Čokodrobenkový koláč

Name: Čokodrobenkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Čokoládová drobenka:; 200 g polohrubé mouky; 50 g mletých ořechů; 50 g kokosu; (nebo lze dáti 100 g jen ořechů nebo jen kokosu); 100 g cukru; 120 g másla nebo Hery; 2 žloutky; 2 lžíce kakaa (nejlépe holandského typu); 1 lžička prášku do pečiva; 1 velká špetka skořice; Náplň:; 2 tvarohy (ve vaničce); 1 Pribináček smetanovo-vanilkový; 100 ml mléka; 100 g cukru; 2 vanilkové cukry; 1 vanilkový pudink; 1 velká hrst borůvek (lze i jiné ovoce)

Perfektní koláč neexistuje. Anebo? Drobenku si většinou spojujeme s ovocnými moučníky, ale tato čokoládová varianta na vláčném tvarohovém dezertu vás rozhodně nezklame a po výborném moučníku, provoněném vanilkou, se jen zapráší.

camaya

70 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

23. 8. 2010 15:09

Čokodrobenkový koláč, opět pokus o umělecké ,,photo" :D

Nutriční hodnoty

Energie	15 273 kJ / 3 650 kcal
Bílkoviny	51,76 g
Tuky	190,17 g
Vláknina	26,90 g
Cholesterol	738 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	419,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme dortovou formu - vyložíme její dno pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 150 °C.
Jak vystlat kulatou formu pečícím papírem
Pak v míse smícháme všechny ingredience na čokoládovou drobenku. Asi tak 2/3 drobenky namačkáme na dno a do stran pečicí formy tak, aby vznikly 3 cm vysoké okraje.
Jak připravit drobenku
Zbytek drobenky zatím necháme stranou.
Nyní připravíme náplň: tvarohy, pribináček, mléko, cukr, 1 vanilkový cukr a pudinkový prášek promícháme (nejlépe mixérem).
V jiné misce smícháme borůvky s druhým vanilkovým cukrem.
Půlku tvarohové náplně rozetřeme na namačkanou drobenku. Na ni pak rozprostřeme borůvky a přikryjeme druhou půlkou tvarohové náplně. Nakonec koláč posypeme zbytkem drobenky.
Koláč pečeme v předehřáté troubě asi hodinu. Střed upečeného koláče by se neměl rosolovitě třást.
Po upečení necháme koláč vychladnout. Teprve pak dortovou obruč opatrně sundáme.
Vychladlý koláč můžeme ještě dozdobit čokoládou.
TIP Jak skladovat a zpracovat borůvky. Uložení na zimu je snadné

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (830×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaovo-drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA 90 min

Kakaovo-tvarohové řezy s jablky a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Koláč dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Jak zpracovat borůvky a připravit je na zimu. Jsou zdravé a chutné

4 foto Hodnocení 1×

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti

Video Hodnocení 729×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Komentáře

camaya

4. 9. 2010 10:35

Terysek:to jsem ráda, že se povedl...mě také více zatuhnul, když zcela vychladl...ale z mého pohledu fakt nevadí když se peče dýl....myslím,že by se musel péct opravdu hrozně dlouhou dobu aby byl vysušený...

vybusna

4. 9. 2010 10:15

no...ten je ale krasny..davam na vyskusanie

Terysek

4. 9. 2010 09:48

včera jsem upekla a nemá to chybu!

, nečekala bych, že se mi to může povést tak krásně jako na té fotce, ale je to tak. Jenom přidávám, že koláč se rosolovitě klepal i když byl hotový, náplň ztuhne až při vychladnutí, tak abyste nečekali příliš dlouho a koláč nevysušili. Jinak nemůžu než pochválit!