem dělala špatně) je taková že se mi láme, a po usmažení není vůbec bílá ale taková průsvitně hnědá, ale smažím tak jak to tady máte.. Vážně nevím, prosím poraďte mi. Připomínám, že poměr surovina postup sedí!!! ;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(

Tortillař 18. 8. 2012 13:18
Zítra budu poprvé dělat své milované tortilly :-p:-p:-p:-p:-p:-p:-)):-)):-)):-));-):-)):-)):-):-/

karlik1065 22. 2. 2012 16:25
dnes jdu dělat poprvé tortilly, tak držte palečky:-D

Týnka.8 12. 2. 2012 08:43
Dneska budu dělal tortily poprvé..:-) tak snad se mi povedou..:-)

ancinka2001 15. 10. 2011 10:51
moc dobre ale ty tortily jsem koupila
:-);-):-p:-*:-D:-)):yes:

Kulturista 17. 6. 2011 12:30
Dobrý den dneska si dělám luxusní tortilky sním jich asi 5 až 8 naposezení :-8 ... udělám jich asi 35 tortilek a budu to mýt na 2 dny :-)) ,Vřele doporučuju krásný den a dobrou chut´. :-!:yes::-p

olimp 6. 6. 2011 16:28
Tyto tortily bych doporučil každému, protože jsou opravdu moc dobré.
Já tedy tortily kupuji a nedělám je podle receptu který je tu napsaný.
Už je děláme asi po 18 a pokaždé byly moc dobré.
Všem doporučuji.:yes:
:-p

happy.lenulka happy.lenulka 28. 5. 2011 18:03
nevím, ale z kukuřičné mouky mi opravdu nešli placky udělat, drolili se... musela jsem přidat olej, vodu a hladkou mouku... a pak byli chuťově dobré, jenže tortila by se z nich smotat nedala :-( jen na přikusování... nemáte nějaký jiný recept na koukřičné tortily?

Majky Majky 8. 3. 2011 19:26
pracuju v Mekáčí, tortilly děláme v páře, aby nepraskaly a nedrobily se, třeba by to tady s těma taky šlo :)

blacinka blacinka 27. 9. 2010 12:59
:-)

witek 13. 8. 2010 10:49
tortily se moc nepovedli, při baleni se trhaly :no: a nebít te náplně tak nic moc ;-) kdybys te sem dali nekdo presný návod co a jak aby se netrhali a byly při podávání měkké, tak zaněj moc děkuju :-K

kočička 17. 8. 2016 13:33
witek: Tak si kupte hotove. Ty jsou lepsi. V Kauflandu maji skvele. 10 asi za 25 korun. :-p

jirka 22. 6. 2010 19:17
je to fakt pochoutka ale misto tatarky sem tam dal jogurtovy dresing a je to lepsi...
:-p

Fanda 9. 4. 2010 10:22
pomoc nejde mi udělat těsto z tej kukuřučné mouky ... fakt zlo ;-(

mirca75 mirca75 16. 1. 2010 14:32
Davide(neregi.):-),nevím jestli bude tady zakopaný pes,ale podle mého je máš přesušené-přepečené.Placky by se měli dělat opravdu jen kratinkou chvilinku,aby se těsto opeklo jen do světloučka;-).

David 16. 1. 2010 14:26
Dobrý den,

Mám problém, že mi po chvilce tortily vždy ztvrdnou a potom se lámou.Vůbec je nemám vláčné, ale jsou jako beton.díky za rady.

žandík 20. 11. 2009 15:36
majko,zlákal mě tvůj recept na torily tak se je chystám vyzkoušet.Určitě dám vědět jsak jsem dopadla :-)

Gabina 29. 10. 2009 14:07
Majko, asi jsi v receptu přehlídla, že se do těsta má přidat voda, pak bys to neměla jako drobenku ;-)

majka 28. 10. 2009 11:59
omlouvám se za chybu -"600ml"-:-Shttp://www.toprecepty.cz/recept/7607-placky-plnene...tam nepatří,pouze 12 lžic vody -horké

majka 28. 10. 2009 11:56
tak mně receptík nalákal a hned jsem ho vyzkoušela,byla jsme velmi zvědavá na ty tortily-takže pokud se někomu podaří udělat z této dávky těsto a navíc 4 placky ,ať mi písne,suroviny nejenže nejdou vubec spojit drolí se to jako na žmolenku,ale navíc je to tak hnusně kyselé, že by to fakt nebylo k jídlu.takže jsem zkusila tento receptík a doporučuji vám ho

TĚSTO NA TORTILY

Ingredience:
sůl, 2 lžíce máslo, 12 lžic voda =600 ml, hladká mouka 100 g

Postup přípravy receptu:
Máslo si necháme změknout.
Mouku promícháme se solí a přidáme změklý tuk. Těsto zpracováváme pomalu, opatrně přiléváme horkou vodu.
Těsto necháme chvíli odležet. Poté odkrajujeme malé kousky. Na pomoučeném vále vyválíme z každého kousku kulatou placku.
Na pánvi každou placku pečeme z obou stran asi 10 až 15 vteřin.



náplňte dle chuti ,uvedená nápln na puvodním receptu je celekm chutná zkusila jsem ji,ale jsou samozřejmě i jiné,že:-))dobrou chut a at se zadaří:yes:http://www.toprecepty.cz/recept/7607-placky-plnene...

odteď my říkejte Gonzáles 6. 10. 2009 18:15
Dík za recept, kdo by řek že je to tak jednoduché:-O:-p

hanka 29. 9. 2009 16:40
recept je snadný a moc rychlý,a chutově k nerozeznání od kupovaných...proto nechápu proč jsou v obchodě tak drahé,když je to jen voda,mouka,ocet,sul a sádlo:-p

Verča 1. 9. 2009 14:50
Dík za recept na tortily, hned vyzkouším :-!, ty kupované jednak jsou moc drahé;-), a také ne vždycky jsou ;-)

spagetka spagetka 1. 9. 2009 13:05
Já tortilly taky kupuju, ale tady to vypadá hodně lákavě:-p:yes:

mirca75 mirca75 1. 9. 2009 12:29
Casimanto:-)ty si opravdu děláš tortilly doma?Nepodezřívám;-),jen mě to nikdy nenapadlo a pracně je sháním po obchodech:-S.Recept si ukládám a jednou ho ráda vyzkouším

Casimanta přidal nové fotografie! 31. 8. 2009 17:33

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tortila recept, recept na tortilu, tortila recept náplň, tortilla s kuřecím masem, tortila s kurecim masem, tortila, tortila recept na těsto, těsto na tortilu, kuřecí náplň do tortily, torteliny s kuřecím masem, tortila s kuřecím masem a zeleninou, tortila recept s kuřecím masem, recept na plněnou tortilu, recept na tortilu s kuřecím masem, výroba domácí tortilly, náplň do tortily kuřecí, masová náplň do tortily, kuřecí tortila, kuřecí tortila recept, recept tortila

Suroviny:
prsa kuřecí, olej olivový, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá žlutá, cibule, česnek, tatarská omáčka, pažitka, okurka čerstvá, salát ledový, pepř mletý, sůl, mouka kukuřičná, mouka hladká, ocet, sádlo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]