Vánoční tvarohová štola

Name: Vánoční tvarohová štola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Německá
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 2 vejce; 150 g tuku na pečení (máslo, Hera); 150 g cukru (nebo sladidla); 100 g rozinek; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; 150 g zakysané smetany; 100 g celých mandlí; 250 g tvarohu; 1 lžička citronové kůry; 1 špetka soli; Na povrch:; 100 g rozpuštěného másla; cukr moučka; tuk na vymazání plechu

Rádi byste během svátků upekli něco sladkého, ale na vánočku si netroufáte? Skvělou alternativou je třeba štola. Ta pravá vánoční vyžaduje asi 3 týdny na odležení, aby se rozvinula chuť i vůně. Upečte si s námi rychlejší tvarohovou štolu bez kynutí.

Hodnocení receptu je 4,4 (73×)

gerhard

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 037 kJ / 5 506 kcal
Bílkoviny	120,36 g
Tuky	268,13 g
Vláknina	34,30 g
Cholesterol	867 mg
Sodík	683 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	635,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme tuk, tvaroh, vejce, cukr, smetanu a sůl. Krok 2: Vypracujeme těsto, do kterého nakonec zapracujeme kůru, rozinky a celé mandle. Krok 3: Těsto prohněteme a vyválíme, přehneme v polovině po délce a vložíme na plech. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Krok 5: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 6: Po vyjmutí dobře potřeme rozpuštěným máslem a hojně pocukrujeme.

Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme tuk, tvaroh, vejce, cukr, smetanu a sůl.
Vypracujeme těsto, do kterého nakonec zapracujeme kůru, rozinky a celé mandle.
Jak připravit rozinky do těsta
Těsto prohněteme a vyválíme, přehneme v polovině po délce a vložíme na plech.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Po vyjmutí dobře potřeme rozpuštěným máslem a hojně pocukrujeme.

TIP: Štola, její historie a další oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (333× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční tvarohová štola

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOPl

Křehká vánoční tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 65 min

Štola z Vysočiny (na Valašsku upečená)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 80 min

Tvarohová štola mé maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

charousnice 85 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Zobrazit více

Těsto na pizzu 3

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gerhard

Staročeský talíř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gerhard 80 min

Zapečené palačinky plněné špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gerhard

Bábovka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

gerhard

Zajíc na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gerhard

Calzone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gerhard 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Vánoce
Německá kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Vánoční tvarohová štola

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOPl

Náhodný recept

Polévka s rýží, fazolkama a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 1 hodinou

Losos s hráškovým pyré

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaný pečený bůček, špekové knedlíky, restované zelí a silná omáčka z výpeku

Přidáno před 6 hodinami

Krémová rychlá rajčatová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Jednohubky s mini mozzarellou a cherry rajčátky

Přidáno před 8 hodinami

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 20. 12. 2024 14:42

těsto je spíše lepivé, ale dobře se s ním pracuje :) dovnitř jsem dala mix oříšků a kandované citrusy, tak snad bude letošní změna od vánočky chutnat ... ukládám uležet (snad to ty 3 dny už vydržíme) 😅😍

veronika_straka přidala novou fotografii! moderátorka 20. 12. 2024 13:57

[email protected] přidal novou fotografii! 15. 12. 2024 17:30

Mizera 2. 12. 2024 11:10

Upečeno a teď čekat do Vánoc😥

Mizera přidal novou fotografii! 2. 12. 2024 10:08

iveta.kroul moderátorka 28. 10. 2024 11:07

Tahle štola vypadá skvěle, určitě na svátky vyzkouším upéct :)

Lucie1979 přidala nové fotografie! 6. 12. 2023 15:43

HankaR. 3. 12. 2023 17:48

Vynikající recept. S těstem se mi dobře pracovalo, štola je úžasně vláčná, není přeslazená a chuťově vynikající. Dávám do oblíbených

Akorát jsem jí pekla cca 50 min. na 160°C.

Wikki 23. 12. 2022 10:58

Výborná.

helca66 20. 12. 2022 16:15

Pekla jsem poprvé a je opravdu vláčná a moc dobrá. Použila jsem zakysanou smetanu 18% a plnotučný tvaroh ve fólii a máslo, přidala jsem i kandované ovoce a vlašské ořechy a po upečení jsem potřela rozp. máslem s rumem. Zkoušela jsem i tvarohovou štolu bez zakysané smetany, ale tato je vláčnější a chutnější. S těstem se i celkem dobře pracovalo - čekala jsem že to bude horší (lepivější.) Děkuji za výborný recept. Pekla jsem 20 min při 180°C, poté cca 40 min při 160°C. El.trouba- horní a dolní pečení - Info pro začátečnice