Bílkové kokosové řezy

Name: Bílkové kokosové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 bílků; 250 g cukr moučka; 200 g kokosu; 100 g polohrubé mouky; Krém:; 250 g 100% tuku (Omega, Lando, Iva); 300 g čokolády na vaření; rum (dle chuti); Poleva:; 250 g 100% tuku (Omega, Lando, Iva); 100 g čokolády na vaření; 50 g kakaa

Zbylý vám vaječné bílky? Co zkusit krémem a čokoládou vytuněné čokoládovo - kokosové řezy? K nedělním kávě, na rodinnou oslavu, večírek... Nebo jen tak, pro mlsné jazýčky kamaradů. Na talíři dlouho čekat nebudou.

eva hubova

25 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

16. 2. 2010 09:43

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	31 986 kJ / 7 645 kcal
Bílkoviny	73,40 g
Tuky	534,26 g
Vláknina	64,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,23 g
Sůl	2,76 g
Sacharidy	603,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky a cukr ušleháme dohusta, přidáme kokos, mouku a lehce zamícháme. Včas předehřejeme troubu na 160 °C.
Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a upečeme dorůžova. Po vychladnutí papír stáhneme.
Na krém rozpustíme tuk, přidáme čokolády rozlámané na kousky, vymícháme dohladka a necháme ztuhnout. Ztuhlou hmotu vyšleháme a přidáme rum dle chuti.
Připravíme polevu tak, že tuk rozpustíme, nejlépe v kastrůlku ponořeném do vodní lázně. Přidáme k němu čokoládu nalámanou na menší kousky. Vmícháme i kakao a mícháme až se vše spojí. Polevu si můžeme udělat i den předem, druhý den ji pouze rozpustíme v nádobce ve vodní lázni.
Jak připravit čokoládovou polevu
Vychladlý korpus potřeme krémem a polijeme mírně zchladlou čokoládovou polevou. Po ztuhnutí krájíme moučník na kostky.

Poznámka autorky receptu

Příprava krému:

http://www.toprecepty.cz/recept/10224-kakaovy-krem...

Z uvedeného množství je cca 50 kusů.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (162×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosová buchta s krémem a čok. polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lasicka 40 min

Kokosovo-nugátový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Kokosovokávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 206×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Komentáře

JanaDorazinova

22. 2. 2010 13:17

Evi super!!!

Eva

16. 2. 2010 22:16

Recept sem odzkoušela dnes odpoledne a zase byli moji chlapi rychlejší než já s foťákem...byl dobrý ale fotky bohužel zase nebudou

Markéta

16. 2. 2010 13:34

Dobrý den, taky nejsem registrovaná, ale poznámku k neregistrované Janě si neodpustím. To je ve Vás tolik zloby a nenávisti? Vždyť Vás nikdo nenutí sem chodit. Já sem chodím právě proto, že tu cítím pohodu. Receptů odtud jsem už vyzkoušela moc a téměř všechno nám moc chutnalo. Paní Evo, nenechte se odradit, kokosové řezy hned vyzkouším, tento krém neznám a moc mě zaujal.

zizala (moderátorka)

16. 2. 2010 12:24

Jana neregistrovaná se může zaregistrovat a osobní poznámky psát ve vzkazech nebo použít diskuzi...její komentář je bez konkrétního důvodu, nevšímala bych si ho.

Amira

16. 2. 2010 12:13

zizalko, však já taky nepíšu, že je to povinnost, jen že je to lepší a jen jsem se snažila vysvětlit pravděpodobný důvod poznámky Jany (nereg.)

zizala (moderátorka)

16. 2. 2010 12:10

Není přece povinnost dávat sem recepty s fotkou, i když uznávám, že to vypadá lépe. Tyto řezy neznám a ráda je vyzkouším

Amira

16. 2. 2010 12:03

Evo, nikomu není zle z toho, že posíláš recepty. Ale kdyby jsi podle těch receptů uvařila nebo upekla, výsledek nebo i postup vyfotila a potom dala sem, to by byl teprve ten správný recept.

Ono bez fotky to není až tak ono, viš? A když se koukneš úplně dolů zjistíš, že z 9699 receptů na těchto stránkách jen 300 nemá svoji fotku.

eva hubova

16. 2. 2010 11:05

Výroba krému je jednoduchá.Tuk rozpustit,přidat čokolády a vymíchat až se čokolády rozpustí a nechat ztuhnout.To znamená žě to bude tak tuhé ,jako když Vám zbude čokoláda když pečete.Pak to rozšleháte,vznikne z toho krém podobný krému co je ve špičkách.

Tak teď nevim jestli se nemám odhlásit.Vidím že je někomu z toho zle ,že tu posílám recepty.