Maminčin svítek

Name: Maminčin svítek
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 500 ml vlažného mléka; 200 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; olej na smažení; Na povrch:; povidla (marmeláda nebo ovoce)

Ta nejjednodušší jídla bývají nejlepší, zvláště když nás k nim pojí nostalgie. Podle tohoto receptu připravíte svítek přesně tak, jak ho dělávala maminka nebo babička. Po upečení ho můžete potřít povidly nebo marmeládou.

Hodnocení receptu je 4,5 (23×)

Klariska

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Maminčin svítek, Maminčin svítek — Maminčin svítek

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

3 3 vejce

500 ml 500 ml vlažného mléka

200 g 200 g polohrubé mouky

1 špetka 1 špetka soli

olej na smažení

Na povrch:

povidla (marmeláda nebo ovoce)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 206 kJ / 1 244 kcal
Bílkoviny	63,04 g
Tuky	32,18 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	807 mg
Sodík	502 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	172,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vajec, mléka, mouky a špetky soli umícháme řídké těsto. Necháme ho chvilku odležet. Krok 2: V troubě na hlubokém pekáči rozpálíme větší množství oleje (na zhruba 180 °C). Nalijeme na něj těsto a zprudka upečeme. Krok 3: Když na svítku naskáčou puchýře a naběhlé okraje zhnědnou, máme hotovo. Pozor, netrvá to dlouho (cca 5-10 minut). Krok 4: Svítek v pekáči překrojíme jednou podélně a třikrát napříč, takže dostaneme osm stejně velkých kusů. Krok 5: Podáváme ještě teplý, namazaný povidly, marmeládou nebo rozmačkaným ovocem.

Z vajec, mléka, mouky a špetky soli umícháme řídké těsto. Necháme ho chvilku odležet.

Jak rozklepnout vejce několika způsoby
V troubě na hlubokém pekáči rozpálíme větší množství oleje (na zhruba 180 °C). Nalijeme na něj těsto a zprudka upečeme.
Když na svítku naskáčou puchýře a naběhlé okraje zhnědnou, máme hotovo. Pozor, netrvá to dlouho (cca 5-10 minut).
Svítek v pekáči překrojíme jednou podélně a třikrát napříč, takže dostaneme osm stejně velkých kusů.
Podáváme ještě teplý, namazaný povidly, marmeládou nebo rozmačkaným ovocem.

TIP: Jak udělat svítek do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2010

Poznámka autorky Klariska

Svítek nám maminka dělávala k obědu jen málokdy, většinou když neměla čas uvařit něco "pořádného". O to víc jsme ho my děti měly rády.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maminčin svítek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/283j

Kozí cecky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Yorkshire pudding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mary007 40 min

Zobrazit více

Nevařený jitrocelový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klariska 15 min

Creme fraiche (krém freš)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 5 min

Podkrkonošské peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Klariska

Fermentované ovesné vločky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska

Mrkvový kuskus (příloha)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 15 min

Cizrnový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Klariska 15 min

Zobrazit více

Sladká jídla

Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Večeře
Recepty do 50 korun
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Maminčin svítek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/283j

Náhodný recept

Španělské roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 18 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 21 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaruspepa 5. 6. 2024 12:53

Já dělám jedině na másle , tvaroh cukr jahody trochu kysanky a je to bomba

Klariska 26. 1. 2024 14:35

Johny: to co popisuješ je úplně jiný recept, jiný kraj, jiný mrav :). Určitě je ale také dobrý.

sirhe 21. 4. 2023 08:03

Skvělý 😍

daninako přidala novou fotografii! 2. 4. 2022 11:19

daninako 2. 4. 2022 11:14

Vařim jen pro sebe, tak se mi nechtělo rozpalovat troubu, použila jsem remosku, sice jsem chvíli váhala, ale svítek se upekl výborně. Trvalo to o něco déle, ale byl vynikající.

zerbe 7. 10. 2018 17:31

Dobrých 20 let hledám tenhle recept, jsou to pro mě prázdniny u babičky - vařila nám kyselo (Podkrkonoší) a napekla svítek. děkuju

Mays 23. 9. 2017 17:08

Luxusni

Jana 7. 5. 2017 11:20

Z nostalgie peču na úplně starém pekáčku.
Dávám navíc 1 vejce ale je to výborné!!!!

petrjkt 1. 5. 2017 15:43

Konečně někdo, kdo rozeznává svítek od omelety. Díky. Je chuť dětství a předávám ji dál.

másenka 6. 11. 2013 14:20

Johny: ne, ne, je to přesně ten recept, co dělala moje babička a já ho milovala ňam

Manka 5. 8. 2013 13:36

Svitek jsem nemela asi dvacet let...tak jsem nechala inspirovat. Mleko jsem nemela, tak jsem tam dala velky jogurt a trochu prasku na peceni....a pak jsem si s hruzou precetla vase prispevky a s hororem v ocich hlidala troubu. K memu prekvapni svitek byl skvely. Jenom me napadlo, ze priste nez ho mazat necim sladkym - kdyz by se do testa pridal takovy ten slany tvrdsi syr - nadrobili se vetsi kousky a spenat...ze by to mohlo byt jeste lepsi...brzy urcite vyzkousim....dekuji