Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 563 kJ / 4 915 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,56 g |
| Tuky | 217,12 g |
| Vláknina | 18,10 g |
| Cholesterol | 1,83 g |
| Sodík | 940 mg |
| Sůl | 2,72 g |
| Sacharidy | 613,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Korpus:
vejce vyšlehat s cukrem a vanilkou do pevné pěny, potom přidáváme tenkým pramínkem olej. Mouku smícháme s prdopečem pomalu střídavě s mlékem vymícháme do pěny, nakonec citronovou kůru. Těsto upečeme v plechu tak, jak jste která zvyklá, já peču na 160°C horkovzduchem.Po upečení a vychladnutí vyřezat postavu, zkusit sestavit a potom jednotlivé díly proříznout a naplnit krémem. Dotvarovat punčovinou a pomazat zlehka ze všech stran, aby se pěkně marcipán chytal. Dát vychladit do lednice, až potom potahujeme. Krok 2: Krém:
mouku, kakao, mléko a vejce si rozmícháme metličkou a zahříváme nad parou, do zhousnutí (kaše). Dáme vychladit a mezitím vymícháme máslo s mouč. cukrem potom vmícháváme kaši po lžících do másla. Krok 3: Punčovina:
rozdrobíme odřezky korpusu, který nám zbyl, přidáme máslo, kakao, marmeládu (nugetu) trochu rumu a mouč. cukru. Krok 4: Vše zpracujeme (nejlépe rukama).
vejce vyšlehat s cukrem a vanilkou do pevné pěny, potom přidáváme tenkým pramínkem olej. Mouku smícháme s prdopečem pomalu střídavě s mlékem vymícháme do pěny, nakonec citronovou kůru. Těsto upečeme v plechu tak, jak jste která zvyklá, já peču na 160°C horkovzduchem.Po upečení a vychladnutí vyřezat postavu, zkusit sestavit a potom jednotlivé díly proříznout a naplnit krémem. Dotvarovat punčovinou a pomazat zlehka ze všech stran, aby se pěkně marcipán chytal. Dát vychladit do lednice, až potom potahujeme. Krok 2: Krém:
mouku, kakao, mléko a vejce si rozmícháme metličkou a zahříváme nad parou, do zhousnutí (kaše). Dáme vychladit a mezitím vymícháme máslo s mouč. cukrem potom vmícháváme kaši po lžících do másla. Krok 3: Punčovina:
rozdrobíme odřezky korpusu, který nám zbyl, přidáme máslo, kakao, marmeládu (nugetu) trochu rumu a mouč. cukru. Krok 4: Vše zpracujeme (nejlépe rukama).
Zveřejněno 10. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
MAT s postupem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JQ0J
Moje poznámka
MAT s postupem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JQ0J
Nejnovější recepty
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 10 hodinami
Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem
Přidáno před 11 hodinami
Špenátové lasagne z jednoho pekáčku
Přidáno před 12 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
Přidáno před 12 hodinami
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
ilonka22 před 7 hodinami
Palačinka na plechu
Annfn4956 před 7 hodinami
Štamgastovo kuře
Lipan před 8 hodinami
Pomalu pečená krkovička
Adrienalis před 11 hodinami
Rychlý pekáč
brazdik7777 před 11 hodinami
Krémová pórková polévka
bohdana před 12 hodinami
Svíčková z vepřového masa
beruskaLuca před 13 hodinami
Guláš z hovězího ...
Houmicek před 13 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 14 hodinami
Turecké jogurtové brambory
stepiss před 18 hodinami
Tématické fráze:
dort pat a mat s postupem,
dort recept,
postup při výrobě dortů,
výroba punčoviny,
pat a mat s postupem,
jak vyrobit pata a mata z marcipánu,
kupovaný marcipán,
obarvení marcipánu,
punčovina,
postava z marcipánu,
recept na výrobu marcipánu,
postup při výrobě marcipánu,
postavy z marcipánu postup,
dorty recepty,
pat a mat dort,
pat a mať z marcipanu postup,
vyroba pata a mata z marcipanu,
výroba dortů,
postupy dortů,
vyroba postav z marcipanu
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
olej,
mléko,
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
prášek do pečiva,
kůra citronová,
máslo,
mouka hladká,
kakao,
mléko,
vejce,
cukr moučkový,
marcipán,
korpus,
máslo,
kakao,
rum,
cukr moučkový,
marmeláda
Komentáře (10)