Výborné kynuté těsto

Name: Výborné kynuté těsto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1 špetka soli; 100 g cukru; 2 žloutky; 250 ml mléka; 30 g čerstvého droždí; 150 ml oleje

Kynuté těsto je pro někoho brnkačka a pro někoho noční můra. Vyzkoušeli jste různé recepty, poměry surovin, postupy a přesto se nedaří? S naším receptem se to změní. Těsto je načechrané a použít ho můžete na jakékoliv dobroty, od koláčků, šátečků, až po záviny.

Iruna

37 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby kynutí

30 min (30 min příprava, bez doby kynutí)

26. 3. 2010 16:13

500 g 500 g hladké mouky

1 špetka 1 špetka soli

100 g 100 g cukru

2 2 žloutky

250 ml 250 ml mléka

30 g 30 g čerstvého droždí

150 ml 150 ml oleje

Nutriční hodnoty

Energie	16 121 kJ / 3 853 kcal
Bílkoviny	77,86 g
Tuky	176,70 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	536 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	479,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme kvásek z droždí, lžičky cukru a lžičky mouky, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít.
Videonávod: Jak udělat kvásek
Do mísy nasypeme mouku, cukr, sůl, přidáme žloutky, kvásek, zbytek mléka a olej. Důkladně propracujeme a necháme těsto vykynout.
Připravujeme z něho koláče, buchty, houstičky a pod.
TIP Vyhněte se chybám při zadělávání kynutého těsta!

Poznámka autorky receptu

Doporučuji vyzkoušet, je opravdu velmi dobré.

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (340×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláče po babičce Videorecept

Koláče po babičce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Napalsko 40 min

Koláče z olejového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Martina D. 120 min

Univerzální kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

eroil

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Jak dlouho kyne těsto na koláče? Záleží na teplotě, obsahu tuku i množství droždí

Hodnocení 342×

Jak na správné vypracování kynutého těsta? 7 užitečných tipů od Josefa Maršálka

Den kynutého těsta

Komentáře

martinice

23. 4. 2017 17:56

vacalena

11. 3. 2014 23:56

supr těsto,děkuju

petra

18. 2. 2014 11:44

výborné! můžu jen doporučit...

Jirina Sittich

14. 11. 2013 23:51

Já dělám bez kvásku, jednoduše jakékoliv kynuté těsto zpracují v jednom kroku v robotu a vždy se povede..

eva.sokolica@seznam.cz

9. 11. 2013 16:14

vyborne testo dik za recept

Ila

20. 10. 2013 18:40

Děkuji za tento recept. Těsto je naprosto úžasné, krásně se s ním pracuje, je nadýchané, vláčné a jak chutná... ;)

Irrena

31. 5. 2013 13:43

Těsto se mi moc líbí, už je vše nandáno v pečce a bude meruňkový koláč

rebeka

12. 7. 2011 20:36

Maruško

mé švidravé oko přitáhla v náhodných tvá krásná fotečka..nebo je to malované

xanny

22. 10. 2010 20:58

Dnes jsem vyzkoušela na zamotané koláče a super

, dávám bodík

Iruna

23. 7. 2010 13:35

Paprika věřím že koláče budou určitě chutnat.Dej vědět.

Paprika

22. 7. 2010 22:12

Právě jsem vyndala z trouby borůvkový koláč z tohoto těsta. Zadělala DP, takže bez práce. Dala jsem jednu kostku droždí tzn. 40g a myslím, že je to akorát. Z této dávky jsem udělala 2 velké plechy. Hezky se nechalo roztáhnout rukou po vymaštěném plechu.

Už jen doufám, že bude zítra všem chutnat.

To Lenka: pekla jsem na 175°C cca 20 min.

zizala (moderátorka)

17. 6. 2010 08:21

Lenka: to je těžký úkol. Vaření je tak trochu alchymie, tabulky nejsou pokaždé k užitku a už vůbec ne k univerzálnímu použití. Záleží na typu trouby, na velikosti formy, typu těsta,...Zkusím to a přidám jako článek, ale nebude to hned

Lenka

17. 6. 2010 00:17

Ráda bych některé recepty vyzkoušela, ale protože se to teprve učím, tak nevím, kolik se na co peče? U některých receptů to vůbec nepíšou. Nemohly by jste napsat nějakou přehlednou tabulku, kde by bylo na kolik stupňů a jak dlouho se peče bábovka, koláč na plech atd. Moc děkuji za všechny začátečníky.