Borůvkový sen
Kynuté knedlíky, plněné čerstvými borůvkami, patří neodmyslitelně k létu. Potřené rozpušteným máslem, posypané moučkovým cukrem, navodí doslova nebe v puse. Místo borůvek můžete použít jiné ovoce, které zrovna dozrává.
Suroviny pro 6 porcí
20-22 knedlíků (dle velikosti)
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 851 kJ / 2 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,88 g |
| Tuky | 19,23 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 3,46 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 507,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí utřeme s troškou cukru do tekuté konzistence. Zalijeme 150 ml vlažného mléka a necháme v teple vykynout.
Krok 2: Vejce rozmícháme ve zbytku mléka. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce smíchané s mlékem a hotový kvásek. Ručně nebo hnětačem vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku, pokud je husté, přidáme malinko mléka.
Krok 3: Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 50 minut vykynout.
Krok 4: Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme borůvky s cukrem, a ukoulíme knedlíky. Spoje dobře umačkáme, aby nám náplň nevytekla. Knedlíky necháme ještě asi 10 minut na vále odpočinout a připravíme k vaření širší hrnec s mírně osolenou vodou.
Krok 5: Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme dokud nevyplavou ode dna (asi 8-10 minut). Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou a knedlíky ihned omastíme máslem.
Krok 6: Podáváme bohatě posypané borůvkami (čerstvé, zmrazené, kompotované) a moučkovým cukrem. Polijeme rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 19. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Borůvkový sen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Moje poznámka
Borůvkový sen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p2DX
Nejnovější recepty
Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi
Přidáno před 3 hodinami
Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 16 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 20 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr broskvový koláč
Martula před 14 minutami
Domácí langoše
Jan Nemec před 32 minutami
Plněné ořechy
Jan Nemec před 33 minutami
Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren
Modemo před 1 hodinou
Jablečné lívance
oldlhot před 2 hodinami
Šťavnatá vepřová pečeně
bobnak před 2 hodinami
Perníkové kuličky s ořechy
Panova před 3 hodinami
Vosí hnízda
Luentynka před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Luentynka před 4 hodinami
Tématické fráze:
boruvkový sen,
recepty z borůvek,
borůvky recepty,
kynuté borůvkové knedlíky-recept vařené v páře,
borůvkové knedlíky blbouni,
recepty s boruvkami,
blbouni s borůvkami,
recepty borůvky,
borůvkový blbouni,
borůvkový knedlík,
boruvkove blbouny,
boruvkový knedliky,
borůvky recept,
borůvkový blboun,
kynuté borůvkové knedlíky-recept,
recepty s borůvkama,
recept s borůvkami,
recept s borůvkama,
borůvky recepty knedlíky,
kynuté borůvkové knedlíky blbouni
Suroviny:
mouka hrubá,
vejce,
mléko,
sůl,
borůvky,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (37)
Jen jsem je vařila v páře.
Dělala jsem meruňkové.
Právě jsem sklidila ze stolu a dostala obrovskou pochvalu.
Mockrát děkuji za tento výborný recept
Já jich mám 20 a ještě tak na šest mi zůstalo těsto