Vepřový jazyk na kari a rajčatech
Doba přípravy: do hodiny 4 porce Pokrmy z vnitřností 13 názorů
Suroviny
- 2 vepřové jazyky
- 1 větší cibule
- 3 rajčata
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 1 KL kari koření
- 1 kelímek sladké smetany
- 2 PL hladké mouky
- Na dochucení:
- trocha citrónové šťávy nebo octa
- sůl podle potřeby
- Na vývar k jazykům:
- 1 mrkev
- kousek celeru
- bobkový list
- nové koření
- 1/2 l vody
- trochu soli
Postup přípravy receptu
Jazyky dobře opláchneme a s kořením a zeleninou dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Já jsem použila papiňák - doba vaření 35 minut, obyčejný hrnec - 50 minut a trochu víc vody.
Uvařený jazyk přendáme do nádoby se studenou vodou, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
V hrnci zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme sloupnutá a na větší kousky pokrájená rajčata, kávovou lžičku kari koření, necháme chvilku provonět, přilijeme 2 dl vývaru z jazyků, kostku zeleninového bujónu a 10 minut podusíme.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme k podušeným rajčatům a ještě 10 minut provaříme. Pokud se vám bude zdát omáčka hustá, můžete trošku přiředit vývarem. Podle potřeby dochutíme solí, případně trochu přikyselíme, ale není nutno, rajčátka mají kyselosti dost. Přidáme nakrájené jazyky, ještě chvilku prohřejeme a podáváme buď s rýží nebo knedlíkem.
Poznámka
Měli jsme chuť na jazyk s nějakou omáčkou, v ledničce bylo hodně rajčat a smetana, stačilo přidat koření a recept byl na světě:-) Jazyky máme moc rádi, děláme na různé způsoby, tak je o další variantu víc.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřový jazyk na kari a rajčatech
-
Milito:Udělal jsi mi obrovskou radost,nejen tím,že jsi receptík vyzkoušel
ale hlavně hezkou fotkou a milým komentářem
Moc děkuji
-
Jazyky jsou jedno z mych nejoblibenejsich jidel
U nas je kupuju za 4,45 €/kg. Dneska jsem se do toho pustil, no a tady kousek nahore jsem pridal jeden obrazek 
Musim se pochvalit a 100% doporucuju vyzkouset 
-
Děkuji za bodíky a komentáře
Di-už jsem prohlédla recepty na doporučené adrese-líbí se mi mocje tam spoustu i jiných dalších dobrot
-
Pro ty, kdo milují jazyky, a jsou ochotni udělat více práce, než je pouze uvařit: http://www.recepty.cz/recept/jazyk-nasi-zdeny-9909 (snad se nebudete zlobit za doporučení konkurence).
-
Aničko, my jsme taky hodně jazýčkový a tohle vypadá moc pěkně a dovedu si představit, že je to dobré, proto ti dávám 7.bod
-
Jazyk mám také ráda, omáčka vypadá úžasně.
Podle fotky mi bylo jasn, že jde o tv§j recept, Aničko -
Aničko, takové recepty miluju (něco bylo v lednici, tak z toho něco spácháme
), jazyky mám ráda a moc receptů na ně neznám, ale tenhle ukládám a zkusím. Určitě bude senzační. Posílám bodíka. -
Chybka opravena
děkuji za upozornění
Ano jak píše Špagetka jsou i v Kauflandu,ale i Interspáru.Já si je vozím z Ostravy,když jedeme navštívit rodinku,tam je kupujeme za 35 kč/kg,tady u nás stojí 89kč/kg
a to bych teda nedala
Tak vždy Ostravou zaplním jeden celý šuplík v mrazákuHamty,hamty-ať mám víc jak tam ti
Děkuji za bodíky i komentáře -
Mňáááám, jazyky na všechny způsoby u nás jedou....
Jazyky dost snadno sháním v Kauflandu -
Aničko, v názvu se ti vloudila chybka, oprav si to
. je to zajímavý recept, jen nevím jestli tu seženu jazyk, no pokusit se můžu+ -
Aničko, skvělá kombinace
-
Anízku
moc hezkéjazyky my taky rádi,mají takovou delikatesně jemnou chuťkombinace rajčátek a kari je velmi zajímavámusí to být dobrota
