Markýzovy brambory

evosheek Kuchař: evosheek

Doba přípravy: asi 40 min asi 6 porcí Přílohy 2 názory

Suroviny

1 kg brambor
1 plechovka rajčat
1 lžíce olivového oleje
3 zelené cibulky
jemně nasekané
3 žloutky
1 lžíce másla
4 lžíce mléka
sůl
pepř
petržel (na zdobení)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.

  2. Mléko přivedeme k varu a ihned odstavíme.

  3. Ještě horké brambory šťouchadlem rozmačkáme, dosolíme, přidáme polovinu másla a postupně přiléváme horké mléko, přičemž kaši šleháme nebo mícháme, aby byla nadýchaná.

  4. Mezitím si rozehřejeme olej v pánvi. Přidáme nasekané zelené cibulky a zpěníme 30 sekund.

  5. Přidáme rajčata a dusíme dokud se neodpaří přebytečná voda. Do vychladlé kaše přidáme dva žloutky.

  6. Bramborovou kaši nastříkáme na plech do tvaru hnízd a hnízda potřeme zbývajícím žloutkem.

  7. Dáme do trouby zapéci na 170°C do zlatova.

  8. Před dopečením doprostřed hnízd vložíme dušená rajčata a ještě zapečeme.

  9. Na talíři posypeme petrželkou.

  10. Podáváme s pečeným či grilovaným masem.

Poznámka

Kaše musí být opravdu jemná, aby se vám nezanášel stříkací sáček.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Markýzovy brambory

  • Paprika Paprika

    Vypadá to opravdu moc hezky.:yes::yes: +;-) Teplota je hezký překlep, při 1700°C by byla tekutá i ta trouba :-D:-D

    Odpovědět

  • KATICA KATICA(neregistrovaný)

    TOLKO STUPNOV SNAD NIE,INAC MYSLIM FAJN RECEPTIK.

    Odpovědět

Tématické fráze: brambory recepty brambory jako příloha top recepty z brambor zdobení brambor na talíři brambory, rajčata brambory přílohy přílohy,brambory z trouby brambory příloha brambory jako příloha recepty priloha brambory recepty ze zelených rajčat rajčata recept