Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Grundle

Pokud máte rádi ryby, tohle je recept, který musíte vyzkoušet. Grundle je označení malých sladkovodních rybiček, které jsou po usmažení dokonale křupavé a velmi chutné. Připravte je jako svačinku se zeleninou nebo jako hlavní chod.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Grundle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zmrzlé rybičky obalíme v mouce smíchané s kořením na ryby. Krok 2: Smažíme na větším množství oleje dozlatova. Krok 3: Rybičky solíme až na talíři. Krok 4: Podáváme se zeleninou, hranolky, popřípadě s chlebem, podle chuti.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Koření na ryby obsahuje směs bylinek a koření v různém poměru: kmín, pepř, tymián, rozmarýn, petržel, paprika, cibule a česnek. Dále může obsahovat sůl, koriandr, kopr, hořčici, citronovou kůru a další bylinky jako oregano nebo majoránku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Grundle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W8oE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Grundle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W8oE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radekhk radekhk 13. 11. 2025 11:50
Kdysi hned po revoluci jsem je měl v Holandsku smažené v hovězím loji s hranolkama a od té doby jsem tu chuť nemohl dostat z hlavy , pak jsme začali jezdit do Polska na dovču a tam je na pobřeží dělávají , tak minimálně dvakrát za dovču .. no doma si je dělávám co jsem objevil že je má Makro .. příprava má několik specifik - nikdy , opravdu NIKDY nerozmrazovat a SOLIT až hotové .. obaluji ve směsi hladké mouky , čerstvě drceného kampotského pepře , citronového pepře a sušeného mletého česneku ve vyšší pánvi a cca 2 cm oleje rozpáleného na 180 stupňů - smažit po max 10-12 kusech -olej musí být celou dobu rozpálený

Vere Iconica Vere Iconica 14. 9. 2024 07:23
ja: mají je v makru ;-)

Javor Javor 26. 9. 2023 19:03
Grundle, co by sladkovodní ryby dnes?

Tonja 13. 8. 2021 11:23
spagetka: Grundle a ančovičky jsou úplně jiné rybky. Společné mají jen to, že jsou malé. Grundle (mřenka) je sladkovodní, ančovička (též sardel či sardelka) je mořská rybka a má podstatně jinou chuť.

patslad 2. 2. 2020 15:26
Dělám je stejně, nerozmrazuji. Akorát místo rybího koření používám papriku, ale určitě ani s grilovacím kořením to nebude špatné...

Nadja Nadja 12. 1. 2015 23:06
:-O Hezké povídání o grundlích z Podolí je tady:
Smažené staropražské grundle
http://dadalovakucharka.cz/ryb/rybr0033.html

Richard a Ludmila 1. 3. 2014 17:51
casino:
Nerozmrazovali jsme je úmyslně, ale než jsme dojeli, tak byly rozmražené :)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 2. 2014 22:12
Richard a Ludmila : Obávám se, že nevím. Já je nerozmrazovala, ale nevím, jestli to může být tím:-S

casino casino 28. 2. 2014 20:09
Richard a Ludmila (neregistrovaný/á)
A proč jste rozmrazovali?

Richard a Ludmila 28. 2. 2014 18:23
Zdravíme, dnes jsme dělali grundle kupované v rybárně. Byly mražené.
Nechali jsme je rozmrazit, pak jsme je dali do hladké mouky a koření a dali rychle smažit/pražit. Nechali jsme je do zlatova pak jsme dali sůl a dali do připravené směsi - pažitka, bazalka, česnek a olivový olej.
Vypadalo to krásně, ale nedalo se to jíst :O Bylo to strašně hořké. Nevíte čím by to mohlo být ?
Děkujeme ;-)

zuz.ana 5. 2. 2014 16:04
Kamarádka grundle dělává v klasickém hrnci s olejem, ale prý to strašně při smažení prská, friťák se mi zdá jako lepší varianta, ať nemám celou kuchyni "grundlovou". :-D Jinak děkuji za odpověď.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 2. 2014 15:58
zuz.ana: Já od jisté doby friťák nepoužívám. Ale určitě bych se toho nebála;-)

zuz.ana 5. 2. 2014 14:56
Ahojky, chci se zeptat, jestli rybičky děláte ve friťáku? Nenačichne ten olej rybinou? Dík moc za odpovědi ;-)

lubos 2. 2. 2014 08:55
lubos:v Bulharsku ich maju na jedalnom listku ako "tza-tza"

lubos 2. 2. 2014 08:51
Jirka Jedlička: carevica je v Bulharsku kukurica, nie ryba:-O

Jirka Jedlička 30. 1. 2014 19:59
ivana:

Souhlasím s Ivanou, v Bulharsku je umí udělat skvěle, zejména v Primorsku v jednom menším rybím občerstvení, kde měli kromě grundlí (careviček) i další smažené ryby.

yanull yanull 20. 11. 2013 16:24
clermonty: Souhlasím, vím,že tento recept je v tom nevinně, my jsme je koupili jednou v Penny, dokonce byly ve slevě, ale byl to děs. Slané, hořké, nedobré, už jsem od té doby nenašla odvahu je udělat znovu.

ivana 20. 11. 2013 16:02
nejlepší jidlo co jsem jedla v Bulharsku:yes:

radim 23. 3. 2013 12:06
ja si nachitam male rybky u nas např do čeřínku,ale jem slapši povaha takže odřezávám hlavu,a vytahuju vnitřnosti :) jim jen tělo :) postup mam stejny jak tento recept :) :-D

Lucie 12. 10. 2012 08:06
ja:mají je v Kauflandu 500g mražené 70Kč

ja:

Lucie 12. 10. 2012 08:06
ja:mají je v Kauflandu 500g mražené 70Kč

ja:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 9. 2012 09:46
ja: Mi je dovezla kamarádka z Karviné z nějaké rybárny.

ja 29. 9. 2012 08:54
kde se daji sehnat? nikde jsem je jeste mrazene, natoz cerstve nevidel :(

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2011 11:40
spagetka: přesně tak, nebo můžeš použít pečící papír;-)

spagetka spagetka 16. 11. 2011 11:07
misa:dají, jen musíš mít kvalitní pánev nebo opravdu v troubě. Já nesmím používat tuk, vím, že to jde, ale fakt záleží na kvalitní pánvi nebo pekáčku;-)

misa 16. 11. 2011 10:57
chtěla bych se zeptat, dají se grundle dělat bez oleje? jako v troubě?

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 11. 2011 16:40
Kiwi a Tlumič::-D:-D:yes:

Kiwi a Tlumič 10. 11. 2011 16:34
:-((

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 10. 2011 09:20
Petrr:;-):-p

Petrr 21. 10. 2011 08:43
Grundle máme moc rádi,jsou božský:-*:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 9. 2011 14:53
Marťásek: Určitě to bude totéž;-). My jsme je jedli i v Turecku, dcera v Buharsku, já i doma a byla to stejná chuť;-)

[email protected] 2. 9. 2011 14:24
moc dorbe s tzaziky doma delane moc to mama rada ;-)

Marťásek 8. 4. 2011 15:01
Vážení nedávno jsem sehnala tyto rybičky v kauflandu.Znám je také z Bulharska,bylo to naše denní občerstvení,ale nejsem si jistá jestli grundle neboli ančovičky jsou ty samé jako v Bulharsku,tam jim říkali \\\"caci\\\",protože tyto rybky koupené u nás se loví ve sladkých vodách a jelikož v Bulharsku je moře samozřejmě i řeky,tak opravdu nevím jestli jsou to ty samé.Zdravím všechny,kterým chutnaji.M.

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 1. 2011 16:01
clermonty tam nějak snad ani nejde udělat chybu, ale je možné, že každému to chutnat nemusí. Já jsem to dělala poprvé a opravdu mi to chutnalo.;-)

clermonty 27. 1. 2011 15:09
No nijak zvlášť nemohu říci, že je to výtečné. Ale to je asi o tom kdo má jaké chutě, anebo jsem někde udělala chybu. Osobně ryby moc miluji, ale tyhle se mi zdáli nahořklé. Jestli ty vnitřnůstky... nevím .. příště vyzkouším znovu a dám vědět.

marcik marcik 28. 12. 2010 20:59
:-pje to dobrota, dcera s tátou se po nich můžou utlouct;-).+:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 12. 2010 16:27
Ivano není!!Jsou to jednohubky, žádné kostičky jsem necítila;-)

Ivana Ch 27. 12. 2010 11:45
Já je vůbec neznám, není to samá kostička, to by mě doma hnali.:-?

mneneznas 26. 12. 2010 18:56
:yes: dobrůtka, kupuju je dost často máme je rádi :-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 12. 2010 20:34
noro, já je mám z Makra;-)

spagetka spagetka 25. 12. 2010 16:58
nora (neregistrovaný/á) - musíš pátrat, já je mám od rybáře, viděla jsem je i v Kaufu a Interšpáru....

nora 25. 12. 2010 16:44
:;-(a kde sezenu ti rybicky

cathleen cathleen moderátorka 25. 12. 2010 12:07
Také znám, moc veliká mňamka!:-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 12. 2010 09:02
to musím vyzkoušet,jen grundle sehnat;-):yes:;-)+1

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 12. 2010 21:24
Díky moc všem, je to fakt dobrůtka, jedla jsem ji poprvé v životě. Krásné Vánoce, holky a kluci:-)

zuzana p. 24. 12. 2010 21:21
Vynikající delikatesa, vyzkoušejte a uvidíte, jaká je to mňamak. :-)) :-p

spagetka spagetka 24. 12. 2010 16:08
Grundle jsou drobné rybky - mřenky, setkala jsem se i stím, že tak nazývají rybáři ančovičky - sardelky

Pajaja 24. 12. 2010 16:02
Teda, Jani, to je pěkné. Jen jsem asi pěknej trouba, výraz "grundle" slyším poprvé. Ale dovedu si představit, že to bude dobrůtka. :yes::-K

Pajaska Pajaska 24. 12. 2010 15:22
Jani,dělávám stejně ,jsou super.K vínku senza.:-p:-p:yes::yes:

Jitka 24. 12. 2010 12:59
tak tyhle rybky teda neznám - ono asi na vsi je těžko koupím - ale může to být veliká dobrůtečka - mňam

Eliza Eliza 24. 12. 2010 12:22
Grundle jsou fantastické a v této úpravě nejlepší...:-p:-p:yes:

magdalenka magdalenka 24. 12. 2010 12:05
Ja si čerstvé rybičky kupujem počas dovolenky v Chorvátsku na tržnici a potom smažím, pred smažením odtrhnem hlavu a vyčistím obsah brucha, jedným ťahom - naučila ma to trhovkyňa...zmrznuté som ešte nekupovala...asi to napravím...:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 12. 2010 12:04
Růžo, pro mne to také byla premiéra a byly fakt skvělé!! Máš pravdu, právě mi spustila kámoška, které to chutnalo v Bulharsku a tak si je tady koupila v Makru a já jsem ráda, že jsem to mohla vyzkoušet, ryby já můžu:-p

ruzena ruzena 24. 12. 2010 12:02
:yes:Jani tyto rybičky znám a jsou vynikající:-Dtyto jsme si kdysi dávno kupovali v Bulharsku na dovolené a dětičky je milovali:-Dtak je musím někdy vyzkoušet:-Ddíky za připomenutí a posílám bodík:yes::yes::-D

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 24. 12. 2010 10:57

Grundle

Grundle

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smažené grundle, grundle v troube, co jsou grundle, mražené grundle, priprava grundlí, grundle příprava, priprava grundle, grundle mražené, ančovičky recept, grungle, grundle na grilu, mrazene ancovicky, co jsou to grundle, smažené ančovičky, rybičky grundle, grundle cena, grilované grundle, ančovičky kde koupím, uprava grundlí, pecene grundle

Suroviny:
grundle, mouka hladká, koření na ryby, olej, sůl

Přidat fotografie receptu

]