Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Větrníky

Name: Větrníky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20ks
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1 šálek vody; 4 lžíce rostlinného tuku (nebo másla); 3/4 šálku polohrubé mouky; 3 vejce; Krém:; 1 šálek šlehačky; 2 lžíce moučkového cukru; 2 lžičky kávovéo likéru (nemusí být); Čokoládová poleva:; 230 g čokolády na vaření; 3 lžíce smetany

phamka

16 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

27. 12. 2010 14:26

Porce: 20ks

1 šálek 1 šálek vody

4 lžíce 4 lžíce rostlinného tuku (nebo másla)

3/4 šálku 3/4 šálku polohrubé mouky

3 3 vejce

Krém:

1 šálek 1 šálek šlehačky

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky kávovéo likéru (nemusí být)

Čokoládová poleva:

230 g 230 g čokolády na vaření

3 lžíce 3 lžíce smetany

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 117 kJ / 2 657 kcal
Bílkoviny	56,09 g
Tuky	119,41 g
Vláknina	19,43 g
Cholesterol	804 mg
Sodík	428 mg
Sůl	0,89 g
Sacharidy	329,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu a rostlinný tuk dáme do hrnce, na mírném plameni necháme rozpustit a vodu přivést k varu. Odendáme z plotny a ze stálého míchání přidáváme mouku.
Vrátíme na plotnu a mícháme, dokud se ze směsi nevytvoří těsto, necháme vychladnout. Vychlazené těsto důkladně mícháme a postupně zašleháme vejce.
Směs dáváme lžící na vymazaný a vodou pocákaný plech. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 200°C, poté snížíme na 180°C a pečeme 30 minut dozlatova.
Po vytažení z trouby propíchneme párátkem, aby mohla uniknout pára. Necháme vychladnout na místě, kde není průvan.
Krém: šlehačku vyšleháme do tuha, přidáme cukr a likér. Větrníky lehce rozřízneme a plníme krémem.
Každý větrník polijeme čokoládovou polevou. Poleva: čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Smícháme se smetanou.