Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Name: Knedlík houskový jednoduchý a rychlý
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 2 starší, ale vláčné rohlíky nebo housky; 0,5 prášku do pečiva; 1 vejce; sůl; vlažné mléko dle potřeby

Kynutý houskový knedlík je jako maturita pro mladé kuchařinky a často nejen pro ně. Přestože se jedná o jednoduchý recept, mnoho hospodyněk má z jejich přípravy strach. S naším receptem už se bát nemusíte, protože pokud dodržíte postup, zaručeně se vám povedou.

Luccy

57 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 9. 2010 12:17

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

2 2 starší, ale vláčné rohlíky nebo housky

0,5 0,5 prášku do pečiva

1 1 vejce

sůl

vlažné mléko dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	8 977 kJ / 2 146 kcal
Bílkoviny	67,28 g
Tuky	14,71 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	793 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	426,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlíky nakrájíme na kostky.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, cca 150 ml mléka s rozšlehaným vejcem. Vše smícháme a vypracujeme vláčné těsto.
Pokud je třeba, přidáme ještě trochu mléka. Množství mléka záleží na tom, kolik tekutiny vstřebá mouka, ale hlavně pečivo.
Z těsta uděláme jeden větší nebo dva menší knedlíky, které vložíme do osolené vařící vody a 15 až 20 minut vaříme.
Jak na to, aby se knedlík nerozvařil?
Po vyjmutí z vody je ihned propícháme špejlí a nakrájíme nití nebo kráječem na knedlíky.
TIP Rady a tipy, jak krájet knedlíky

Poznámka autorky receptu

Někdy mívám těsto tužší, někdy řidší, ale vždy se povedou. Jo, vařit ve větším hrnci, velmi nabyde :)

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (301×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 30 min

Hrnečkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Staročeské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

klukodvody 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 73×

Jak udělat houskové knedlíky s práškem do pečiva? Podle rychlého, snadného a spolehlivého receptu se vždycky povedou

Hodnocení 101×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Hodnocení 39×

Časté chyby při vaření knedlíků: Které to jsou a jak jim předcházet

Komentáře

rebeka

8. 2. 2011 23:27

Luci,neboj a jdi do toho prsama

určo se povede

pak písni

P.S.napsala bych ti soukromku,ale páč nejsi regi.,tak to nejde

a mléko dávám normálně z ledničky..jo a taky záleží na konzistenci těsta,nesmí být příliš tuhé,ale ani řídké,tak akorát..a když formuju knedlíky,tak mokrýma rukama..žádná mouka,nic

dělám je už 31 let..co jsem se vdala

manžel ani rodina jiné nechce

P.P.-S..dávám jedno vejce a jeden žloutek do hrubé mouky,přilévám mléko do té správné hustoty,nezapomenout na ten kypřák a nakonec dám trř rohlíky na kostička,zamíchámmušoulám,dám do vařící osolné vody na 15 min jemným varem,pak je obratím na bříško a zase vařím patnáct min,vytáhnu,nakrájím....no a je to

Lucka

8. 2. 2011 23:13

Rebeko, děkuju, tak já zkusim ještě tu mouku, ale už se trošku bojím.

Jenže když to šlo na poprví tak krásně, tak nevim co se děje, že už se mi nepoved. Ale ještě mu dám šanci protože chuťově byl ten první výbornej

rebeka

7. 2. 2011 23:01

Lucko,netuším

já dělám podobně a vždycky se poved

ale mouku dávám hrubou,ale nevím,jestli to bude tím

Lucka

7. 2. 2011 22:50

Zdravím, já už jsem sem jednou psala a chválila tenhle báječný knedlík. Pro velký úspěch jsem ho dělala znovu a bohužel se mi nepoved. Knedlík mi jakoby splasknul. Nevíte kde dělám chybu??? Po prví byl dokonalej a všem nám chutnal, tak se toho receptu nechci vzdát, ale už 2 krát mi to nevyšlo, co může být špatně???

Luccy

26. 1. 2011 13:36

jsem moc ráda, že se daří....jefakt jednoduchej a dobrej :) no a v páře jde určitě taky...

Lucka

26. 1. 2011 13:23

Tak dnes jsem se taky pustila do tohoto knedlíku a chuťově je supr.

Jen je to teda opravdu mega macek!!! Tak mi uvnitř zůstal syrový, musela jsem ho tam po rozkorjení ještě hodi tak snad se mi dovaří. Patku už jsem snědla a fakt supr. Tak asi pro příště udělám dva menší,no stoprocetně ho budu teď vařit častěji. Proč se patlat z kynutým, když to jde takhle jednoduše.A ještě mám dotaz, já kynutý knedlíky dělám v páře neví někdo jestli by to šlo i u tohohle??? Asi zkusím. Moc díky za supr recept