Nejen peceny zeleninovy mix
Suroviny
- 1 máslová dýně
- olej
- červená paprika
- uzená paprika
- sůl
- nové brambory (menší)
- petržel
- mrkev
- mletý kmín
- chilli
- sůl
- menší půlka kapusty
- máslo
- 1 PL tmavé sójové omáčky
- snítky čerstvého citronového tymiánu
- máslo
Postup přípravy receptu
Máslovou dýni nakrájíme na cca 2 cm kousky a dáme do misky, ochutíme červenou a uzenou paprikou, solí a zalijeme trochou oleje. Promícháme a dáme na půlku velkého plechu.
Nové brambory umyjeme, nakrájíme na čtvrtky. Mrkev a petržel oškrábeme, pokrájíme na cca 2 cm kousky, přidáme k bramborám a ochutíme chilli, mletým kmínem a solí. Zakápneme olejem, promícháme a dáme na druhou stranu velkého plechu.
Snítky tymiánu položíme na připravenou zeleninu a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C a na cca 1 hodinu. Po 45 minutách poklademe zeleninou plátky másla.
Kapustu nakrájíme na nudličky a nasypeme je na pánev, ve kterém jsme rozehřáli máslo. Rychle promícháme a jakmile kapusta klesne, přidáme sójovou omáčku.
Zamícháme, sundáme z plotny, na chvíli přikryjeme pokličkou a podáváme spolu s pečenou zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Podavame s cesnekovym dipem.
Pritel mel zeleninu jako prilohu k maslovym kurecim stehynkum na citronu a tymianu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nejen peceny zeleninovy mix
-
Citronový tymián je vzrůstem podobný, ale lístečky má kulatější a řekla bych že jich je na stonku víc než u obyč. tymiánu. Krásně voní. Zdá se mě, že i lepší roste, aspoň mě.
-
Hodně zajímavý recept! Nikdy jsem sice neslyšela o citronovém tymiánu, ale na tom není nic mimořádného tady v Orlové!
