Postup přípravy
Krok 1: Brambory nastrouháme(2/3 na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu co brambory pustí.
Krok 2: Na jemném struhadle strouháme česnek podle chuti a na hrubém cibuli.
Krok 3: Směs promícháme, osolíme, opepříme a přidáme trochu pepře a majoránku.
Krok 4: Vmícháme vajíčko, podle množství(škvarky) a trochu dětské krupičky ( může být i hrubá mouka), aby nebylo těsto moc řídké.
Krok 5: Pečeme na pánvi mírně vymaštěné sádlem.
Krok 6: Zelí propláchneme ve vodě (kdo rád hodně kyselé ať neproplachuje), zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.
Krok 7: Oloupanou syrovou bramboru nastrouháme a promícháme s moukou. Jestli je brambora málo vodnatá a hmota je moc hustá, zředíme trochou vody. Toto přidáme k téměř měkkému zelí, rozmícháme a povaříme do změknutí.
Krok 8: Přidáme podle chuti cukr, případně dosolíme a vmícháme na sádle dorůžova usmaženou cibulku. Necháme přejít varem.
Krok 9: Servírujeme na talíři bramborový placek, na polovinu dáme zelí a plátek upečené uzené krkovičky a druhou polovinou bramboráku překryjeme.
Zveřejněno 24. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Moje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Nejnovější recepty
Mořská štika v křupavé bylinkové krustě
Přidáno před 7 hodinami
Cibulové rizoto z papiňáku
Přidáno před 10 hodinami
Smažená cuketa se salámem
Přidáno před 16 hodinami
Pórkové rizoto podle Pohlreicha
Přidáno před 22 hodinami
Cuketové krokety
Přidáno 19. 8. 2025 05:00:02
Hrušková marmeláda
Přidáno 18. 8. 2025 17:03:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Veronikalll před 8 hodinami
Nádivka z cukety
Danna před 9 hodinami
Tvarohový koláč z bílé čokolády
JaniceKey před 9 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
kachlicka77 před 9 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
Kristl1980 před 10 hodinami
Šťavnatý špendlíkový koláč s tvarohem
DitaB před 11 hodinami
Salát s mozzarellou a kuřecím masem
bittmanv před 11 hodinami
Nudle s tvarohem a jablky
brtna před 11 hodinami
Pomazánka ze smažených vajíček
brtna před 11 hodinami
Tapiokový pudink s lesními plody
ha.ry před 12 hodinami
Tématické fráze:
cmunda,
cmunda recept,
jak se dělá cmunda,
cmunda s uzeným masem,
cmunda se zelím,
co je cmunda,
kynutá cmunda v troubě,
co je to cmunda,
cmunda z kysaného zelí,
recept cmunda,
recept na cmundu,
cmunda s vejci,
cmunda po kaplicku,
kynutá cmunda z varenych brambor,
cmunda s kyselým zelím,
cmunda ze zeli,
zelí na cmundu,
kynutá cmunda po jihočesku,
cmunda s kysaným zelím,
cmunda se kysaným zelím
Suroviny:
brambory,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř,
majoránka,
vejce,
krupička,
sádlo,
zelí kysané,
krkovice uzená,
Komentáře (13)