Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem

Name: Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku polohrubé mouky (230 g); 2 vejce; 1/2 hrnku podmáslí; 2/3 hrnku cukru krupice (170 g); 1 vanilkový cukr; 1/4 hrnku oleje; 1 prášek do pečiva; 1 lžička citronové kůry; 0,2 dl rumu; 2 lžíce kakaa (nemusí být); 1 jablko; 1 banán (menší); 1 špetka soli

Krásně vláčná a příjemně sladká. Taková je bábovka z podmáslí s nastrouhaným jablkem a banánem. Přijde vhod nejen nedělní návštěvě k šálku dobré kávy, ale i jako lehká svačina, která vám svou lahodnou chutí zpříjemní celý den.

mirca75

61 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava)

9. 10. 2010 15:30

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 690 kJ / 3 272 kcal
Bílkoviny	70,89 g
Tuky	93,67 g
Vláknina	29,15 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	845 mg
Sůl	2,38 g
Sacharidy	509,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablko a banán oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Jak rychle oloupat jablko
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce a cukry vyšleháme do pěny. Přidáme podmáslí, olej, citron. kůru a vsypeme nastrouhané ovoce. Vše zlehka promícháme.
Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Nakonec přidáme rum a mouku prosátou s práškem do pečiva a špetkou soli.
Těsto zlehka vyšleháme dohladka a vlijeme do připravené formy. Pakliže chceme mít bábovku dvoubarevnou, tak do třetiny těsta vmícháme kakao, lžíci podmáslí a vlijeme do formy na světlé těsto.
Těsto lehce nahrneme ke krajům a formu vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme asi 45-55 minut dle velikosti formy a zkušenosti s vlastním spotřebičem. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí vyjít suchá.
TIP Jak vyklopit bábovku

Poznámka autorky receptu

Recept na bábovku v klasickém provedení mám už dlouho, ale minule jsem místo mléka přidala podmáslí, vmíchala jsem jablko, banán a dobrota byla na světě. Pekla jsem ji dva dny po sobě a vždy hned "zmizela". Bábovka je díky ovoci krásně vláčná a není moc sladká. Někdy ji dělám tak, že část polohrubé mouky nahradím celozrnnou.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (476×)