Ostakaka - islandský sýrový dort

Name: Ostakaka - islandský sýrový dort
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Švédská
Ingredients: Korpus:; 200 g sušenek z ovesných vloček; 130 g másla; Masa:; 4 dl šlehačky; 400 g smetanového sýra (může být mascarpone nebo jiný podobný; 1,5 dl cukru moučka; 5 plátků želatiny; 0,5 dl převařené vody; 1 lžička vanilkové tresti

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Reny2

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Korpus:

200 g 200 g sušenek z ovesných vloček

130 g 130 g másla

Masa:

4 dl 4 dl šlehačky

400 g 400 g smetanového sýra (může být mascarpone nebo jiný podobný

1,5 dl 1,5 dl cukru moučka

5 plátků 5 plátků želatiny

0,5 dl 0,5 dl převařené vody

1 lžička 1 lžička vanilkové tresti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 365 kJ / 4 867 kcal
Bílkoviny	165,31 g
Tuky	333,27 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	892 mg
Sodík	3,94 g
Sůl	8,60 g
Sacharidy	299,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušenky rozdrtíme, přelijeme rozpuštěným máslem a pak navrstvíme do dortové formy, předem vyložené pečícím papírem. Dobře uhňácat! Krok 2: Plátky želatiny namočíme do vody a necháme nabobtnat. Mezitím ušleháme šlehačku a zvlášť sýr s cukrem. Přidáme rozpuštěnou želatinu a vanilkovou tresť. Krok 3: Pak smícháme důkladně se šlehačkou, nejlépe šlehačem. Krok 4: Navrstvíme na vychladlý korpus a dáme do lednice ztuhnout (cca 2 hodiny).

Sušenky rozdrtíme, přelijeme rozpuštěným máslem a pak navrstvíme do dortové formy, předem vyložené pečícím papírem. Dobře uhňácat!
Plátky želatiny namočíme do vody a necháme nabobtnat. Mezitím ušleháme šlehačku a zvlášť sýr s cukrem. Přidáme rozpuštěnou želatinu a vanilkovou tresť.
Pak smícháme důkladně se šlehačkou, nejlépe šlehačem.
Navrstvíme na vychladlý korpus a dáme do lednice ztuhnout (cca 2 hodiny).

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2010

Poznámka autorky Reny2

Tento recept se dá i obměnit přidáním ovoce nebo čokolády. Fantazii se meze nekladou. Já přidám navrch vrstvičku rybízu, borůvek, mandarinek, ananasu, ap. a zaliju připraveným želé -barvu zvolíme podle barvy ovoce. Taky je velmi dobré, pokud do syrové masy přidáte pár kapek pepermintové tresti a navrch tenkou vrstvu zeleného želé, případně jen cákance. Tento dortík se na Islandu dá koupit i hotový, ale domácí je prostě domácí....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostakaka - islandský sýrový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpL3

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Sýrové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Palačinky sýrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Sýrové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Babiččina kmínová polévka Videorecept

Babiččina kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reny2 25 min

Plokkfiskur (islandská rybí kaše)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Reny2

Dýňové rizoto s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reny2 75 min

Tvarohový karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reny2

Vanilkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Reny2 25 min

Chléb s podmáslím 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reny2

Zobrazit více

Dorty
Nepečené dorty

Sladké chutě
Snadné recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Narozeniny

Moje poznámka

Ostakaka - islandský sýrový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpL3

Náhodný recept

Rizoto rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchý bramborový salát s koprem

Přidáno před 3 hodinami

Jahodové řezy s ricottou

Přidáno před 11 hodinami

Kakaový krém z avokáda

Přidáno před 21 hodinami

Tortilla s avokádem, vajíčkem a šunkou

Přidáno před 23 hodinami

Mrkvové tacos Videorecept

Mrkvové tacos

Přidáno 22. 6. 2026 15:00:02

Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou

Přidáno 22. 6. 2026 14:00:02

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Reny2 přidala nové fotografie! 24. 3. 2024 14:10

zizala moderátorka 26. 2. 2010 19:52

Spagi, díky

spagetka 26. 2. 2010 19:47

žížalko, po peprmintové nebo mátové tresti se mrkni v DM drogerii nebo ve Schlecker drogerii,

zizala moderátorka 26. 2. 2010 19:39

Reny, recept určitě ponechej, vždyť nevadí, že nemá fotku, takových tu je víc. Zůstaň v klidu, nejde o život.
Já mám dotaz: u nás nelze koupit peprmintovou tresť (nebo o tom alespoň nevím), mohla bych ji nahradit peprmintovým likérem?

michsamant 26. 2. 2010 19:39

@Reny2, vlozene fotky k ostatnym receptom su fotky, ktore urobil autor receptu..docasne stacilo vlozit link, kde sa dana fotka kolaca nachadza. Nevidim dovod na mazanie receptu, vyzera to byt dobre a urcite niekto odskusa a mozno fotku vlozi..okrem ineho, ja som vam fotky neodstranila, nie som moderatorkou stranky, pisem vam to sem preto, lebo sukromnu postu si asi necitate, podla toho ako to mne ukazuje.
Ak vam nieco nie je jasne, Administrator stranky vam urcite pomoze. Pekny vecer.

Reny2 26. 2. 2010 19:34

No dobra,ale nikde jsem si nevsimla,ze by pri registraci nekdo nebo neco upozornovalo na to,ze se smi pouzit pouze vlastni foto...myslela jsem,ze kdyz fotky vkladaji k nejakemu receptu i jini uzivatele,je to vporadku....pokud to teda je tak,bohuzel si ti z vas co je tento recept zaujal musi najit fota na netu sami,aby vedeli,jak vlastne takova islandska "ostakaka" ma vlastne vypadat....anebo tento recept odstranim a az se nekdy dostanu k tomu ho udelat,tak nafotim a vlozim...jen netusim za jak dlouho to bude...mam totiz 2 postizene deti,ktere vyzaduji vetsi peci,navic studuji a jsem na vse sama,takze casu mnoho neni...jinak tyto stranky jsou moc fajn,je to pekne,prehledne a hlavne takove ty ceske vychytavky a napady...

maris 26. 2. 2010 18:53

Reny, Michsamant má pravdu. Na fotky se vztahuje autorské právo a bez souhlasu autora nejsi oprávněná jeho fotku použít. Neber to, prosím, zle, nejsi zdaleka první a určitě ne poslední, kdo na to byl upozorněn.

michsamant 26. 2. 2010 18:41

@Reny2, rypalka nie som..bolo to tu vytknute inym,nevidim dovod robit rozdiel, fotka je pekna, kolac urcite chutny, ale...

Reny2 26. 2. 2010 17:34

Michsamant...zatim nemam,a jako inspirace je lepsi neco,nez nic....bylo mi blbe dat sem recept a bez jedine fotky...treba nekdo bude rychlejsi a da sem fotku vlastniho vytvoru.....a kdyz jsi takovy rypal/-ka tak se ukaz a vloz sem az udelas....

michsamant 25. 2. 2010 19:17

sorry

ale asi maju byt vlastne fotky...
http://recipes.wikia.com/wiki/Mandarin_-_Orange_Ch...
http://www.ostur.is/uppskriftir/Osta-%20og%20skyrt...

JanaDorazinova 25. 2. 2010 12:05

Vítej mezi náma!! Moc hezký dortík

bara.it 25. 2. 2010 10:11

Reny vite a at se ti tu s nami libi. A protoze ja na sladke jsem, tvuj recept ukladam k vyzkouseni. Zadnou Islandskou dobrotu jsem jeste nikdy neochutnala.