Česnekové gnocchi s brokolicí a slaninou
Suroviny 2 porcie
- 500 g gnocchi
- 2 PL olivového oleje extra virgin
- 100 g anglické slaniny
- 2-3 stroužky česneku
- 150 g brokolice
- 0,5-1 dcl vody
- tvrdý sýr na posypání
Postup přípravy receptu
Dáme vařit vodu na gnocchi. Mezitím si na oleji opečeme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme na drobno nakrájený česnek a zarestujeme. Přidáme na menší kousky nakrájenou brokolici, zarestujeme a podlijeme trochou vody.
Podusíme asi 5 min (do změknutí brokolice) a odklopené necháme téměř vyvařit vodu.
Uvaříme gnocchi, scedíme a přidáme je k ostatnímu.
Promícháme (prohodíme - já to neumím) a ihned podáváme. Můžeme posypat sýrem, jak si to vyžádali dnes mé děti. Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
V tomto receptu není žádné koření. Slanina je slaná dost a brokolice s česnekem dají jídlu specifickou chuť, kterou není třeba přebíjet dalším kořením. Až mně dnes překvapilo, jak moji kluci (4 a 6 let) vrátili prázdné talíře.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnekové gnocchi s brokolicí a slaninou
-
vypadá to famozně ta brokolice,česnek a anglicka slanina určitě vyzkouším.já dělám gnocchi ze špenatem.
-
Angelwithhorns - rádo se stalo.
-
Vyzkoušel jsem a fakt mi to chutnalo! Takže děkuju za prima tip
-
+13 
-
už i Iveta Bartošová udělala domácí nudle a co má práce a ty ne !
-
Papriko vypadá to krásně +1, určitě vyzkouším
-
Krásný recept, bodík letí
-
Sympatický recept. Kdo někdy zkusil vyrobit pravé italské gnocchi doma, ví, že ty kupované polotovary velice šetří čas a kvalita je dost dobrá. Dokonce musím přiznat, že mi chutnají víc než ty, co jsem zkusila vyrobit
-
Papri,chytrá holka
pochopila jsi co jsem měla hlavně na mysli
-
papriko, nene, to jsou moje včerejší halušky pro začátečníky
hlavně to děvčata neřešte
já i Eliza jsme v pohodě
-
Elizo - to je OK. Já tu měla taky recept s polotovarem, kvůli kterému se strhla přestřelka, takže ta narážka byla asi na mé vafle, že Simono?
-
Eliz,přijde mi to zbytečné vysvětlovat,to nebylo jen kvůli tobě.
-
Simono, chápu na co narážíš. Ale já jsem nenapsala, že je špatné používat polotovary, také je používám. Jen jsem si dovolila vyjádřit pochyby o tom, zda je nutné opisovat postup jejich přípravy na kulinářské stránky, toť vše. Ivana je chytrá ženská, vzala to normálně a je v poho.
Markétko, promiň, že pod tvým, mimochodem moc pěkným receptem... Gnocchi miluju a tahle úprava mě láká. +
-
hambářka!polotovar!
já by sem sedla večer k televízi a ty italské knedle pěkně upaťachala
ale vypadá to libě, libounce a voní to až sem
-
Papri
,těstoviny by jsi měla dělat hezky domácí.
