Máslová vánočka z pěti pramenů

Name: Máslová vánočka z pěti pramenů
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Kvásek omládek:; 150 g vlažné vody; 1 lžička včelího medu (nebo sladěnky); 35-38 g droždí; 190 g hladké mouky; Dále:; 130 g vody; 125 g změklého másla; 150 g cukru; 1 rovná lžička soli; 530 g hladké mouky; 1 lžíce rozšlehaného vejce; Na dokončení:; zbytek rozšlehaného vejce na potření před pečením; plátky mandlí

Také si rádi pochutnáte na domácí vánočce, a to nejen o Vánocích? Při pečení provoní krásně domov, a což teprve lahodná chuť, když ji krájíme k snídani. Náš recept vás provede přípravou této tradiční pochoutky, pletené z pěti pramenů.

cathleen

187 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 35 min

90 min (55 min příprava + 35 min tepelná úprava)

28. 11. 2010 17:02

Nutriční hodnoty

Energie	17 802 kJ / 4 255 kcal
Bílkoviny	91,06 g
Tuky	118,89 g
Vláknina	24,52 g
Cholesterol	374 mg
Sodík	41 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	692,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vánočka - Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vitklim 50 min

Vánočka zadělávaná z vody

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 180 min

Máslová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Martina246 100 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 96×

Jak nejlépe uchovat upečenou vánočku? Vyzkoušejte 5 tipů pro správné skladování

V Chorvatsku se na Štědrý večer se připravuje výborná polévka ze sušené tresky. Příprava je snadná, chuť fantastická

Hodnocení 328×

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času

Komentáře

cathleen

22. 12. 2012 09:28

BILKOVAI: to mě mrzí, Ivet, ale ať přemýšlím, jak chci, nemůžu dojít na to, co by to určo mohlo být.....
Roztrhnutá a popraskaná vánočka by spíš ukazovala na nedokynuté (než překynuté) těsto. Nechalas nakynout hodně těsto i před samotným motáním? Ještě mě napadlo - někdy se mi stane, že se vánočka z pevného těsta (což je i tohle) natrhne, když ji při motání moc utahuji....a nemáš náhodou její fotku? Mohla bys mi ji hodit do SZ.

BILKOVAI

22. 12. 2012 00:38

Vánočka šla krásně umotat, krásně nakynula na plechu cca hodinu, dala jsem ji do trouby, pekla 2 minuty na 190 st apotom 30 minut na 150 st. Vánočka se roztrhla, popraskala -(

Nechápu, kde jsem udělala chybu. Že bych to kynutí přehnala? Jinak je chuťově moc dobrá, ale na stůl se dát nemůže

. Moc mě to mrzí. Neznáte někdo odpověď?

jitakol

21. 12. 2012 20:47

Výborná vánočka , jinou už dělat nebudu.

Iwakk

21. 12. 2012 14:04

Tak jsem i já poprvé zkusila vánočku a vybrala jsem si tenhle recept, krásně mi těsto vykynulo, dobře se s ním pracovalo a dokonce jsem si ani nezapletla ruce a toho jsem se právě obávala

vánočka už se peče, krásně voní, tak jsem zvědavá jak bude chutnat, ale dle recenzí to bude mňamka

PS: perfektně napsaný postup

Veronika.Hrozna

18. 12. 2012 20:28

No tak, na tuto si asi troufnu !

Nádhera a ten postup pletení ,musela jsi totálně umazat foťák od těsta ! Mimochodem dneska ten muj skončil v čokoládové polevě!

srettka

18. 12. 2012 19:31

taaak a uz je v troube, ale ze je ji kus, trochu jsem si ji dotunila dle svych chuti. . .vanilkova trest, pomerancova kura, vajecny konacek a muskatovy orisek, tak jsem zvedava. ale recepty od cat jsou vzdy super

František

15. 12. 2012 21:19

Vánočku peču v troubě a vždy se povedla,tak též mazance

Peggy.din

5. 10. 2012 13:46

výborná vánočka už jinou nepeču.Mohu jen doporučit

Mirusha

12. 3. 2012 15:14

Tak jsem tuhle slavnou vánočku upekla a je úžasná....Nechala jsem ji poctivě hodinu kynout a málem mi "utekla" z plechu

Je výborná, máslová a jemná jako pusinka

Byla to moje vánočková premiéra a hned úspěch

Dávám další bodík

chacharman

23. 12. 2011 02:47

Zdravím, vánočku pečte vždy na začatku na trochu vyšší teplotu, vyběhne, cca 5 až 10 na 190 až 200 stupňů. Pak stáhněte na 160 až 170. 1 kg vánočka se peče cca 35 minut, píchnutí špejle.
Ideální na mašlování je vajíčko, žloutky naředit mlékem. Pokud budete mít pouze žloutky, tak vám brzo ztmavne a nevypadá moc hezky. Důležité je kynutí, pokud je placatá, příště ji dejte dříve, je to zkušenosti. S pozdravem

cathleen

22. 12. 2011 13:23

viktoria.c: zkoušelas ji i s omládkem (a sladěnkou)? Každá trouba peče jinak, pokud pečivo, které děláš podle receptu, hodně rychle tmavne, je třeba teplotu zmírnit.

Přeji ti, ať je příští vánočka úplně podle tvých představ!

viktoria.c

22. 12. 2011 00:14

Tak jsem poprvé dělala vánočku, těsto vykynulo hezky, ale v troubě už nenaskočilo a zvrchu rychlo hnědlo, no chuťově byla i dobrá ale příště se doufám povede :) supr recept

ferda30

10. 7. 2011 19:55

Výborná!

Už jsem zkoušela dost receptů vánoček, ale tento je nejlepší. Dííky

Akorát jsem ji musela dělat z půlky, protože celá várka by se mi do pekárny nevešla. I tak byla vánočka přes celý plech.

Je krásně nadýchaná, ňam, ňam.

cathleen

9. 3. 2011 17:40

Terezko, proc myslis, ze nebudes mit kurcicku, kdyz jsi to vlastne jeste nezkousela? Urcite ji potri vajickem a uvidis, ze i kurcicka bude

Tereza

9. 3. 2011 17:12

Vánočka je nádherná, ale mám pocit, že když jí upeču, nevytvoří se mi ta kurčička, kterou vidím na fotkách. Ještě nikdy jsem to nezkoušela (z obavy, že se nepodaří), ale mám dojem, že se má před pečením potřít vodou. Vždy potírám jen vajíčkem a nikdy nedostanu takový ten zlatohnědý povrch, co se dá odloupnout od vánočky, jako když je kupovaná. Pokud víte, jak na to, prosím poraďte

Předchozí 1 … 7 8 9 10 11 … 13 Další