Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou

Marie Klara Kuchařka: Marie Klara

Domácí pekárna 0 názorů

Suroviny

200 g žitného kvásku
200 ml podmáslí nebo mléka
100 ml vody
440 g polohrubé mouky
60 g pohankové mouky
2 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička chlebového koření
4 - 6 g kvasnic
1 lžička melasy či medu
100 g slunečnicových semínek
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Ke kvasnicím melasu či med.

  2. Po zvukovém signálu přidáme slunečnicová semínka. Pečeme na celozrnný program.

Poznámka

Chléb je lehký, měkký, s velkými oky.

Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kváskový pohankový chléb pohankový kváskový chléb pohankový chléb z kvásku recept pohankový kváskový chleba chleba s pohankou chléb s pohankou zitny chleb s pohankou domácí chléb s pohankou pohankový chléb s kváskem lehký kváskový chléb kváskový pohankový chleba chleba z domácí pekárny recepty s pohankou lehký chléb recepty domácí pekárna lehký recept na slunečnicový chleba lechky kvaskovi chleba kvaskovy chléb v pekarne na chleba kváskový slunečnicový chléb pohankový chléb recept pohankový chléb z kvásku

Zapomněl/a jsem heslo