Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)

Suroviny 3-4 (dle potřeby)

1/2 košíku čerstvě nasbíraných hub (hříbky, podhříbky, kozáci…)
5-6 brambor (dle strávníků)
1/3 kostky másla
2 ks cibule
kelímek kysané smetany
2 polévkové lžíce hladké mouky
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
kmín
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Houby očistíme, pokrájíme na kousky.
    Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kousky ( aby se vešly na půl lžíce:-)), zalijeme do roviny vodou, dobře osolíme, přidáme kmín, bobkový list, nové koření a necháme stát.

  2. V širším kastrolu rozpálíme máslo, přidáme najemno pokrájenou cibuli a dozlatova osmahneme.
    Přidáme houby, ČL kmínu, podlijeme 1/2 šálkem vody, promícháme, přikryjeme pokličkou a při občasném míchání dusíme asi 15-20 min.
    Poté odkryjeme, necháme odpařit většinu vody, odstavíme a necháme stydnout.

  3. Dáme vařit brambory
    a v menším hrnci smažíme zvolna na 1 PL másla světlou jíšku,
    připravíme si metličku
    a když jsou brambory měkké, vyjmeme bobkový list a nové koření a vodou z brambor zalijeme jíšku. Metličkou rozmícháme, aby se neutvořily hrudky a vaříme asi 10 min.

  4. Do tohoto základu přidáme dle potřeby asi 2-3 naběračky podušených hub, přidáme smetanu, opatrně dosolíme ( voda z brambor je slaná! ), necháme projít varem.

    Podáváme s uvařenými brambory a pojídáme lžící.

    Zbytek hub dáme do čvrtkilových krabiček od másla nebo do mikrotenových pytlíčků zamrazit. Ty můžeme v zimě použít do čehokoliv "na houbách".

Komentáře k receptu Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)

  • danielle72 danielle72

    :-p:-p Houby a smetana jsou dobré kamarádky:yes:

    Odpovědět

  • Pat a Mat Pat a Mat

    Teď jsi mě hrozně navnadil:-pFotky jsou nádherné a ta první mňam mňam mňam:yes::yes::yes:Trošku vzpomínka na dětství...mamka dává jako přílohu také brambory:-8Teď baštím častěji s knedlíkem, ale brambory mi vůbec nevadí:-8:-p

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    Dana61: mám radost, že jsem zadarmo někomu udělal radost.:-)):-D
    Podle včerejšího úlovku(2 koše mladých), začíná růst nová generace hub - měsíc jde nahoru - zítra jdeme zas.:-):-p To bude asi bramborovo-houbový guláš.:-p

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no ty jsi mi udělal radost:yes::-D dělám téměř stejně a tak vím:-p
    dělala jsem v sobotu a neděli jsme jeli do lesa pro další várku hub:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Tome, dala bych si říct, vypadá to báječně;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Já si prosím s bramborem:-ppro manžela knedlík...ale víš Ty co:-?My se pro tu knedlu stavíme cestou k Tobě:-*Škrtej pod hrncem:-D:-D
    Mňááám:-p+10:yes::-KA já houby nemááám:-(bééé;-(:-))

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk(autor receptu)

    Já to s knedlíkem přímo miluju. Zkouším dělat něco s mými špeky a vy mě zase dráždíte knedlíkem:-//:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Ja to nepreziju:-S zase mnamka a s bramborem, ne s bilou smrti, alias kynuté knédl:-p kurna, pavluv reflex, jak vysity:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    S knedlíkem, prosím...:-p

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Také jsem bez hub, já prosím s knedlem. :-p:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Já jsem též,ta co houby nemá,tak si prosím taky porcičku:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :-D:-D podpálíme brambory:-?:-D:-D:yes::yes:
    dala bych si vrchovatý talíř.. mňam:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: houby na smetaně smazenice z hub na smetane houby brambory recepty brambory houby recepty recepty z brambor a hub houby recepty houby brambory recept huby s bramborama houby s bramborem houby na smetaně recept recepty houby na smetaně houby a brambory smetanové brambory s houbami houby s brambory houby brambory houbová omáčka na smetaně na kyselo recepty z hub a brambor brambory a houby brambory na smetaně houbová omáčka na smetaně s bramborem