Domácí kachna na divoko trošku jinak

prof.lub Kuchař: prof.lub

Doba přípravy: 3 hodiny 4 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

domácí kachna
3 bobkové listy
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
lžička granulovaného česneku
2 polévkové lžíce soli
3 lžíce medu
kmín na posypání
5 cibulí (1 do vývaru a 4 drobně nakrájené do pekáče)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Jelikož mám mizernou troubu, tak mám na kachnu fígl a to takový: Rozporcuju ji na 4 díly a dám na 2 hodky vařit se všemi ingrediencemi krom kmínu a medu.

  2. Pak ji přeložím do pekáče a řádně zakmínuju.

  3. Z vývaru, medu a malé lžičky soli si připravím směsku na potírání během pečení při 200°C.

  4. Samozřejmě podlévám zbylým vývarem, dokud se kachnička neudělá do zlatova. Musí se krásně rozsýpat na jazyku. Proto dle stáří kachny přidám no, 15-20 minut. Jo, sosík lehce zapráším polohrubou moukou, nedělají se hrudky. Solamyl nepoužívám. No a pak jak kdo chce, buď bramborový nebo houskový knedlík. Samozřejmě červené zelí. My ho máme rádi spíš více sladší, ale to už záleží na vás. Dobrou chuť.

Poznámka

dá se i s pečeným bramborem, ale knedl je knedl.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 294 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí kachna na divoko trošku jinak

  • marty73 marty73

    je moc dobra...uz ji podle vas delala a moc na to chutnalo:-p

    Odpovědět

  • blaba1 blaba1(neregistrovaný)

    já tam ještě dávám jalovec..... je to ještě lepší :O)))

    Odpovědět

  • prof.lub prof.lub(autor receptu)

    no,toho vývaru,asi tak,aby vznikla taková řídká kašička,spíš trošičku víc.:-)

    Odpovědět

  • kiwik87 kiwik87

    kolik toho vývaru co se přidává k medu a soli, prosím? :)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    obměna klasiky je vždy velmi žádoucí - zkusím :yes::-D polohrubou moukou zahuštuji i omáčky - o trochu déle provařuji, ale omáčky jsou báječné :-p

    Odpovědět

  • prof.lub prof.lub(neregistrovaný)

    co dodat,fotka supr:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Evi, super foto!!:-p prof.lub bude mít určitě radost;-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Kachnu jsem vařila 45 minut,byla moc dobrá:-p:foto a :yes:+1

    Odpovědět

  • prof.lub prof.lub(autor receptu)

    bohužel,zblajzla se rychlejc než se nabily baterky ve fotáku. :-)

    Odpovědět

  • isindy isindy

    prof, dej to raději do receptu, tadz to zapadne ;-)

    že to ale vypadá náramně :-O:-p;-) a fotečka by nebyla????;-)

    Odpovědět

  • prof.lub prof.lub(autor receptu)

    ježíš marjá,já zapoměl na cibuli. 1 cibule rozkrojená na čtvrtky,ta patří do vývaru a 4cibule nakrájené na hrubo do pekáče pod kachýnku. :-)))))))))))))))

    Odpovědět

Tématické fráze: kachna na divoko recepty kachna na divoko kachna trochu jinak kachna na divoko recept jak upravit kachnu divoká kachna recept recepty kachna recept kachna na divoko kachna nadivoko divoka kachna na divoko kachna recepty recept na kachnu kachna na česneku a medu kachna recept kachna foto kachna na divoko recepty domac kacena recept jak upéct kachnu domácí foto kuře ala kachna