Inspirace na nudu - dorty

Name: Inspirace na nudu - dorty
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 6 vajec; 240 g cukr krystal; 6 lžic oleje; 240 g hladké mouky; Krém:; 300 ml mléka; 1 pudinkový prášek (vanilka, kakao..); 0,5 kostky másla; cukr moučka; rum; 3 lžíce zakysané smetany; Uvaříme dvakrát.; Potahovací hmota:; 40 dkg moučkového cukru; 40 dkg sušeného polotučného mléka; mandlové aroma; 4 lžice pšeničného sirupu; 4 lžice oleje; 50 ml vlažné vody

plotna

28 názorů

7. 5. 2010 12:02

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	33 821 kJ / 8 084 kcal
Bílkoviny	214,66 g
Tuky	327,41 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	2,16 g
Sodík	2,15 g
Sůl	4,84 g
Sacharidy	1 065,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Korpus: Z bílků a cukru ušlehat tuhý sníh, postupně zašlehávat (střídavě) žloutky a olej a nakonec lehce vmíchat mouku. Formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
Krém: Z mléka a prášku uvaříme pudink a ihned zakryjeme fólií na potraviny. Necháme chladnout. Vyšleháme máslo a cukr a postupně přidáváme po lžících pudink, pak cukr, rum a nakonec zašleháme zakysanou smetanu. Nejdůležitější je stejná teplota každé suroviny, která přijde do krému. Dokonce i rumu. Připravte si vše, včetně uvařeného pudinku už večer na jedno místo.
Potahovací hmota: Tak to je ten největší oříšek. Začněte sítem. Cukr a sušené mléko. Máme přeseto.
Přidejte zhruba 4 lžíce oleje, 4 lžíce sirupu, 1 lžíci vody a kápněte mandlové aroma. Ponořte ruce a začněte zpracovávat. Je to tuhé? Přidej nejprve sirup, pak opatrně olej, vodu a pokračuj. Přesné množství se napsat opravdu nedá. Záleží na každém, co mu bude vyhovovat.
Ale v každém případě pořádně zadělej do fólie a dej na několik dní uležet do lednice. Pak stačí jen propracovat, vykrájet, nechat zavadnout a zdobit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Snickers dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 140 min

Větrníkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 90 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

rendulka

7. 5. 2010 21:12

no to musím pochválit,je to krásná práce.Já na nic takovýho nemám trpělivost.Proto obdivuji lidi,co to umí.

Paprika

7. 5. 2010 20:38

Náááádhera

plotna

7. 5. 2010 20:21

Jo a Zdeni.Dokázala.
Nastuduj si postup na dortománii.Dívej se na dorty každý den.A pak potají si dortíček zkus.Jen tak.Sama pro sebe. Nejdřív korpus,pak krém a nakonec marcipán.

plotna

7. 5. 2010 20:08

Děkuji Vám všem.
Můj tatínek,kterému jsem dort z lásky připravila,moc radosti neprojevil.Je prý hezký ale marcipán nemusí.Tak jsem se jenom chtěla přesvědčit když ho ukážu i někomu jinému,jestli reakce bude stejná.
A není.A já mám radost.

HankaPu

7. 5. 2010 19:57

Tak to je nádhera

pipre

7. 5. 2010 19:20

Krásné!

misza

7. 5. 2010 19:14

Nádherný dortík

Ivana79

7. 5. 2010 15:54

Ten "košík" je naozaj krásny,ale tiež si myslím,že by sa mali napísať aj suroviny a postup

JanaDorazinova

7. 5. 2010 15:17

Je to fakt krása, ale suroviny xxx a postup xxx

? Tak to je možná inspirace pro kategorii "zdobení", ale i tak bych uvítala aspoň trochu to rozepsat. Jak vidím ty nádhery tady, tak to může být zrovna tak z chleba, jako z mouky, ikdyž nejsem samozřejmě slepá