Rychlá rajská omáčka

Name: Rychlá rajská omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; olej na smažení (nebo jiný tuk); 2-4 lžíce cukru; 2 bobkové listy; sůl; 4 hřebíčky; 3 kuličky nového koření; 1/2 l mléka; 1 větší rajský protlak; citron; hladká mouka; skořice

Nasladlá chuť rajské omáčky spoustě z nás připomene dětství. S čím ji budete podávat je jen a pouze na vás, hodí se k plněným paprikám, masovým kuličkám, nebo vařenému hovězímu masu.

kitulinecka

79 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

26. 3. 2010 10:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 375 kJ / 568 kcal
Bílkoviny	17,98 g
Tuky	7,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	206 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	105,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a v hrnci na rozpáleném tuku orestujeme dosklovita.
Jak správně smažit cibuli
Přisypeme cukr, který necháme zkaramelizovat. Poté přidáme protlak a necháme probublat.
Přidáme bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, pak zalijeme asi půl litrem mléka, promícháme a necháme povařit.
Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce. Dochutíme citronem, případně dosolíme, dosladíme a přidáme špetku skořice.
Po uvaření přepasírujeme přes cedník. Podáváme s knedlíkem a plněnými paprikami nebo masovéými kuličkami.
TIP Tipy, díky kterým bude vaše rajská dokonalá

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (399×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buši nová rajská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 90 min

Krůtí plátek v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Omáčka na způsob rajské (improvizace:-) )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misza

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 3×

Blesková tortilla s kuřecím masem: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa

Komentáře

Sabka.o

11. 8. 2023 08:43

Máme raději sladší rajské,ale tahle byla na nás až moc sladká. Za vyzkoušení určitě stojí,u nás příště klasika.

Fulda

1. 7. 2023 12:05

Výborná, místo mléka jsem přidala vývar, zahustila perníkem a zjemnila 2 PL kysané smetany.

casino

3. 3. 2021 20:21

RH-12:
Jj, perník na strouhání se prodává

Ale avšak nouze naučila některé Dalibory housti

https://www.toprecepty.cz/recept/37303-pernik-na-s...

Eja57

3. 3. 2021 20:09

Dajda: ještě existuje perník na strouhani/vaření

Dajda

3. 3. 2021 20:07

RH-12: Nadrobíte nebo nastrouháte perník do omáčky místo mouky a rozvaříte ho. Perník Vám ji nejen zahustí, ale také ochutí a osladí. Dříve existoval perník na vaření (nevím, zda stále ještě), ale klidně takhle upotřebíte zbylé zdobené perníčky z Vánoc. Moje babička dávala kupované rumové perníčky.