Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květák v těstíčku

Předvařený květák obalíme v jemném těstíčku se sýrem a osmažíme dozlatova. Na povrchu je krásně křupavý, uvnitř zůstává měkký a šťavnatý. Jednoduché a oblíbené jídlo, které chutná skvěle s bramborem nebo dipem.

Hodnocení receptu je 4,3 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

k.radulka k.radulka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květák v těstíčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 089 kJ /
499 kcal
Bílkoviny30,71 g
Tuky19,22 g
Vláknina2,30 g
Cholesterol 530 mg
Sodík 291 mg
Sůl0,62 g
Sacharidy49,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě ho krátce povaříme téměř doměkka. Poté ho scedíme a necháme okapat. Krok 2: Připravíme těstíčko: vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, strouhaný sýr, petržel a sůl a promícháme do hladkého těsta podobného palačinkovému. Krok 3: V hrnci nebo friťáku rozehřejeme dostatečné množství oleje. Krok 4: Růžičky květáku obalíme v těstíčku. Krok 5: Vkládáme je do horkého oleje a smažíme dozlatova. Hotové necháme okapat na papírové utěrce. Krok 6: Podáváme s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (203× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květák v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W89J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květák v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W89J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 24. 6. 2024 05:15
:-)<3:yes::-K

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 21. 8. 2023 21:45
Skvělý recept :-8 květák můžeme připravit i v horkovzdušné fritéze.

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 24. 6. 2019 05:53

Květák v těstíčku

Navir Navir 9. 6. 2016 10:34
Tak mi to nedalo a podívala jsem se na "hořký" květák přes net. A ejhle:
http://www.czporadna.cz/13379/proc-je-kvetak-horky

tejaja tejaja 8. 6. 2016 16:06
Horký karfiol som nikdy nestretla. A že som ho teda pojedla...Keď sme začínali so záhradou, sadila som aj karfiol. Lenže sa mu nedarilo, chladné prostredie od lesa. Tak som sa nenamáhala so zakrývaním kvetu. Takže biely nebol. Zjedli sme ho ale v pohode, horký teda skutočne nebol. ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi
tejaja tejaja 8. 6. 2016 18:05
MarcelaPa: Zaujímavé...kupujem karfiol rôzne, v rôznych obchodoch aj súkromných pestovateľov, ale horký nebol nikdy. A ako Maruška ani ja som nikdy nepočula, že aj karfiol môže byť horký. Ak bude u nás na trhu v sobotu pán s karfiolami, tak sa ho na to opýtam. ;-)

MarcelaPa 8. 6. 2016 20:22
tejaja: Terezko, možná to bude nějaký dovozový, nevím, ale opravdu tak jednou za sezonu narazím na hořký, ale až tak posledních 5 let, předtím se mi to nikdy nestalo.

spagetka spagetka 8. 6. 2016 11:25
Hořký květák je, když pomalu roste, může to způsobit i nedostatek vláhy , nebo je přímo na slunci. Proto zahrádkáři zalamují jeden list, aby ho stínil. Dále, je přehnojený a moc vyrychlený. Může zhořknout i špatným skladováním - zásadně v chladu a suchu, ne vlhko a ne na světle nebo v teple. V obchodě to zrovna moc poznat nejde, jedině ochutnat růžičku, jenže to vám málokdo dovolí. Čili kupovat u osvědčených prodejců.
Vždy vařit bez pokličky, aby nenadýmal.

casino casino 8. 6. 2016 11:31
...a já, bláha, měl za to, že tím listem se květ zakrývá, že aby nezahnědl...:-)

spagetka spagetka 8. 6. 2016 11:49
casino: v podstatě ale máte pravdu, zkuste si uvařit hnědý květák... je hořký ;-);-);-);-)
Proto nikdy nekupovat květák se sebemenšími nahnědlými skvrnami, jen čistě bílý

volantka volantka 8. 6. 2016 09:44
super, <3:-K dělala jsem na pánvi a měla jsem strach jestli těstíčko nesteče a dobrý:-D:-8 A konečně jsem narazila na květák v obchodě co není hořký:-) Pojedu odpol pro další:-)Snad po 4-5letech:-( Nějaké tipy jak poznat že bude hořký nebo jak se hořkosti zbavit?díky:-?

casino casino 8. 6. 2016 10:37
Akorát smažím qěták (v pětiobalu):yes:
volantka:
Hořký květák? Zatím jsem něco takového nepotkal...:-) No, třeba je to tím, že jsem nedělňátko:-D

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 9. 2. 2015 13:36

Květák v těstíčku

k.radulka k.radulka 20. 10. 2014 10:03
teufel:však také píšu husté těsto jak na palačinky, ba i víc;-) 2 lžíce je opravdu málo, chce to tak 4 - 6 lžic, opravím a děkuji za upozornění:-p

teufel teufel 20. 10. 2014 09:45
Radka:

Ani se vám nedivím, 2 lžíce mouky je dost málo na 2dl mléka a 2 vejce.Chce to přidat mouku a pak vám těstíčko stékat nebude.

Radka 15. 6. 2014 18:23
Dobrý den, bohužel, ale nevím jak se Vám to povedlo, protože mě to těstíčko na květáku vůbec nedrželo a vše mi zteklo. :-(

Severinka Severinka 19. 1. 2011 11:18
no vida, prima nápad - v sýrovém těstíčku smažím kdeco, ale květák mě nenapadl;-);-):-O

indulina28 indulina28 19. 1. 2011 10:26
HM TO ZNI MOC DOBRE
;-)

janatka janatka 18. 1. 2011 21:50
Mňam, hned bych si dala,kdyby to viděly děti,tak už by tu žadonily,že chtějí taky,u nás to můžeme!!!!:-p;-):yes:

mirca75 mirca75 18. 1. 2011 21:36
DanielloO:-) písnu Ti ho do vzkazů;-).

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květák v těstíčku, smažený květák v těstíčku, těstíčko na obalování květáku, květák recepty, testicko na květák, obalovany kvetak v testicku, těstíčko na smažení, recepty květák, těstíčko na obalení květáku, těstičko, recept květák v těstíčku, recepty z květáku, horky kvetak, nejlepší recepty z květáku, květák recept, kvetak v testicku recept, recept květák, květák, hořký květák po uvaření, aby květák nenadýmal

Suroviny:
květák, vejce, mléko, mouka hladká, sýr nastrouhaný, petrželka sušená, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]