Květák smažený v troubě

Name: Květák smažený v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 větší květák; sůl; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka; olej na smažení na plech

Dozlatova osmažený květák v trojobalu, to je klasika, kterou milují i děti. Obalovat a smažit na pánvi se nám ale moc nechce. Tuto dobrotu jde ale připravit celkem pohodlně, bez nutnosti mít pánev plnou oleje. Upečme ho v troubě.

ivulinka

166 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

13. 7. 2010 20:23

1 1 větší květák

sůl

hladká mouka

2 2 vejce

strouhanka

olej na smažení na plech

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky, důkladně propláchneme pod tekoucí vodou.
Růžičky osolíme.
V jedné misce uděláme těstíčko ze dvou vajec, hladké mouky a vody, důkladně vymícháme vidličkou dohladka.
Do druhé mísy nasypeme strouhanku.
Osolené růžičky obalíme v těstíčku a ve strouhance a klademe na plech, který jsme předem postříkali olejem ke smažení.
Růžičky ještě pokapeme olejem po povrchu.
Plech vložíme do trouby a pečeme při 200 °C, přibližně 30 až 45 minut, během pečení růžičky obrátíme a dopečeme dozlatova.
TIP Květák - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Květák připravuji zásadně takto už kvůli tomu, že plech dám do trouby a téměř se o smažení nestarám, Stihnu při tom i jinou práci. Předvaření při pečení v troubě není nutné.

Kuchařské rady mojí babičky jsou pro mě i v tomto případě k nezaplacení.

Uvařeno (25×)

Přidat do oblíbených (755×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Smažený" květák bez smažení.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drobek

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě Videorecept

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 80 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 33×

Jak jednoduše obalit květák? Vyzkoušejte tento jednoduchý trik

9 foto Hodnocení 30×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

Hodnocení 105×

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

Komentáře

Shater258

30. 1. 2011 21:12

... a je to, trošku bahnitý, trošku hořký, ale to sem to tam asi nechal moc dlouho. Nevadí stejně se cejtim te´d jak Pohlreich, ještě br. kašičku se smetanou a véča jako řemen je ready. Dík třeba mě eště naučíte vařit

Shater258

30. 1. 2011 19:41

... tak obaleno, pytlíková metoda rulez, fakt dobrej tip, teď šup s tim do trouby.....

Shater258

30. 1. 2011 18:39

Du na to....

leosek

13. 12. 2010 13:52

Dnes jsem to vyzkoušel

je to výborné o moc lepší než na pánvi a ani není tak cítit květákem a není žádný zápach po smažení v kuchyni. VÝBORNÉ

ivulinka

28. 11. 2010 15:03

Radko, moc děkuji a jsem tomu ráda

Corall+Emmy 30.9.2006

28. 11. 2010 14:13

Dneska jsem zkusila a ode dneska budu smazit jen timhle zpusobem,rychle a velmi dobre a usetrilo mi to cas,ktery mi je ted vzacny po narozeni miminka

Posilam bodika

magdalenka

26. 11. 2010 18:30

Ivulinka, chválim a veľmi! Doteraz som neznášala smažiť karfiol práve kvôli zdĺhavému postupu - obvariť, potom obaľovať a hodinu stáť pri sporáku. Išlo to podľa teba elegantne a krásne bez problémov. Veľká vďaka!

ivulinka

24. 11. 2010 17:57

Ferda30 a Magdalenko, děkuji za pochvalu.
Magdalenko, doufám, že se ti karfiol povedl pěkně usmažit, můžeš mi sem dát vedět.

magdalenka

24. 11. 2010 10:02

...asi funguje telepatia. Dnes sa chystám na karfiol v tejto úprave a išla som hľadať, ako to je presne...vďaka!

ferda30

24. 11. 2010 09:52

Nápad k nezaplacení

. Už žádné hodinové prostoje u sporáku.. Díky za inspiraci

pasifa

20. 10. 2010 21:31

gpetra

20. 10. 2010 17:57

Opravdu super napad, smazeny kvetak miluju, ale vzdycky mi vadil ten chaos kolem smazeni. Timhle zpusobem neztrati nic z chuti (rozhodne bych "nepredvarovala") a ja pridavam zaslouzeny bod.

eva hubova

3. 8. 2010 15:42

+17

misalla

3. 8. 2010 14:33

Tak dnes nepředvařený a máte pravdu,má výraznější chuť

evík

14. 7. 2010 09:06

Ivulinko, já dělám květák jako Bibinka, také nepředvařuji, je skutečně výraznější a není mazlavý, přesně jak píše Bibinka. Tvůj recept v troubě určitě vyzkouším a letí Ti 13 bodík

Předchozí 1 … 8 9 10 11 12 Další