Svatební koláčky bez kynutí

Name: Svatební koláčky bez kynutí
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 100 g cukru krupice; 120 g másla; 4 žloutky; 1 špetka soli; 1,5 balení kypřicího prášku do pečiva; 70 g čerstvého droždí; 250 ml mléka (nebo smetany); 1 vejce na pomazání; rum; máslo; cukr; libovolná náplň (tvaroh, povidla, mák, ořechy)

Mezi oblíbené tradice při svatebních přípravách patří pečení koláčků. Pokud se rozhodnete pro poctivou domácí výrobu, určitě sáhněte po receptu s droždím, ale bez kynutí. Náplně si zvolte podle vlastní chuti a pusťte se do práce.

Hodnocení receptu je 4,2 (14×)

Hanna

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Svatební koláčky bez kynutí, Svatební koláčky bez kynutí — Svatební koláčky bez kynutí

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 945 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	112,24 g
Tuky	147,71 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	272 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	556,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny. Krok 2: Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s prosátou moukou. Přidáme mléko, sůl, droždí a promícháme. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Těsto rozválíme na placku a malou skleničkou z něj vykrajujeme koláčky. Krok 5: Okraje koláčků potřeme rozkvedlaným vejcem a naplníme náplněmi dle naší chuti. Krok 6: Vyskládáme je na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C zhruba 10 minut, do zrůžovění. Krok 7: Máslo rozpustíme, smícháme s cukrem a rumem a touto směsí koláčky, po vytažení z trouby, potřeme.

Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.
Proč prosévat mouku
Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s prosátou moukou. Přidáme mléko, sůl, droždí a promícháme.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto rozválíme na placku a malou skleničkou z něj vykrajujeme koláčky.

Jak tvarovat koláče
Okraje koláčků potřeme rozkvedlaným vejcem a naplníme náplněmi dle naší chuti.
Jakou náplň do koláčků?
Vyskládáme je na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C zhruba 10 minut, do zrůžovění.
Máslo rozpustíme, smícháme s cukrem a rumem a touto směsí koláčky, po vytažení z trouby, potřeme.

TIP: Jak správně rozpustit máslo

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (112× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Svatební koláčky bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBV

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 40 min

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikitka 50 min

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 60 min

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Šátečky, koláčky bez kynutí (nemocniční)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivana41 60 min

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí Videorecept

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 75 min

Zobrazit více

Uncle Bens omáčka Videorecept

Uncle Bens omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hanna 65 min

Bramborový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanna 40 min

Dětská přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanna 120 min

Hluchec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanna 65 min

Houbová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hanna

Piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hanna

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Koláče a buchty

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Svatební koláčky bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBV

Náhodný recept

Česnekové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivaan 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 8 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 9 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 12 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 13 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pampeliska 21. 11. 2013 12:06

Ahoj Holky, prosim mate overeny recerp, kdy kolacky zustanou nekolik dni cerstve a chutne? Pokud ano, poslete mi receptik, je toho mraky a clovek by musel vyzkouset vsechny varianty

Nez by prisel na ten pravej

Dekuji !!!

email:[email protected]

toprecepty.cz

jaciz 3. 6. 2013 20:41

hosta: ano, máme podobné - ty naše jsou takové cukrové, jen se rozplývají na jazyku, a hlavně vydrží dlouho křehké a dělá to ten tuk. 120gr másla se mi zdá celkem málo na to, aby byly i po týdnu jako čerstvé(jinak ta Jarka jsem já - jen jsem se poprvé zapomněla přihlásit)

hosta 3. 6. 2013 20:12

jaciz:já omylem odpověděla "jarce" místo "vavě" - takže ty jsi asi Jarka - tak sorry. A vidíš, koláčky máme skoro podobné

jaciz 3. 6. 2013 18:44

hosta:já se neptala na koláčky, jen jsem odpovídala. Mám svůj osvědčený recept a dělám ho léta. Je výborný!!
Koláčky svatební
1kg hl.mouky
75dkg másla (nebo 50dkg másla + 1 heru)
4 žloutky
5lžic teplého mléka
1kostka droždí
špetka soli
(droždí, mléko, kostka cukru = kvásek)
děláme malé koláčky tvarohové, makové, jablkové, povidlové, ořechové.....

hosta 3. 6. 2013 17:33

Jarka: no - doporučuji ti použít spíš ten recept Bahulky nebo Rebeky z podobných, prášek bych určitě nepoužila. Já dělám z 1 kg pol.mouky a půl kg másla, 4 žloutky 6 dkg kvasnic, citr.kůra - dělá se kvásek do asi 2 dcl mléka, vše se zpracuje a tvaruje hned, upečené mastit máslem s rumem a balit v cukru - jsou super i za týden a jsou to výslužkové koláčky, dělám je ale balené - mini

Zvaž to, tohle bych si netroufla. Jo - a zadělávám po půl kg, jinak když vás není víc, roste ke konci pod rukama

Jarka 3. 6. 2013 17:20

vava: mám výborné koláčky, až bude čas, dám je sem
napiš mejl jestli spěcháš a já ti je pošlu

vava 3. 6. 2013 15:58

Tak děvčata dává se tam tedy i ten prášek do pečiva?A jsou opravdu vláčné i druhý den potřebuji to na svatbu tak hledám ten nejlepší recept!!

ales 3. 3. 2013 17:13

Piskutek 12. 2. 2013 16:07

Dobrý den, když tyto koláčky budu péci opravdu jako svatební, jak dlouho tedy předem a jak dlouho vydrží ? Děkuji

Peťulka 11. 10. 2012 08:57

Mohu se zeptat, to droždí tam nakonec dám jen rozdrobené nebo z tohu musím udělat kvásek? díky

Draha 10. 2. 2012 00:48

Pro paní Katarinu.

Mě se také stalo, že i když jsem udělala důlek, těsto vyskočilo a každá náplň mi stekla na plech. Pak mě napadlo každý důlek, než dám náplň, tak propíchám vidličkou a pak teprve dám náplň. Je to lepší. Z těsta vyjde vzduch a náplň zůstane ve středu koláčku. Dobrou chuť

lilik 27. 1. 2012 16:17

super to je mnam...

Katerina 3. 6. 2011 08:10

dobrý den dneska jsem dělala koláčky podle vašeho receptu těsto výborný ale mám problél že když udělám kuličku tak mi vyběhne hodně nahoru takže to je jako kuliška a na hoře je náplň tak jsem zkusila vyválet a vykrájet a to samé já už nevím v čem dělám chybu i ďulek do vnitř udělám a stajně mi to vyskočí

poraď te co s tím

ivca 13. 4. 2011 16:46

patři tam droždí i prášek do pečiva,jsou výbornééé...

lucie 8. 3. 2010 19:21

me se tlosku povedly at ty posledni.kdyz delam neco napoprve tak to vzdy znicim

JanaDorazinova 18. 11. 2009 16:25

Ježkovy oči, hned bych si dala

Věrka. 19. 8. 2009 13:54

Teda nevím, ale myslím si, že tam má být buďto droždí anebo ten prášek do pečiva, oboje si myslím, že tam být nemá. Na to množství mouky by to bylo trochu až moc.