Roládo-čoko-ořechový koláč

Name: Roládo-čoko-ořechový koláč
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 3 vejce; 75 g cukru moučka; 75 g hladké mouky; marmeláda; Na druhé těsto:; 170 g másla; 160 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 5 vajec; 180 g oříšků (nebo mandlí); 100 g hladké mouky; 1 lžička prášku po pečiva; 3 lžice kakaa; 1 lžíce rumu; 1 špetka soli; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

lemarti

49 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí piškotu na roládu

100 min (50 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu na roládu)

13. 3. 2010 16:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 743 kJ / 5 197 kcal
Bílkoviny	126,76 g
Tuky	320,38 g
Vláknina	37,05 g
Cholesterol	2,51 g
Sodík	1,21 g
Sůl	2,68 g
Sacharidy	422,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdřív si uděláme roládu-celá vejce s cukrem ušleháme do světla, trvá to tak 5-10 minut a vmícháme přesátou mouku.
Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 200 °C zhruba 10 minut do světle hněda.
Videonávod: Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Hotové vyndáme z plechu a v mokré utěrce srolujeme a necháme vychladnout. Poté natřeme marmeládou.
Máslo s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, špetkou soli a rumem vyšleháme a přidáme mleté oříšky.
Potom smícháme v jiné misce mouku, kakao a prášek do pečiva.
Vyšleháme sníh z bílků, do kterého přidáme opatrně tuto směs a promícháme.
Videonávod: Jak ušlehat sníh
Celé opatrně vmícháme k první směsi ze žloutků a oříšků.
Do formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou dáme půlku těsta, položíme roládku a zalijeme druhou půlkou.
Dáme péct na 170 °C zhruba na 40minut.
TIP Víte, proč předehřívat troubu při pečení moučníků?

Poznámka autorky receptu

Dělala jsem poprvé a hned se docela povedlo:-))

Rozměr mého malého plechu je 32cm x 25cm na roládu

Forma-srnčí hřbet

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládový tunel plněný roládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

an.Lucka

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Kiwi čoko-roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 66×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Video Hodnocení 1078×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

mirca75

13. 3. 2010 17:13

Lemarti

tvé "docela" bych chtěla umět

.Je to NÁDHERA a ta si poprávu zaslouží boďku č.5

.Tahle kombinace by mě nikdy nenapadla a tak díky za rozšíření nápadů a rcp.ukládám - moc mě nutí k vyzkoušení

AniCiz

13. 3. 2010 17:08

efektní ..a

Sodovka

13. 3. 2010 17:06

Zajímavý receptík. Upečenou roládu ještě jednou péct

Velice zajímavé. Určitě vyzkouším. Podle ingrediencí to bude moc dobrý moučník. Lenko, v jaké velké formě jsi to pekla? Ve srnčím hřbetu? Za perfektní nápad ti posílám bodíka. A ještě pochvala za přehledně napsaný receptík