Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 686 kJ / 4 466 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,05 g |
| Tuky | 254,65 g |
| Vláknina | 13,30 g |
| Cholesterol | 1,97 g |
| Sodík | 668 mg |
| Sůl | 2,01 g |
| Sacharidy | 436,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzduch 160°C). Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Máslo a cukr vyšleháme, až začne bělat, vmícháme žloutky. Lehce přimícháme tuhý sníh a nakonec přes síto mouku, solamyl a prášek do pečiva. Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné přimícháme lžíci kakaa.
Krok 2: Tmavé těsto rozetřeme na pečící papír – bude toho slabá vrstva, tak je dobré dávat po lžičkách na pečící papír, který můžeme k plechu lehce přichytnout tak, že na několika místech potřeme olejem (přímo na pomoučněný plech se nedává dobře).
Krok 3: Na tmavou vrstvu stejným způsobem rozetřeme světlou a do ní nasázíme ostružiny, či jiné ovoce a mírně zatlačíme do těsta. Pečeme cca 20 minut na 180°C/160°C.
Krok 4: Želatinu namočíme do vlažné vody, jen co je potřeba, aby byla ponořená a mícháním ji rozpustíme a společně s vaječným koňakem ji zamícháme do ušlehané šlehačky. Šlehačku natřeme na moučník a ozdobíme čoko-hoblinkami.
Zveřejněno 15. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ostružinový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pk42
Moje poznámka
Ostružinový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pk42
Nejnovější recepty
Kuřecí sendvič
Přidáno před 2 hodinami
Křupavé wrapy z HF
Přidáno před 2 hodinami
Hermelínová pomazánka se šunkou a pažitkou
Přidáno před 12 hodinami
Pivní sekaná
Přidáno před 12 hodinami
Jahodový mixík
Přidáno před 12 hodinami
Jemné kynuté jahodové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulová omáčka od babičky
curling3v před 1 minutou
Krůtí nudličky v zakysané smetaně
Leni1970 před 37 minutami
Koláč s rebarborou a tvarohem
Pavla P. před 45 minutami
Kuře na paprice
kneblovaemma1 před 49 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
Veronika_1 před 1 hodinou
Bublanina z kefíru
Beruna před 1 hodinou
Sýrové placičky s pórkem a brokolicí
Kacenecka před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
Kacenecka před 2 hodinami
Langoše z jogurtu
Kacenecka před 2 hodinami
Chleba ve vajíčku jinak
martiline před 2 hodinami
Tématické fráze:
ostružinový zákusek,
recepty ostružiny,
moučník s ostružinami,
zákusek z ostružin,
ostružiny recepty,
moučníky s ostružinami,
ostružinove rezy,
ostružinová buchta,
ostružinový dezert,
ostružinové zákusky,
ostružinový,
ostružinové recepty,
zákusky z ostružin,
ostružinový buchta,
sex na plechu,
moučník z ostužin,
google recepty ostružiny,
sex na plechu recept,
buchta z ostružin,
zákusek s ostružin
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
solamyl,
prášek do pečiva,
kakao,
ostružiny,
rama cremefine,
želatina,
koňak vaječný,
lupínky čokoládové
Komentáře (16)
Tyhle hoblinky (a taky vějířky z čokolády) jdou dobře udělat i tak, že se rozehřátá čokoláda rozetře na rovný povrch (mám na to velikou dlaždici) a po téměř úplném ztuhnutí škrábe nožem nebo špachtlí.
p.s. joo a taky utěrku, musím si napřed zkulturnit to uslintanó hubó