Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut předvařit do osolené vody. Poté je scedíme.

   Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod

2. Čerstvou brokolici pokrájíme na menší růžičky, které vložíme do vroucí osolené vody a povaříme přibližně 3 minuty. (Mraženou brokolici vaříme 5 minut.)
3. Kuřecí prsa nakrájíme na silnější nudličky. Vložíme do misky, zakápneme olejem, posypeme grilovacím kořením a přilijeme trochu sójové omáčky.
4. Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a nakrájený česnek. Vše smícháme a směs krátce osmažíme na rozpáleném oleji.
5. Zapékací misku nebo pekáček vymažeme olejem. Do pekáčku postupně vrstvíme všechny připravené suroviny. Nejprve brambory, které trochu osolíme a posypeme částí nastrouhané nivy. Na ně rozložíme vrstvu předvařené brokolice, kterou opět posypeme nivou. Poslední vrstvu tvoří kuřecí směs. Vše nakonec zalijeme smetanou.

   Jakou smetanu zvolit pro zapékání?

6. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme 30–40 minut. Před koncem pečení můžeme ještě posypat sýrem a dopéct.

   TIP Jak zpracovat brokolici