Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vinná omáčka

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

blikni

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 311 kJ / 313 kcal
Bílkoviny	7,08 g
Tuky	2,68 g
Vláknina	15,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	340 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	41,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat. Krok 2: Pak přidáme koření, protlak, povidla a vývar, dobře promícháme a necháme asi 40 minut provařit. Krok 3: Pak zalijeme červeným vínem. Krok 4: Omáčku rozmixujeme (nebo propasírujeme, pokud chceme omáčku hladkou), osolíme a opepříme dle chuti a nakonec dáme čerstvou pomerančovou šťávu. Podáváme ke zvěřině nebo k uzenému masu.

Na oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat.
Pak přidáme koření, protlak, povidla a vývar, dobře promícháme a necháme asi 40 minut provařit.
Pak zalijeme červeným vínem.
Omáčku rozmixujeme (nebo propasírujeme, pokud chceme omáčku hladkou), osolíme a opepříme dle chuti a nakonec dáme čerstvou pomerančovou šťávu. Podáváme ke zvěřině nebo k uzenému masu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2010

Poznámka autorky blikni

Zdroj: časopis Instinkt, s drobnými úpravami

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vinná omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zXrZ

Kabanosová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zeleninová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Kuře s vinnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 90 min

Vinná klobása s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Kuře ve vinné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara

Zobrazit více

Cuketa naplněná rajčaty a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blikni

Pomazánka z řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

blikni

Luxusní celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

blikni

Bulgur zapečený se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blikni 55 min

Tvarohové knedlíčky s jablkem přelité ovocnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blikni

Smetanová omáčka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blikni

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Vinná omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zXrZ

Náhodný recept

Lívance s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládaný křen

Přidáno před 11 hodinami

Jednoduchá pomazánka z uzeného masa

Přidáno před 12 hodinami

Jablečná přesnídávka

Přidáno před 18 hodinami

Filé s kapary

Přidáno 11. 9. 2025 20:45:27

Rybí filé stylu Vera Cruz

Přidáno 11. 9. 2025 17:30:46

Zdravé dětské přesnídávky bez cukru

Přidáno 11. 9. 2025 17:13:33

Další recepty

Komentáře (1)

blikni přidala nové fotografie! 13. 11. 2010 11:23

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 21×
Jak odstranit kyselost omáčky? Poradíme, jak nevydařenou omáčku zachránit

Divoké římské Saturnálie aneb Jak se hodovalo během starověkých „Vánoc“: Pečivo ve tvaru genitálií, obětní prase a víno hrály prim

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik Hodnocení 87×

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik

Divoké římské Saturnálie aneb Jak se hodovalo během starověkých „Vánoc“: Pečivo ve tvaru genitálií, obětní prase a víno hrály prim

Vinnou révu můžeme pěstovat i na zahradách ve výšce do 500 m. n. m. V kuchyni využijeme listy i hrozny Hodnocení 18×

Vinnou révu můžeme pěstovat i na zahradách ve výšce do 500 m. n. m. V kuchyni využijeme listy i hrozny

Znáte kotrč? Nádherně voní lesem a v této syté dršťkovce, která potěší hlavně vegetariány, báječně křupe

Voňavé gnocchi se zelím a slaninou chutnají skvěle, báječně zahřejí a zasytí a hotové jsou do čtvrt hodiny

Jak odstranit kyselost omáčky? Poradíme, jak nevydařenou omáčku zachránit Hodnocení 21×

Jak odstranit kyselost omáčky? Poradíme, jak nevydařenou omáčku zachránit

Jak používat víno v kuchyni? Hodí se do omáček, marinád a dokonce i do dezertů Hodnocení 1×

Jak používat víno v kuchyni? Hodí se do omáček, marinád a dokonce i do dezertů

Nejnovější články

19 foto
Před 17 lety otevřeli v Lošticích malý podnik. Dnes dělají s tvarůžky langoše, dortíky i větrníky a jezdí za nimi davy

Dýně à la ananas: Retro kompot se vrací a stále chutná perfektně. Navíc díky němu ušetříte

Nejjednodušší kuře na paprice: Stačí pár surovin a tři fígle a podáváte měkké maso s lahodnou smetanovou omáčkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolová polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Smažené sýrové kuličky Videorecept

Sahula před 8 hodinami

Fazolový guláš se zeleninou pro vegetariány

Kody74 před 9 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

aleenap před 9 hodinami

Jednoduchý ořechovec s jablky

Amara před 10 hodinami

Šťavnatý koláč s jablečným tvarohem

Vendy28 před 10 hodinami

Tématické fráze:
vinna omacka, vinná omáčka k masu, vinná omáčka recept, vinné omáčky, omacky, recept vinna omáčka, recept na vinnou omáčku, omáčka vinná, omáčka z červeného vína, vinná omačka ke zvěřině, vinná omáčka na maso, vinná omáčka z červeného vína, omáčka s červeným vínem, omacka k masu vinna s houbami, vinná k, vinné omáčky k masu, omáčka s červeným vinen, omáčka s vínem, vinná omacka povidla, pomerančová omáčka s červeným vínem

Suroviny:
mrkev, celer, koření nové koření, pepř celý, tymián, bobkový list, olej, cukr krystal, protlak rajčatový, povidla švestková, vývar hovězí, víno červené, šťáva pomerančová, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janiko

Vinná omáčka

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky blikni

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 21× Jak odstranit kyselost omáčky? Poradíme, jak nevydařenou omáčku zachránit

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Před 17 lety otevřeli v Lošticích malý podnik. Dnes dělají s tvarůžky langoše, dortíky i větrníky a jezdí za nimi davy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

7 foto Hodnocení 21×
Jak odstranit kyselost omáčky? Poradíme, jak nevydařenou omáčku zachránit

19 foto
Před 17 lety otevřeli v Lošticích malý podnik. Dnes dělají s tvarůžky langoše, dortíky i větrníky a jezdí za nimi davy