Recepty na bramborové polévky
Kromě poctivých vývarů se na vrcholu žebříčku drží polévky z tradičních plodin. Jasně vedou polévky z brambor, hub, zelí a česneku – takže bramboračka, zelňačka, česnečka, kyselo nebo kulajda. Všechny tyto polévky můžeme považovat za náš národní poklad. Jedna z nejtypičtějších českých polévek je bramboračka. Příprava je velmi jednoduchá a vystačíte s pár surovinami. Jak napovídá samotný název, základem jsou samozřejmě brambory. Dalšími nezbytnými ingrediencemi jsou kořenová zelenina – celer, mrkev, petržel. Pro zvýraznění chuti je nejlepší orestovat zeleninu nejdříve na másle a teprve potom vařit. Chybět by rozhodně neměly sušené hřiby. Během houbařské sezóny je možné použít i čerstvé, které přinesete z lesa, existují dokonce i varianty bez hub. Typickou chuť pak dotvoří česnek a majoránka. Tato polévka je ideální volbou pro zimní období, protože krásně prohřeje a zasytí.
V poslední době jsme si oblíbili krémové polévky, které mají jemnou konzistenci a rozmanitou chuť. Připravit ji můžeme z toho, co dům dal. Vaří se z všelijakých druhů zeleniny a brambory se často používají právě pro hebkou strukturu. Uvařené ingredience jsou zpravidla rozmixovány a polévka zjemněna smetanou.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 11 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 17 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Recepty na cukroví z Peče celá země: Vojtovy kořeněné pracny i Romanovo citronové linecké vás nadchnou
Lahodný bílý chřest s šunkou a bolzanskou omáčkou. Tradiční recept ze severní Itálie si zamiluje každý gurmet
Vítězka Peče celá země Martina pokřtila svoji kuchařku: Tekly slzy štěstí, bouchalo šampaňské a ochutnávaly se trubičky s nivou