Peřinková buchta s pudinkem

Name: Peřinková buchta s pudinkem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 4 celá vejce; 100 ml oleje; 1 prášek do pečiva; Náplň:; 2 vanilkové pudinky; 1 l mléka; cukr krupice (podle chuti); Dále:; 2 zakysané smetany; 2 balíčky skořicového cukru; Na vymazání a vysypání formy:; máslo a strouhanka

Nadýchaná jako peřinka, přesně taková je tato pudinková buchta. Přestože může působit příliš obyčejně, po prvním ochutnání změníte názor. Pudink dodává celému moučníku perfektní vláčnost a zakysaná smetana ho skvěle osvěží.

Desnika

56 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

2. 7. 2008 08:13

Nutriční hodnoty

Energie	15 818 kJ / 3 781 kcal
Bílkoviny	92,04 g
Tuky	149,48 g
Vláknina	6,80 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	924 mg
Sůl	2,80 g
Sacharidy	513,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve uvaříme 2 vanilkové pudinky v 1 litru mléka. Osladíme podle chuti, můžeme použít až 4 polévkové lžíce cukru.
Jak uvařit dokonale hladký pudink
Pak v míse ušleháme moučkový cukr, vejce a olej (šleháme asi 5 minut).
Do směsi pomalu vmícháme hladkou mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vypracujeme, aby bylo krásně hladké.
Pak těsto vylijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný hlubší plech.
Ihned těsto polijeme pudinkem (pudink má být teplý, nenecháváme ho zchladnout).
Dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C přibližně na 20 minut.
Buchtu vytáhneme z trouby a 5 minut necháme odstát.
Poté na ni rozetřeme zakysané smetany a posypeme ji skořicovým cukrem.
TIP Skořice v kuchyni

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (262×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sinbye 50 min

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martina81 50 min

Dobrá buchta :)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Makynhka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Americký chess pie aneb Šachový koláč: Je jemný díky pudinkové náplni, voňavý po másle a na přípravu neskutečně snadný

Hodnocení 65×

Desatero - jak na česnekové pesto. Jak se připravuje, co do něho patří a jak ho využijeme

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

Jessička Kopecká

12. 2. 2011 19:41

Buchta je moc a moc dobrá.Ja Jsem přišla z venku a najednou jsem vikulyla

a mamka pekla buchtu

topreceptywww.toprecepty.cz

fraudidi

28. 1. 2011 15:28

moje nejmilovanější,nejjednodušší, nejchutnější, bodík je jasností

ha.ha.1

30. 8. 2010 21:47

Ahojky

tak už jsem na plechu,ale bojím se,bojím,co ze mně zbude

.Moc děkuji za receptík.Boďásek už letííííí

lordoba

13. 7. 2010 19:30

Báječná buchta!!!! Dávám za 1.

christine

1. 7. 2010 18:03

akorat buchtu pecu, tak jsem zvedava jak to dopadne :D

Jirka

26. 10. 2009 17:02

Luxusní buchta, všem doporučuju

Gabina

8. 10. 2009 13:37

Adíísku, už máš asi upečeno, ale já bych místo smetany na šlehání volila jogurt, když nemáš zakysanku. Šlehačka by se celá vsákla do těsta, jako např. u řezů Raffaelo, kdežto tady ti ta zakysanka udělá takový krém, který zůstane na povrchu.
Teď koukám, že je to mezi sladkými jídly, nemělo by to být mezi moučníky

adííísek

2. 10. 2009 14:45

...zrovna jsem ji dala do trouby, tak se nechám překvapit

...ale to těsto se mi zdálo hodně hustý, skoro neteklo, a dala jsem vanilkový a karamelový puding...dá se smetana na šlehání taky použít místo zakysané? mám doma jen na šlehání..