Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Name: Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu; 300 g bílé čokolády - nasekané; 50 g světlého třtinového cukru; 2 lžíce balzamikového octa; 250 g jahod - přepůlených

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

lemeL

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

1 svazek 1 svazek bazalky - nasekaný i se stonky + další lístky na ozdobu

300 g 300 g bílé čokolády - nasekané

50 g 50 g světlého třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce balzamikového octa

250 g 250 g jahod - přepůlených

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 147 kJ / 2 664 kcal
Bílkoviny	32,07 g
Tuky	166,55 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	327 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	252,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout. Krok 2: Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne. Krok 3: V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody. Krok 4: Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu. Krok 5: Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

V hrnci na středním plameni přiveďte k jemnému varu smetanu s bazalkou. Sejměte a nechte 5 minut odpočinout.
Přeceďte, odstraňte bazalku a vratťe ochucenou smetanu do hrnce. Znovu zahřejte těsně pod bod varu. Sejměte z ohně a ihned vmíchejte čokoládu. Až se rozpustí, rozmíchejte dohladka. Krém rozdělte do pohárů a nechte chladit nejméně hodinu, až ztuhne.
V kastrůlku promíchejte ceukr, balzamikový ocet a 2 lžíce vody.
Na středním plameni asi 5 minut míchejte, až se cukr rozpustí a objem tekutiny se zmenší na polovinu.
Vzniklý sirup nechte vychlednout. Pak ho přelijte přes jahody a nechte hodinu marinovat. Jahody rozdělte na krém z bílé čokolády a ozdobte bazalkovými lístky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2010

Poznámka autorky lemeL

Zdroj: Apetit - květen 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Krém z bílé čokolády a jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Miquel 20 min

Koláč "Jahody v čokoládě"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kakaová roláda s krémem stracciatella a ganache z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Tmavo-bílá čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Nepečený dort s jahodami a bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ilacek

Horký krém z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Zobrazit více

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče Videorecept

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemeL 170 min

Vepřová svíčková marinovaná v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemeL 15 min

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemeL 30 min

Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemeL 29 min

Klobásky v bagetě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lemeL 30 min

Čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lemeL 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Bylinky
Jahody
Vaření
Marinování
Běžný den
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JNxv

Náhodný recept

Zdravé celozrnné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 1 hodinou

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 4 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 5 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 9 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství? Hodnocení 111×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 54 minutami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

DagmarK před 1 hodinou

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

JanSmola před 2 hodinami

Dětský punč

Nazarukraine před 2 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Ivyjg před 3 hodinami

Jablkovo-ořechová bábovka

ZuzanaU před 3 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

martin.pnzr před 3 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Petulice před 4 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Bubu1 před 4 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

LordSeth před 5 hodinami

Tématické fráze:
krém z bílé čokolády, balsamikový krém, krém z bílé čokolády recept, krém s bílé čokolády, krém bílá čokoláda, krém z bílé čokolády a smetany, balsamikový krém recepty, krém se sýru a bílé čokolády, recept na bílí krém, krém ze smetany a cokolady, jahody v čokoládě orion recept, bílý krém, bílí krém, bílé krémy, recept krém z bílé čokolády, recept na krem z bile cokolady, krém s bílou čokoládou, bílí krem cukrový, bílý balsamikový krém použití, byle kremy na cukrovy

Suroviny:
smetana ke šlehání, bazalka čerstvá, čokoláda bílá, cukr třtinový, ocet balsamiko, jahody

Naposledy jste si prohlédli

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lemeL 25 min

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky lemeL

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě